что означает пбг в рыбе

Прайс на рыбу и морепродукты | Сокращения

Сокращения в прайс-листах

Прайс на рыбу морепродукты, как правило имеет сокращения и аббревиатуры, которые используют продавцы море и рыбопродукции для описания характеристик товара. Для тех, кто занимается оптовой торговлей рыбой и морепродуктов эти сокращения привычны и понятны, но напомнить их будет не лишне.

Прайс на рыбу морепродукты | Сокращения и аббревиатура

с/м — свежемороженый
м/с – малосольная
с/с — слабосоленая
в/м — варено-мороженый
т/о — тихоокеанская
на двух языках:
в/с (в/г – укр) – высший сорт
1/с (1/г – укр) – первый сорт
п/к (н/к – укр) – полукопчёное
к/в (к/вар) – копчёно-варёная
в/у (т/у) – вакуумная упаковка
в/к – варёно-копчёное
с/в – сыро вяленое

M – размер рыбы, средняя¹
L — размер рыбы, большая¹
НДМ — натуральная с добавлением масла
серебро, серебрянка — лосось без нерестовых изменений
МП — механические повреждения (повреждения рыбы при объячеивании)
УМЗ — с укусом морского зверя
РКЗ — рыбоконсервный завод
СТО — стандарты организаций
ТУ — Технические условия
т/х — теплоход

Размеры рыбы S, M, L и т.п. нормативными документами не регламентируются и общепринятого численного выражения не имеют. Соответствие длине и весу — на усмотрение производителя.

Источник

Что означает пбг в рыбе

Всероссийская ассоциация рыбопромышленников направила в Минсельхоз позицию по законопроекту о втором этапе инвестквот и новых аукционах. Объединение предлагает пересмотреть сроки запуска нововведений.Проект закона «в части совершенствования порядка распределения

Минсельхоз утвердил новый порядок проведения рыбохозяйственной мелиорации, в частности, расширен список соответствующих мероприятий. Документ вступит в силу с 1 марта 2022 г. и будет действовать до 1 марта 2028 г.Приказ.

Для претендентов на получение льгот резидентов свободного порта Владивосток минимальный объем инвестиций снизится в десять раз – с 5 млн до 500 тыс. рублей.Соответствующие изменения в Налоговый кодекс утвердил президент.

В Ямало-Ненецком автономном округе с 2022 г. начнет действовать единый порядок государственной поддержки для рыбодобывающих предприятий. Таким образом планируется упростить процедуру и сократить сроки получения помощи.Меры господдержки обсудили на совещании.

В Приморском крае завершено расследование уголовного дела о вымогательстве. По версии правоохранителей, двое злоумышленников, один из которых депутат, требовали от сотрудника рыбоводного предприятия разрешить им вылов трепанга.Дело возбудили в отношении.

Источник

Форум Рыбная коммерция

Какое отличие между Кижуч ПБГ переработка и Кижуч ПБГ серебро

Комментарии (7):

Здраствуйте. Кижуч на переработку у нас на Дальнем Востоке 3 сорт Умз, задержанная рыба и т.д. короче неликвид. 1 сорт чисое Серебро без изменении на коже.

серебро- любая лосось это, рыба выловленная в море или в устье в основном в начале путины. она вся имеет ровный цвет чешуи и идет всегда 1 сортом если нет УМЗ (поврежденией), но и всю путину идёт подход стай лосося с моря.

переработка или нерестовые изменения это, лосось вошедшая в реку и изменившая внешний вид 1. форму (особеннно горбуша) и окрас (серебрянный ровный окрас меняется на цветной (пятна-полосы) красный, синий, зелёный там очень много оттенков). она всегда идёт 2-3 сортом. вообще-то на Дальнем востоке её не едят ))) на экспорт она не идёт, её просто не берут. а кижуч, кета, нерка или горбуша принцип везде одинаков.

+ из-за неграмотности мастеров (переработки) или нач. производства так как на 70% заводов то временьщики меняющиеся каждый год, на этикетке или в прайсе напечатают что с бодуна влетело ))) + их за путину переклеивают по 3-4 раза подгоняя под МЕРКУРИЙ ))).

СОВЕТ: берите рыбу только у знакомых, проверенных или крупных-стабильных производителей+ можете нанять независимого специалиста на месте он вам подготовит КАЧЕСТВЕННЫЙ продукт за вознагрождение. а так как в лотереи покупали нерку а получили кижуча ))) кстати часто тим балуются мелкие заводы.

Юрий спасибо за такой убедительный ответ, я все понял вы до меня донесли, может подскажите где мне найти такова независимого специалиста и за какое вознагрождение они работают

Когда предлагают кижуч или кету переработка, то имеется в виду, что рыба подходит в хк и в засолку, мясо плотное, цвет яркий и насыщенный, не разваливается при разделке. Как мне кажется. Не вся горбуша серебрянка пойдет в хк. В этом и разница.

Источник

Что означает пбг в рыбе

потрошёная без головы

Смотреть что такое «ПБГ» в других словарях:

Афанасьев, Константин Яковлевич — гравер на меди, род. 31 го мая 1793 г., ум. 3 го октября 1857 г. Рано потеряв отца, минц мейстера при С. Петербургском монетном дворе, он был отдан матерью, 1 го марта 1801 г., на воспитание в Академию Художеств. Обучался Афанасьев сначала у… … Большая биографическая энциклопедия

Ческий, Иван Васильевич — гравер резцом, из крестьян. Родился в 1777 г. В Академию взят в 1791 г. по Высочайшему повелению. Учился в классе профессора Клаубера, как и брат его, Козьма. Окончил Академию в 1799 г. В 1807 г. Ческий был избран в академики за ландшафт с… … Большая биографическая энциклопедия

Никифор, 1628 — строитель Посолотина м. Пбг. еп. <Половцов>… Большая биографическая энциклопедия

Щирский, Иннокентий — в миру Иоанн (Iean Szczyrsky) черниговский гравер на меди; впоследствии монах (1697 г.) Киево Печерской лавры и строитель Любечского монастыря. Он был вызван из Чернигова вместе с Тарасевичем, гравировавшим портрет царевны Софии Алексеевны. Резцу … Большая биографическая энциклопедия

Алиса в Стране чудес — У этого термина существуют и другие значения, см. Алиса в Стране чудес (значения). Алиса в Стране чудес Alice’s Adventures in Wonderland … Википедия

Список медицинских сокращений — Эта страница глоссарий. # А … Википедия

Билины — Билины, Биланы или желчные пигменты это биологические пигменты которые образуются во многих организмах как продукт метаболизма некоторых порфиринов. Билин (также называемый билихром) был назван как желчный пигмент млекопитающих, но его также… … Википедия

Адамович, Леонид Ефремович — АДАМОВИЧЪ, Леонидъ Ефрем., ген. отъ арт., членъ Александровскаго Ком та о ран. Род. въ 1832 г. Въ 1853 г. окончилъ офиц. классы Михайл. арт. уч ща съ производствомъ въ подпоручики и съ прикомандиров. къ л. гв. 2 й арт. бриг. Въ 1855 г. А. принялъ … Военная энциклопедия

Источник

Сокращения и аббревиатуры, используемые рыботорговцами

При описании характеристик рыбы и морепродуктов в объявлениях и прайс-листах используются следующие сокращения слов:

ББ, ББР, б/б, б/бр — белобрюхая (камбала)

б/к — белокорый (палтус)

БМРТ — большой морозильный рыболовный траулер

БСТ — большой сейнер тунцеловный

ВМРП — Владивостокский морской рыбный порт, Владморррыбпорт

ВРК — Владивостокский рыбокомбинат

ВСД — ветеринарные сопроводительные документы

в/у — вакуумная упаковка

ДКП — Диомидовский коммерческий морской порт, Диомидовский коммерческий порт, Диомидовский коммерческий причал

ДПЗ — для кормления пушных зверей

ЖБ, ЖБР — желтобрюхая (камбала)

ж/б — жестяная банка (консервы)

ЖМОС — жиромучное судно

ЖП — желтоперая (камбала)

ЗВ — звёздчатая (камбала)

ЗРС — зверобойно-рыболовное судно

КЛС — кальмароловное судно

КМНС — коренные малочисленные народы севера, община

КМТС — Контора материально-технического снабжения, грузовой порт

КПБ — консервная плавбаза

L — размер рыбы, большая¹

M – размер рыбы, средняя¹

МБП — малая плавбаза

МДС — малое добывающее судно

ММРСТ — маломерный рыболовный сейнер-траулер

ММРТ — маломерный рыболовный траулер

ММРТР — маломерный рыболовный траулер рефрижераторный

МКРТМ — малый креветко-рыболовный траулер морозильный

МКТМ — малый креветколовный траулер морозильный

МП — механические повреждения (повреждения рыбы при объячеивании)

МРТР — малый рыболовный траулер рефрижераторный

МТЯ — малый тунцелов ярусник

НДМ — натуральная с добавлением масла

НИС — научно-исследовательское судно

НР, н/р — неразделанный

ОРКЗ — Озерновский рыбоконсервный завод

ПБГ — потрошеная без головы

ПР — производственный рефрижератор

ПСГ — потрошеная с головой

ПТР — приемно-транспортный рефрижератор

РА — рыболовецкая артель

РДОС — рыбодобывающее обрабатывающее судно

РКЗ — рыбоконсервный завод

РКТС — рыболовно-крилевый траулер-супертраулер

РПС — рыболовно-поисковое судно

РМС — рыболовное морозильное судно

РС — рыболовный сейнер

РТМКС — рыболовный траулер морозильно-консервный (супер)

РТМ — рыболовный траулер морозильный

РТМС — рыболовный траулер морозильный (супер)

РОХРС — рыбоохранное судно

S — размер рыбы, маленькая¹

серебро, серебрянка — лосось без нерестовых изменений

с/к — синекорый, черный (палтус)

СТО — стандарты организаций

СТР — сейнер-траулер рефрижераторный

СДСУ — среднее добывающее судно универсальное

СЗРС — среднее зверобойно-рыболовное судно

СРМС — среднее рыболовное морозильное судно

СКЯМ — средний краболов-ярусник морозильный

СРТМ — средний рыболовный траулер морозильный

СРТР — средний рыболовный траулер рефрижераторный

ССТ — средний сейнер тунцеловный

СЯМ — средний ярусник морозильный

ТР — транспортный рефрижератор

ТРК — Тымлатский рыбокомбинат

ТСМ — траулер-сейнер морозильный

ТУ — Технические условия

УЗВ — установка замкнутого водоснабжения

УМЗ — с укусом морского зверя

УПБ — универсальная плавбаза

УПС — учебно-производственное судно

¹ Размеры рыбы S, M, L и т.п. нормативными документами не регламентируются и общепринятого численного выражения не имеют. Соответствие длине и весу — на усмотрение производителя.

Источник