кизельгур что это такое и для чего он нужен
Пищевой диатомит и его польза для здоровья
Диатомит – органическое вещество, могущественный адсорбент (всасывает и выводит всё – от тяжёлых металлов до грибков и паразитов); эффективнейший источник кремния (нормализует баланс кальция и магния, гормональный баланс); важный участник в процессе формирования коллагена; ускоритель обмена веществ.
Благодаря ему получаем: чистый организм, нормализацию веса, а также кожа, волосы, ногти – «как новенькие».
1. Что диатомит из себя представляет
Бывало ли у вас так, что в поисках своего особого рецепта здоровья – еды, витаминки, микроэлементной добавки, суперфуда – вы на каком-то сайте сталкиваетесь с малоизвестной баночкой чего-то там («хоботков дикого восьмипалого шмеля из марсианской пустыни» или «тычинок цветков папоротника, произрастающего в северных широтах на особо подготовленных льдинах и несущих спасение от всех недугов разом»)? И вот вы смотрите на баночку, баночка смотрит на вас, и вы в затруднении, пробовать или нет, потому что стоит она как два билета на кольцо Сатурна в оба конца, и как оно сработает на вашем организме, ещё не ясно…
Если логика на стороне покупки – пробуйте, конечно. В любом случае, это будет хороший опыт. Но прежде чем рисковать, обратите внимание на пищевую добавку, которая много лет очень эффектно, но скромно служит – и здоровью людей, и растениям, и братьям нашим меньшим, несёт молодость, здоровье, урожайность, защиту от нездоровья на всех уровнях. Что, вы ещё не знакомы с диатомитом (не путать с динамитом!)? Тогда знакомьтесь, это он:
Какой-то розоватенький порошочек… Мелкий-мелкий. Вкус, как у мела. Неприметный, мягкий. На самом деле, то, что вы видите – окаменевшие останки одноклеточных водорослей диатомий. Эти диковинные водоросли существуют 30 млн лет. Согласитесь, хороший срок, раз столько продержались, значит, польза в них есть. Диатомии – крохотные, микроскопические. Мало того, на каждой из водорослей надет свой отдельный панцирёк из кремния. Вот эти-то старинные кремниевые панцирьки, экзоскелеты давно живших диатомий – скопились на дне древних океанов, преобразовались и стали «кизельгуром», «горной мукой» или «диатомитовым порошком», «инфузорной землей» – как хотите, так и называйте, все варианты верны.
Диатомовые водоросли под микроскопом
2. Как он работает? Свойства диатомита
Чтобы понять, в чём польза кизельгура, давайте рассмотрим его устройство. Диатомитовые частицы, как мы уже сказали, очень мелкие – 0,005 мм и пористые. Каждый панцирь диатомии – остренький и несёт отрицательный заряд, который притягивает положительно заряженные:
Связывает их, всасывая как губка, и выводит из организма естественным путём.
Учёные давно наблюдают за полезными эффектами диатомита и доказали, что микрочастицы высасывают из организма даже соединения метил-ртуть и белковые токсины.
Если в организме есть вредители покрупнее – паразиты, глисты – то острые частицы диатомита эффективно разрушают их оболочку, обезвоживая их, ровно так, как они разрушают и сушат покров блошек и других насекомых на сельскохозяйственных полях.
То есть панцири диатомитовых водорослей, проходя через весь организм, мягко очищают его от всего вредного. Известно, что при этом все жизненно важные и питательные вещества – витамины, белки, жиры – остаются нетронутыми.
Теперь химия. В диатомите кремнезёма больше 80%, 4% глинозёма, 2% оксида железа. Часть диатомовой муки в организме изменяет состояние: вместо кремнезёма (двуокиси кремния) становится биологически активной ортокремневой кислотой, которая благотворно сказывается на нашем здоровье, делая кости и суставы крепкими, жизнеспособными.
Кремния в сутки среднестатистическому человеку требуется 55 мг, и полчайной ложечки диатомита (1 г) вполне достаточно. Лишний кремний выводится естественным путём безо всяких последствий.
Кремний также помогает сохранить оптимальное соотношение кальция-магния, что в первую очередь важно для гормонального здоровья.
Также кремний способствует качественному усвоению из продуктов кальция – хорошие волосы, зубы и ногти – из этих свойств. А ещё кремний – значительная составляющая при образовании коллагена. Коллаген – это не только про подтянутую кожу без морщин из рекламы (хотя и про неё тоже), а вообще про всю соединительную ткань – кости, хрящи, сухожилия.
Ещё есть мозг. Диатомит и на него воздействует благотворно. Болезнь Альцгеймера, по предположениям некоторых учёных, связана с накоплением алюминия, и вот диатомит алюминий выводит, что было доказано в ходе соответствующего эксперимента.
В 2000 г НИИКиЭЛ СО РАМН было проведено исследование об эффективности выведения радиоактивного цезия при помощи диатомита, и доказана его эффективность.
3. Польза от применения в смежных отраслях
Мы с вами, конечно, не куры-несушки и не морковь, но действие диатомита впечатляет и может служить хорошей рекомендацией:
4. О полезных свойствах для человеческого организма
Многие эксперты по правильному питанию придерживаются концепции, что прежде чем принимать любые полезные витамины и суперфуды, организм надо хорошенько почистить (иначе он просто не воспримет полезные вещества). Оказалось, что нет никакого другого природного средства, которое было бы таким безопасным и эффективным, как диатомит. Но он не только чистит, благодаря систематическому применению, вы получите:
То есть весь организм получает очищение и насыщение. Диатомит благотворно влияет на обменные свойства клеточных мембран – он выравнивает биоэлектрический потенциал мембраны живых клеток.
Также благодаря впитывающим и очищающим свойствам диатомита, его используют в косметологии. Такие любимые многими эффективные альгинатные маски и пудры – это всё о нём!
Диатомит действительно способен улучшить вашу природную красоту!
5. Как правильно употреблять диатомит?
Пищевой диатомит нужно принимать 2 недели, не дольше. Далее следует 2-недельный перерыв, потом можно повторить курс.
Принимать нужно, начиная с 0,5 чайной ложки в день и постепенно увеличивая дозу до 1 чайной ложки. Принимают этот порошок, разводя его в стакане с водой (комнатной температуры) в перерывах между приёмами пищи.
ВАЖНО! На протяжении приёма диатомита в течение всех дней нужно пить большое количество воды – 2-3 литра в день и более, без неё всё будет сложнее! Признак недостатка воды – жажда. Пейте постоянно.
При манипуляциях с диатомитом старайтесь не пылить и не дышать мелкими частицами, т.к. попадая в лёгкие, они не принесут пользы.
Если вы при приёмах ощутите гриппоподобные симптомы, дозу следует уменьшить либо вовсе приостановить приём до лучшего самочувствия. Возможно, скорость очищения организма слишком высока.
Если вы запланируете потребление диатомита утром, это в некоторой степени умерит аппетит, что важно для желающих похудеть.
Также хорошо знать, что диатомит обладает сильным мочегонным эффектом, что способствует выведению токсинов (это надо учесть, планируя свой распорядок).
Внимание! Признаками детоксикации могут являться усталость, низкая концентрация внимания, головная боль, гормональные расстройства, отёки, синдром раздражённого кишечника, запоры, кожные поражения и т.д. Эти симптомы зависят, прежде всего, от степени отравления организма.
8. Противопоказания и возможный вред для организма
Пищевой диатомит не рекомендуется употреблять людям с обострением язвенной болезни желудка, двенадцатипёрстной кишки, а также с острыми и хроническими заболеваниями почек. Если у вас есть сомнения о приёме диатомита – лучше посоветуйтесь с вашим специалистом!
Обязательное условие приёма диатомита, о котором важно помнить – это употребление большего, чем обычно, количества воды! Эту рекомендацию нельзя игнорировать!
При употреблении внутрь пищевой диатомит безопасен. При случайном вдыхании небольшого количества он будет раздражать лёгкие, подобно раздражению от большого количества пыли. Если вдыхать диатомит (как и пыль) в больших количествах и постоянно (как это бывает у шахтёров) – диоксид кремния может вызвать воспаление и рубцевания лёгких (силикоз). Но если мы говорим о небольшом количестве вдыхаемого диатомита во время размешивания дневной порции, диатомит не принесёт вреда, максимум, что может быть – это дискомфорт в носовой полости.
9. Сроки хранения и упаковка
У диатомита нет срока годности, точнее, он всегда пригоден при условии, что вы его храните в сухом месте, в закрытой упаковке. Не допускать попадания влаги. Беречь от детей.
Для пищевого диатомита используются только надёжные плотные качественные тубы с easy-peel крышкой, которая защищает диатомит от проникновения влаги.
Порошок прошёл термическую обработку 900 °С.
Кизельгур (диатомит) и диатомовые водоросли
Что такое кизельгур
Кизельгур (другое название диатомит) — осадочная горная порода, состоящая в основном из остатков одноклеточных диатомовых водорослей.
Для справки: осадочные горные породы типа кизельгура образуются на дне океанов из остатков морских растений и животных, которые, миллионами лет накапливаясь, спрессовываются под тяжестью толщи вод. Из-за движений земной коры дно океанов может подняться на поверхность, и тогда осадочные породы становятся доступны для добычи в карьерах.
Читатель может задать справедливый вопрос: какое отношение имеют горные породы к клеточному питанию? Достаточно прямое.
Кизельгур образуется из диатомовых водорослей, имеющих самый настоящий панцирь, состоящий из прозрачного кремнезёма (иначе — диоксида кремния, SiO2). Кремень, извлекаемый из этих панцирей, как «свежих», так и окаменелых, обладает высокой степенью биодоступности. Проще говоря, он очень хорошо усваивается организмом. А в природе не так уж много источников биодоступного кремния. Точнее, их очень мало. И кизельгур — один из них. Эту особенность кизельгура с успехом использовала российская компания Златоспас, запустив линейку продукции на основе кизельгура. Просто, остроумно и весьма полезно, поскольку кремний жизненно важен для человеческого организма. 
Чем же кизельгур полезен для организма?
Многим. Даже очень многим. Кремний, усвоенный организмом, делает массу полезных вещей. Он:
Организм содержит очень немного кремния. Но без него он попросту «распадётся». Поэтому поддерживать нормальный уровень кремния в организме жизненно необходимо. Но нормальных источников био-кремния весьма немного. Кизельгур — один из них.
Диатомовые водоросли — что это?
Итак, кизельгур (он же диатомит) — продукт накопления панцирей диатомовых водорослей (иначе — диатомей).
Что же такое сами диатомовые водоросли?
Да и водоросли они вообще? Как ни странно, в науке нет единого мнения на этот счёт. Диатомеи занимают промежуточное положение между животными и растениями. С одной стороны, они ведут себя как одноклеточные бактерии, но при этом способны к фотосинтезу, как растения. Зоологи относят их к животным, а ботаники — к растениям.
Но, как бы там ни было, диатомовые водоросли сыграли важнейшую роль в нашем с вами появлении на свет. Дело в том, что диатомовых водорослей чрезвычайно много и, несмотря на их крохотные размеры, в целом их биомасса намного больше биомассы всех наземных растений. Считается, что каждый второй глоток кислорода, который мы вдыхаем, выработан именно этими крохотными созданиями. Не было бы диатомей, не было бы и нас с вами.
Но не только живые диатомеи полезны для нас. Даже панцири отмерших диатомей очень ценны. В них за время жизни накоплен не только кремний, но множество других элементов, — кальций, магний, бор, марганец, титан, медь, железо, золото. И все они — в биологически доступной, активной форме. Поэтому закаменевший осадки из панцирей триллионов диатомей, — то есть кизельгур, — широко используется при изготовлении диетических добавок. Кроме того, кизельгур используется в химической, косметической и даже строительной промышленностях.
А ещё диатомеи фантастически красивы. Эта статья посвящена не столько пользе диатомовых водорослей, сколько их красоте (конечно, по первым абзацам текста этого не скажешь 🙂 но это так).
Глядя в первый раз на диатомовые водоросли под микроскопом, невозможно отделаться от мысли, что это творения инженерного гения, а не создания матери-природы.
И нет ничего удивительного в том, что некоторые ювелиры создают изделия в форме диатомовых водорослей.
В 18-19 веках в Европе существовала мода на коллекционирование диатомовых водорослей разных форм. Их собирали в коллекции, обменивались, продавали покупали. Популярностью пользовались узоры из диатомей (примерно такие, как на рисунке )↓
К сожалению, рассмотреть эти узоры можно только под микроскопом.
Что такое кизельгур, способы применения, действие на организм
Кизельгур — тип песка, имеющий уникальные свойства. Он добывается в течение многих десятилетий и имеет множество применений в промышленности. Не так давно появился на рынке в качестве пищевой добавки, утверждается, что диатомит, как его еще называют, или горная мука, имеет пользу для здоровья. Попробуем разобраться, так ли это.
Что такое кизельгур?
Это природный песок, извлеченный из земли, он состоит из водорослей, известных как диатомовые водоросли, которые окаменели за миллионы лет.
Существует два основных типа кизельгура: промышленный, который токсичен для человека, и пищевой.
Вот как выглядит пищевой диатомит:
Состоит он, в основном, из диоксида кремния — это уникальный концентрированный источник кремния, его содержится в диатомите от 80 до 90%.
Пищевой и непищевой сорта
Диоксид кремния существует в двух основных формах — кристаллической и аморфной (некристаллической). Пищевой и промышленный кизельгур различаются концентрацией кристаллов.
В пищевом 0,5-2% кристаллического диоксида кремния. Он используется в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
Непищевой содержит свыше 60% кристаллического диоксида кремния, он токсичен для млекопитающих, имеет много применений в промышленности.
Широкий выбор диатомита сегодня есть в интернете, перед покупкой надо прочитать отзывы клиентов.
Диатомит как инсектицид
Пищевой диатомит часто применяется как инсектицид — при вступлении в контакт с насекомыми, он удаляет восковое внешнее покрытие с экзоскелета. Без этого покрытия насекомое не может удерживать воду и умирает от обезвоживания.
Некоторые фермеры считают, что добавление диатомита в корм убивает внутренних паразитов аналогичным образом, но это пока не доказано.
Диатомит — полезен ли он для здоровья?
В последнее время диатомит стал популярной пищевой добавкой. Считается, что он имеет следующие преимущества для здоровья:
• Очистка ЖКТ
• Поддержание здорового пищеварения
• Обеспечение организма микроэлементами
• Улучшение здоровья костей
• Стимуляция роста волос
• Укрепление ногтей и здоровья кожи
Тем не менее, большинство из этих утверждений остаются не проверенными с научной точки зрения.
Воздействие на здоровье костей
Кремний — один из многих минералов, которые есть в человеческом теле. Его точная роль до конца не установлена, но он важен для здоровья костей, а также волос, ногтей и кожи.
Может ли употребление горной муки улучшить здоровье костей? Надо понимать, что диатомит не смешивается с водой, и вряд ли может усвоиться организмом. Поэтому маловероятно, что диатомит может повлиять на кости.
Воздействие на токсины
Одно из основных влияний, которое приписывается диатомиту — способность очистить пищеварительный тракт. Это утверждение основано на способности диатомита удалять тяжелые металлы из воды, почему его и применяют в промышленных фильтрах.
Тем не менее, наукой не доказано, что это механизм применим к человеческому пищеварению. Еще более важно, что нет доказательств того, что человеческое тело заполнено токсинами, которые надо вывести. Человеческое тело вполне способно справиться с этим самостоятельно.
Снижение уровня холестерина
На сегодня только одно маленькое исследование изучало диатомит как пищевую добавку. 19 испытуемых, у которых был большой уровень холестерина, потребляли диатомит трижды в день в течение 8 недель. По сравнению с начальным уровнем, общий холестерин снизился на 13,2%. Уменьшился также «плохой» холестерин и триглицеридов.
Полученные данные интересны, но нуждаются в дальнейшем подтверждении.
Безопасность кизельгура
Пищевой диатомит безопасен для употребления. Он проходит через пищеварительную систему без изменений и не попадает в кровоток. Однако, если вдохнуть его, он будет раздражать легкие, как при вдыхании пыли. Но диоксид кремния может вызвать воспаление и рубцевания легких (силикоз).
Это состояние чаще всего встречается у шахтеров, и может закончиться летальным исходом.
Кизельгур
СОДЕРЖАНИЕ
Состав [ править ]
Каждое месторождение диатомовой земли индивидуально, с различными смесями чистой диатомитовой земли в сочетании с другими природными глинами и минералами. Диатомовые водоросли в каждом месторождении содержат разное количество кремнезема в зависимости от возраста месторождения. Виды диатомовых водорослей также могут различаться в зависимости от месторождения. Вид диатомей зависит от возраста и палеосреды месторождения. В свою очередь, форма диатомовой водоросли определяется ее видом.
Формирование [ править ]
Диатомовые водоросли способны извлекать кремнезем из воды, которая менее 1% насыщена аморфным кремнеземом. Их панцири остаются нерастворенными, потому что они окружены органической матрицей. Минералы глины также могут осаждаться на панцирях и защищать их от растворения в морской воде. Когда диатомовая водоросль умирает, панцирь лишается органического слоя и подвергается воздействию морской воды. В результате только от 1% до 10% панцирей выживают достаточно долго, чтобы быть погребенными под осадками, и некоторые из них растворяются в осадках. Только от 0,05% до 0,15% от первоначального количества кремнезема, произведенного диатомовыми водорослями, сохраняется в осадочных записях. [6]
Открытие [ править ]
Места добычи и хранения в Люнебургской пустоши
Толщина залежей достигает 28 метров (92 футов), и все они состоят из пресноводной диатомовой земли.
c. 1900–1910 Карьер по выращиванию диатомита в Нойохе
c. 1900–1910 гг. Участок сушки: готовится одна огневая свая; другой в стадии реализации
1913: Персонал фабрики в Нойохе с рабочими и кухаркой перед сушильным помещением.
До Первой мировой войны почти все мировое производство диатомовой земли приходилось на этот регион.
Другие депозиты [ править ]
В Германии кизельгур добывали также в Альтеншлирфе [9] на Фогельсберге ( Верхний Гессен ) и в Кликене [10] ( Саксония-Ангальт ).
Коммерческие месторождения диатомита ограничены третичным или четвертичным периодами. Известны более древние отложения, относящиеся еще к меловому периоду, но они низкого качества. [13]
Месторождения диатомита, богатые окаменелостями, были обнаружены в Новой Зеландии, но разработка месторождений Фулден-Маар в промышленных масштабах для переработки в корм для животных вызвала сильное сопротивление. [16]
Коммерческая форма [ править ]
Кизельгур коммерчески доступен в нескольких форматах:
Использование [ править ]
В 1866 году Альфред Нобель обнаружил, что нитроглицерин можно сделать гораздо более стабильным, если он будет поглощен диатомитом. Это обеспечивает более безопасную транспортировку и обращение, чем нитроглицерин в сыром виде. Он запатентовал эту смесь как динамит в 1867 году; смесь также называют гур-динамитом. [17]
Диатомит ценен как инсектицид из-за его абразивных и физико- сорбционных свойств. [20] Тонкодисперсный порошок адсорбирует липиды из воскообразного внешнего слоя экзоскелетов многих видов насекомых; этот слой действует как барьер, препятствующий потере водяного пара из тела насекомого. Повреждение слоя увеличивает испарение воды из их тел, так что они обезвоживаются, часто со смертельным исходом.
Кизельгур широко применяется для борьбы с насекомыми при хранении зерна. [25]
Его термические свойства позволяют использовать его в качестве барьерного материала в некоторых огнестойких сейфах. [ необходима цитата ] Он также используется в вакуумной порошковой изоляции для использования с криогенной техникой. [28] Порошок диатомовой земли помещается в вакуумное пространство для повышения эффективности вакуумной изоляции. Он использовался в классических плитах AGA как тепловой барьер.
Некоторые считают, что его можно использовать как естественное антигельминтное средство ( средство от глистов), хотя исследования не показали его эффективности. [21] [22] Некоторые фермеры добавляют его в корма для домашнего скота и птицы, чтобы предотвратить слеживание корма. [32] «Пищевой диатомит» широко доступен в магазинах сельскохозяйственных кормов.
Пресноводный диатомит можно использовать в качестве питательной среды в гидропонных садах.
Натуральная сушеная некальцинированная диатомитовая земля регулярно используется в исследованиях питания сельскохозяйственных животных в качестве источника нерастворимой в кислоте золы (AIA), которая используется в качестве неусвояемого маркера. Путем измерения содержания AIA относительно нутриентов в исследуемых рационах и фекалиях или пищеварении, взятых из терминальной подвздошной кишки (последняя треть тонкой кишки), процент усвоенного питательного вещества можно рассчитать с помощью следующего уравнения:
Многие исследователи отдают предпочтение природной пресноводной диатомитовой земле, а не оксиду хрома, который широко используется для тех же целей, последний является известным канцерогеном и, следовательно, представляет потенциальную опасность для исследовательского персонала.
Отработанная диатомитовая земля в процессе пивоварения может быть добавлена в керамическую массу для производства красных кирпичей с более высокой открытой пористостью. [33]
Кизельгур считается очень известным неорганическим неметаллическим материалом, который можно использовать для производства различной керамики, включая производство пористой керамики с помощью низкотемпературной гидротермальной технологии. [34]
Конкретные разновидности [ править ]
Микробная деградация [ править ]
Некоторые виды бактерий в океанах и озерах могут ускорять растворение кремнезема в мертвых и живых диатомовых водорослях; с помощью гидролитических ферментов для расщепления органического материала водорослей. [35] [36]
Климатологическое значение [ править ]
Соображения безопасности [ править ]
Содержание кристаллического кремнезема в ДЭ регулируется в США Управлением по охране труда (OSHA), и существуют рекомендации Национального института охраны труда и здоровья, устанавливающие максимально допустимые количества в продукте (1%) и в воздух вблизи зоны дыхания рабочих с рекомендуемым пределом воздействия 6 мг / м 3 в течение 8-часового рабочего дня. [41] OSHA установило допустимый предел воздействия для диатомитовой земли, равный 20 миллионам кубических футов на кубический фут (80 мг / м 3 /% SiO 2 ). При уровне 3000 мг / м 3 диатомит сразу опасен для жизни и здоровья. [42]
Сегодня рабочие обязаны использовать средства защиты органов дыхания, когда концентрация кремнезема превышает допустимые уровни.
Диатомит, производимый для фильтров для бассейнов, обрабатывается высокой температурой ( кальцинирование ) и флюсом ( кальцинированной содой ), в результате чего ранее безвредный аморфный диоксид кремния принимает кристаллическую форму. [41]