что означает сделать чайный пакетик
Первое в России исследование обнаружило в чайных пакетиках миллиарды токсичных частиц
Забивающий сосуды и вызывающий рак микропластик от чайных пакетиков угрожает каждому из нас. Ученые говорят, что с каждой чашкой чая мы проглатываем миллиарды частиц токсичной синтетики, которую выделяют материалы чайных пакетиков. А ведь чай самый популярный напиток в мире. Программа «НашПотребНадзор» с группой независимых ученых провела первое в России исследование на содержание микропластика в чае, фасованного в пакетик.
Большинство любителей чая уверены, что вина чайных пакетиков лишь в том, что внутрь кладут вовсе не чайные листья, а грошовую пыль, которую просто больше никак не продать. Однако именно это не совсем правда. Чайные листья на производстве сортируются по размеру. Самые крупные оцениваются дороже, а обломки дешевле. Но, по сути, это одно и то же с одинаковым набором веществ внутри, вкусом, цветом и ароматом. А вот из чего делают сами пакетики, почти никто не задумывается. Ведь если бы те вредили здоровью, то вряд ли могли бы оказаться на прилавке.
Но сеющих подозрения заголовков в прессе становится все больше. Среди пользователей социальных сетей тема микропластика в чае карабкается в топ. Однако получить действительно экспертное мнение в России оказалось невозможно. Ведь таких исследований токсичности чайных пакетиков в стране еще не проводили.
Команда «НашПотребНадзора» проверила чайные пакетики в Казани, в одной из самых инновационных лабораторий. Пакетики опустошают и на пять минут, следуя инструкции, опускают в кипяток. Вода очищена от мельчайших примесей. После заваривания жидкость наносят на специальные пластины. А после высыхания с помощью сверхточного оборудования удается оценить результат. От отчетливо видно пластиковое пятно.
Вообще, исследовать мельчайший пластик начали совсем недавно. Первая крупная работа опубликована в 2004 году, что по меркам науки буквально вчера. Но ученые уже успели доказать вред микрочастиц пластика для здоровья животных.
Владимир Шипелин, старший научный сотрудник лаборатории пищевой токсикологии и оценки безопасности нанотехнологий ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»: «Они могут вызывать системные воспаления. Может сопровождаться поглощением специальными клетками, которые впоследствии будут вызывать неблагоприятный эффект, то есть иммунную реакцию в тех органах, куда эти частицы могут добраться».
Большие кусочки пластика из организма выводятся бесследно, объясняют специалисты. Это правда. Но вред наносит пластик, которому размеры позволяют проникать в клетки и более микроскопические структуры тела.
Юрий Симаков, профессор кафедры биологии и ихтиологии МГУТУ, водный токсиколог: «Крупные частицы организм, может, и выведет, но не стоит забывать, что мелкие частицы останутся там. А наночастицы, которые в тысячу раз меньше, чем микрон, из организма могут не выводиться! Они могут спокойно проникать в любые ткани, накапливаться там».
Скорее всего, эти данные давно известны производителям чайных пакетиков. Они просто игнорируют тревожные исследования и продолжают безнаказанно штамповать токсичные чайные пакетики. Ведь чтобы их запретить, нужно проделать колоссальную работу, и даже после запрета им нужно время на разработку новых, более безопасных технологий.
Так сколько же именно микрочастиц пластика оседает на дно кружки из одного пакетика? Больше всего наночастиц насчитали в воде, в которой заваривалась пирамидка, полностью сотканная из нейлоновых волокон. В стиках и в пакетиках из целлюлозы тоже вспыли наночастицы пластика, но их насчитали в 10 раз меньше. Если уж и пить чай в пакетиках, то хотя бы в таких.
Увы, но чай в пакетиках все же намного вреднее просто листового. И оказалось, что вреднее не сам чай, а его тара. Выделение микроскопических частиц пластика в чай пока никак не контролируется. Ни в одной стране мира. Ждать новых стандартов, возможно, придется несколько десятилетий.
А вы знали, что в чайных пакетиках есть пластик?
Вы, вероятно, будете шокированы, (я так точно) узнав, что многие чайные пакетики содержат до 25% пластика.
Что такое микропластик
Микропластик — это частицы пластика, размером в нескольких нанометров. Источником микропластика служат более крупные пластиковые изделия.
В последнее время он вызвал обеспокоенность многих экологов. Ряд исследований показал, что в организме морских обитателей находится большое количество частиц микропластика. Также было установлено, что они содержатся в 83% образцов водопроводной воды по всему миру.
Раньше чайные пакетики изготавливались в основном из бумаги, но сейчас многие производители стали переходить на пластиковые сеточки. Кроме загрязнения окружающей среды, они могут быть опасными для человека — нагревание пластика приводит к его разрушению.
Откуда в чайных пакетиках пластик
Чайные пакетики «в форме подушки» имеют гофрированный край квадратной или круглой формы и часто изготавливаются из смеси бумажных и пластиковых тканых волокон. Мешок запечатывается с помощью тепла, и пластик запаивает его.
Так называемые, «шелковые пакетики» почти всегда изготавливаются из пластика, а не из шелка, как следует из названия. Пластик, используемый в этих сумках, обычно представляет собой пищевой нейлон.
«Пакеты с нитками и бирками» закрываются путем складывания пакета и сшивания нитками или скобами. Хотя эти пакеты не требуют пластика для герметизации, они могут содержать полипропиленовые волокна, чтобы сохранять форму пакета в горячей воде.
Исследование, проведенное канадским университетом Макгилла в 2019 году, показало, что «замачивание одного пластикового пакетика при температуре заваривания (95 ° C) высвобождает примерно 11,6 миллиарда микропластиков и 3,1 миллиарда нанопластиков в одну чашку напитка».
Узнаем, как сделать чайный пакетик дома
Если вы любите пить чай, то возможно вы не задумывались о том, что пакетики для заварки можно делать самостоятельно. Часто многие покупатели не доверяют качеству магазинных продуктов, поэтому напиток можно сделать из натуральных трав. Чтобы рассыпные листья не мешали в кружке, можно сделать чайные пакетики своими руками. А как их смастерить, мы расскажем в этой статье.
Польза чая
Чай – это тот продукт, который образуется при заваривании сухих трав в кипятке. Он бывает разных сортов и вкусов. Натуральный чай, особенно зеленый, считается полезным напитком, приносит пользу всему организму, а именно:
Нужны ли чайные пакетики
Прежде чем узнать, как сделать чайный пакетик, стоит разобраться, а нужен ли он вообще? Ведь можно просто заваривать сухие листья в френч-прессе. Да, такая емкость удобна в быту, но в таком варианте напитку всегда нужно дать время настояться. Саше в этом случае намного удобнее, так как ими пользоваться проще, быстрее. Также изделия, наполненные натуральными травами, можно использовать в качестве подарка, особенно если красиво их упаковать.
Основной принцип создания пакетиков
Главное преимущество чайного саше в том, что в нем содержится именно то количество продукта, которое необходимо для одной порции напитка. Изделия, изготовленные своими руками, удобны тем, что некоторые виды заварки продаются только в рассыпном виде. Кроме того, сделав заготовки самостоятельно, вы всегда будете уверены в качестве и составе продукта.
Делаем пакетики самостоятельно
Итак, чтобы сделать саше, нам могут пригодиться разные материалы. Главный принцип, по которому они выбраны – это их безопасность для здоровья человека.
Из кофейных фильтров
Для такого варианта нам пригодятся ненужные бумажные фильтры от кофе. Как сделать пакетик для чая:
1. Фильтры нужно расправить, затем обрезать ножницами, чтобы их ширина была около 8 см.
2. Насыпаем внутрь одинаковое количество продукта. Его должно хватить ровно на одну порцию напитка (примерно 15 грамм).
3. Сгибаем бумагу пополам, следим, чтобы чай не высыпался из краев.
4. Далее сгибаем края заготовки в одну и ту же сторону, затем снова сворачиваем пополам.
5. Берем нашу заготовку за края, степлером фиксируем нитку. Она обязательно должна быть хлопчатобумажной, чтобы не окрашивать жидкость.
6. При желании кончик нитки можно украсить бумажной этикеткой.
Используем марлю
Главным материалом в этом варианте будет плотная марля. Если из нее высыпаются измельченные сухие травы, то можно сложить ее в два слоя. Что делать дальше:
1. Вырезаем из марли квадрат шириной 10 см.
2. Насыпаем в него чай.
3. Берем заготовку за 4 уголка, соединяем их, а затем плотно обвязываем мешочек веревкой на несколько оборотов. Если нитка не очень прочная, можно зафиксировать изделие степлером.
4. Саше готово к использованию.
Муслиновый пакетик
Муслин – это тонкий, но прочный материал, сделанный из смеси хлопка, шелка, шерсти или льна. Главное преимущество такой идеи – это возможность использовать эту заготовку несколько раз. Ход работы не так прост, как в предыдущих вариантах, но в любом случае с такой работой справится каждый желающий:
1. Берем муслин: он не должен содержать красителей. Продается такой материал в магазинах с тканями и товарами для рукоделия.
2. Ножницами вырезаем прямоугольник длиной 10 см и шириной 8 см.
3. Кладем заготовку горизонтально, верхнюю сторону подгибаем по 1 см.
4. Прошиваем подгиб вручную, чтобы получилась «гармошка».
5. Вдеваем в подгиб веревку, можно помочь себе булавкой.
6. Складываем наше изделие по горизонтали, чтобы получился мешочек.
7. Прошиваем края так, чтобы не сыпались нитки.
8. Оставляем края так, чтобы веревку можно было завязать.
9. Выворачиваем изделие на лицевую сторону, насыпаем в него заварку.
10. Плотно затягиваем шнурок, завариваем в кружке с кипятком.
После использования, выворачиваем мешочек на изнаночную сторону, выбрасываем продукт, промываем материал от остатков сухих трав. Далее просушиваем его и вновь наполняем чаем.
Благодаря этим идеям вы сможете смастерить пакетики для чая своими руками, порадовать домочадцев самодельными заготовками для вечерних посиделок. Также вы сможете подарить готовые саше гостям, если оригинально оформить ярлычки.
Что входит в состав чайного пакетика и безопасно ли пить чай из него: мнение химика-технолога
Помочь разобраться в этом вопросе мы попросили химика, технолога пищевой промышленности, популяризатора науки и автора книги «Страшная химия: еда с Е-шками» Ольгу Косникову.
Из чего сделан чайный пакетик?
«Мы редко задумываемся, из чего состоит бумажный пакетик, — говорит эксперт. — Во-первых, это фильтр-бумага или полимерная ткань. Реже встречаются шелковые пакетики. Никакой особой ценности шелк не несет, кроме возможности поставить выше наценку на такой чай. Главная задача пакетика — не пропускать чаинки определенного размера, никак не влиять на вкус чая и не выделять ничего в раствор.
В пирамидках и более дорогих марках чая используют полимерные материалы. Они химически нейтральны и не опасны для нас даже при нагреве. Особенность пирамидок в том, что в них помещается больше чая, и настой будет крепче и ярче по вкусу. Ну и смотрится красивее. Более простой вариант — фильтр-бумага. Она может состоять из целлюлозных волокон, манильской пеньки и прочих растительных материалов. Стандартный вес чая в таких пакетиках — два грамма».
Могут ли пакетики быть опасны?
«Важно понимать, — утверждает химик-технолог, — что на нормальных пищевых производствах не используются заведомо опасные и ядовитые вещества. Упаковочные материалы имеют сертификат, который подтверждает их пищевое назначение. Если вы не покупаете продукты в ненадежных местах от крайне сомнительного производителя ООО «В подвале», риск столкнуться с непищевым материалом крайне низок».
А что насчет канцерогенов?
«Действительно, гуляет миф про канцерогены в пакетиках, — соглашается Ольга Косникова. — Мол, в фильтр-бумаге есть такое опасное вещество 3-MCPD, которое вызывает рак. На самом деле этот 3-хлорпропан-1,2-диол действительно относится к канцерогенам группы 2В. Звучит страшно. Но стоит понимать, что единственное вещество, 100 процентов не вызывающее рака по этой классификации, — это капролактам (из него делают женской колготки). Все остальное чисто теоретически способно быть канцерогеном. Уровень воздействия 3-MCPD из фильтра-бумаги крайне низок. Куда больше этого вещества можно встретить в соевом соусе, но его почему-то никто не боится».
Как клеятся пакетики?
Итак, пакетик готов. Теперь нужно чем-то склеить или скрепить его. «Может использоваться специальный клей из пищевых материалов (например, из кукурузного крахмала), — говори химик. — Можно взять термосвариваемую бумагу. На ее края тонким слоем нанесен полипропилен. При нагреве до температуры 145 градусов он образует прочный шов. Остывший полипропилен не будет выделяться в чашку или влиять на вкус, ведь до 145 градусов чай вы точно не нагреете. И третий способ скрепить пакетик — алюминевая скобка. Сертифицированная как разрешенный в пищевых продуктах материал.
После того, как пакетик склеили, остается прицепить к нему хлопчатобумажную нитку, на другой конец которой прикрепится ярлычок с названием. Ее можно также посадить на клей, или прикрепить второй скобкой. Также пакетик с чаем можно поместить в фольгированный сашет. Это нужно для того, чтобы сохранить аромат чая в пакетике. И цена такого чая будет выше».
А чай-то там есть?
«Приближаемся к главному вопросу. В обывательском представлении все выглядит так. Поздний вечер. Чайная фабрика где-то на Шри-Ланке. Оборудование уже выключили, работники ушли по домам. В цех заходит маленькая сухонькая старушка с метлой. Она подметает то, что лежит на полу, и складывает в один большой пакет. Вот этот мусор и положат завтра в чайные пакетики.
В реальности все происходит не так, — заверяет эксперт. — Во-первых, если собрать пыль от чая с пола, она у вас не заварится, не даст вкуса и аромата. А в такой антисанитарии еще и заплесневеет быстро. Во вторых, совсем мелкая пыль пройдет через поры пакетика и высыпется наружу еще в коробке».
Чайный лист бывает разный
«Существуют разные категории чайного листа, а они различаются по цене и качеству, — говорит Ольга Косникова. — Есть виды крупнолистового чая и цельных чайных листов. Ломаный чай — это просто отдельные кусочки чайных листьев. Они также заварятся и отдадут в настой все вещества, за которые мы ценим чай. Просто они более мелкой фракции и могут давать более насыщенный, но менее тонкий вкус. И есть категория чайного листа для пакетиков.
В мире производят такое количество пакетированного чая, что ни одна уборщица столько не наметет. Такой чай называется dust — пыль. Слово «пыль» указывает лишь на мелкий размер частиц, а не на пыль из-под ног. Иногда обычный чай крупной фракции специально измельчают для последующей фасовки в пакетики. И эта пыль должна быть строго определенных размеров, иначе она будет проходить через фильтр-пакет. И вам будет нечего заварить. Также никто не мешает использовать чайный лист из более дорогой категории. Есть пакетики с практически цельными скрученными листьями (и соответствующим ценником)».
Вывод эксперта
Производство пакетированного чая — это недешевое удовольствие. Понадобится специальное оборудование, которое будет автоматически фасовать чай в пакетики, а затем — в коробки. Чтобы производить чай для торговых сетей, придется раскошелиться на оборудование стоимостью от нескольких миллионов рублей. Это не тот бизнес, где можно конкурировать с гигантами рынка, склеивая пакетики вручную на степлер и катушку ниток. Почти все пакетированные чаи из магазина — это продукт крупных компаний, которые строго следят за качеством сырья и материалов, используемых на производстве. Поэтому нет объективных оснований считать чай в пакетиках опасным или вредным. Если вам нравится пакетированный чай — пейте на здоровье.
Лучшие 11 способов применения чайных пакетиков!
Знаете ли вы, что чай может быть полезен не только для вашего здоровья, но и также эффективен для растений? Мы, как правило, выбрасываем использованный пакетик с чаем, не задумываясь о дальнейшем его применении, о том, что эти пакетики могут творить чудеса не только в саду, но и в повседневной жизни.
Не спешите выбрасывать чайные пакетики
Использование чайных пакетиков в саду
Простой способ превратить ваш сад в настоящий рай для растений — добавить пакетики использованного чая в почву, чтобы принести ей дополнительные питательные вещества.
Листья чая содержат большое количество минералов: калия, марганца, фосфора, фтора — уникальная, созданная природой, таблица Менделеева. Этот чайный настой послужит отличным удобрением для растений, особенно для цветочных культур, а также защитит растения от грибковых заболеваний и отпугнет грызунов.
— Положите в лейку использованные чайные пакетики, добавьте воду, дайте немного настояться и поливайте этой водой ваши растения. Результат: растения получат супер-удобрения.
Используем чайные пакетики как удобрение для растений
— Добавление чайных пакетиков в компостную кучу позволит ускорить процесс распада компоста из-за содержащихся в чае кислот. Это означает, что вы можете использовать компост для вашего сада гораздо раньше.
— Закопайте пакетик чая в почву возле корней ваших цветов или растений. Такое действие поможет растениям удержать больше воды в почве.
— Чайные пакетики также являются идеальным решением против сорняков, поскольку они предотвращают их распространение. Закопав чай в пакетиках вокруг растения, сорнякам будет гораздо труднее прорасти.
— Использование пакетированного чая значительно облегчает процесс роста молодых растений. Вам понадобится только чай в пакетиках, семена, пластиковый горшок и вода. Это намного ускорит процесс! Как только семена проросли, вы можете легко их рассадить.
— Чай в пакетиках или кофе также поможет отпугнуть кошек от ваших грядок. Посыпать кофейной гущей или использованным пакетиком чая вокруг растений или цветов.
Ароматизируем продукты питания
Вы можете повторно использовать чайные пакетики для ароматизации других продуктов питания. В кипящую воду положите чайный пакетик, когда готовите макароны, рис или другие крупы. Попробуйте чайные пакетики с жасмином, ромашкой или зеленый чай при приготовлении макарон, пряный чай или с корицей при варке овсянки.
Чистим ковры
Используйте чайные пакетики для чистки ковров и ковровых покрытий, а также для мытья и дезодорации пола. Храните чайные пакетики в холодильнике в миске с водой, чтобы предотвратить гниение, пока не соберете нужное количество. Затем откройте пакетики, оставьте чайные листочки, чтобы немного подсохли, но были слегка влажные. Посыпьте ими ковер и оставьте их до полного высыхания, после чего соберите пылесосом.
Избавляемся от неприятных запахов
Чайные пакетики идеально подходят для удаления стойких запахов в доме. Например: сухую заварку используют в кошачьих туалетах, а также для нейтрализации неприятного запаха обуви, положив чайные пакетики внутрь.
Храните чайные пакетики в холодильнике, чтобы был всегда свежий запах.
Создаем ароматизатор
Добавив в высушенный чайный пакетик несколько капель любимого эфирного масла, вы создадите дезодорант и очиститель воздуха для дома или автомобиля. Подвесить их будет несложно, так как у большинства чайных пакетик имеется ниточка. После того, как масло улетучивается можно просто добавить снова несколько капель.
В том числе чай в пакетиках хорошо дезодорирует руки после обращения с пищевыми продуктами, такими как чеснок, лук и рыба. Просто протрите руки пакетиками или заваркой чая и эти стойкие запахи исчезнут.
Средство для отпугивания грызунов
Мыши не любят запах чая. Вы также можете использовать чайные пакетики во всех местах, где они могут появиться. Для максимальной защиты нужно добавить эфирное масло мяты перечной. Это не только отпугнет грызунов, но и оттолкнет от таких домашних вредителей как пауки и муравьи.
Обезжириваем посуду
С помощью чайных пакетиков можно обезжирить посуду. Замочите посуду в теплой воде с 2 пакетиками, которые уже использовались. Это нейтрализует жир без применения агрессивных химических веществ. Чай также идеально подходит для замачивания кастрюль с подгоревшей пищей.
Ванночка для ног
Сделайте ванну для ног в теплой воде и добавьте несколько старых пакетиков в воду. Погрузите ваши ноги, чтобы нейтрализовать любые неприятные запахи. Чай также смягчает мозоли и питает кожу.
Принимаем «ванну»
Листья чая содержат антиоксиданты. Бросьте в ванну с горячей водой чай в пакетиках. Это отлично подходит для кожи. Повесьте чайные мешочки на кран и пустите воду через них, когда заполняете ванну. В качестве дополнительного бонуса, используйте чай с ароматом жасмина, чтобы получить эффект ароматерапии.
Успокаиваем раздраженную кожу
Ромашковый чай успокаивает раздраженную кожу. Влажные пакетики положите на раздраженные участки или на глаза. В случае солнечных ожогов поможет охладить и уменьшить воспаление кожи. Массажируйте ушибы, чтобы уменьшить дискомфорт и ускорить заживление. Аккуратно протрите укусы насекомых, это уменьшит боль и отек.
Для уборки
Заварите 3 чайных пакетика, дайте настояться, оставьте до полного остывания. Смочите мягкую ткань этой смесью. Используйте для протирания мебели, в том числе полированной или деревянного пола, после этого протрите салфеткой из микрофибры. Дубильная кислота, содержащаяся в чае, придаст поверхности блеск. Эта смесь идеально подойдет для удаления небольших царапин на мебели.
Использованный чай в пакетиках применяют при мытье окон, зеркал и других стеклянных поверхностей. Раствор удаляет грязь, отпечатки пальцев и другие следы. Смочите в чайном растворе чистую тканевую салфетку без ворса, чтобы удалить все следы и свести к минимуму пыль.
Все эти идеи для повторного использования чайных пакетиков. Пакетики, влажные могут храниться при комнатной температуре в течение суток. В противном случае, надо хранить в холодильнике, чтобы предотвратить рост плесени и бактерий. Помните, что все натуральные продукты — чай, включительно — не сохраняются в течение длительного времени, даже при хранении в холодильнике. В случае сомнения, если ваши старые пакетики выделяют несвойственный им запах, когда вы достаете их из холодильника, советуем их выбросить и использовать новые.