для чего в макдональдсе такие ложки для мороженого

Работница «Макдоналдса» помыла аппарат для «Макфлури» на видео. После такого мороженое не захочется даже летом

Любите мороженое «Макфлури» из «Макдоналдса»? Сотрудница ресторана показала на видео, как моет аппарат для приготовления десерта, и зрителям не по себе. Увидев, как выглядит пломбир до попадания в стаканчик, поклонники фастфуда решили: пора переходить на правильное питание.

Если вы не прочь побаловать себя стаканчиком мороженого «Макфлури» из «Макдоналдса», то вам наверняка будет интересно взглянуть на аппарат, в котором работники сети ресторанов ежедневно его готовят. Пользовательница тиктока с ником meg.morgan4 предоставила любопытным такую возможность.

meg.morgan4

По словам девушки, она работает в «Макдоналдсе» и нередко чистит рабочие поверхности, аппараты и печи. Если вам когда-нибудь приходилось слышать от сотрудников фразу «Извините, наш аппарат не работает» на просьбу сделать «Макфлури», то теперь вам станет понятно почему.

Девушка решила показать, как чистит аппарат для «Макфлури»

В ролике девушка сначала вытирает внешнюю часть ванны с мороженым, на которой от длительного использования образовался слой слизи.

К стенкам прилипла слизь из остатков мороженого

Ох, это мерзко, — комментирует morgan4. — Зачем мне это чистить, оно всё равно не ототрётся.

Тем не менее сотрудница не сдаётся и продолжает оттирать примёрзшие сливки и конфеты.

meg.morgan4 удалось справиться с задачей

Посмотреть на весь процесс очистки машины для изготовления «Макфлури» от слизи можно в видео.

Пост собрал более 17 тысяч лайков, хотя подтверждения, что девушка действительно работает в «Макдоналдсе», нет. Несмотря на это зрители уже решили, что больше они в ресторан ни ногой.

Ну что я могу сказать. Больше никогда не буду заказывать «Макфлури» в «Макдоналдсе».

Я не волнуюсь, потому что после такого я больше не пойду в «Макдоналдс».

К мороженому из такого аппарата идеально подойдёт «Пепси-Кола» 40-летней выдержки, которую у себя дома нашёл реддитор. Попробовав напиток, парень решил, что людям ещё многое предстоит узнать о вредной пище.

Кто точно не станет питаться фастфудом и газировками, так это футболист. Об этом узнала девушка, которая на неделю перешла на диету спортсмена и узнала, какая самая сильная часть тела у любителей погонять мяч. Спойлер: нет, это не ноги.

Источник

Проклятие кофейных ложечек McDonald’s

Детектив службы по борьбе с наркотиками Шотландии, 1998 год.

В 1970-х годах во всех ресторанах McDonald’s появилось нововведение — специальная ложечка для перемешивания кофе. Дизайн ее был великолепен — длинная, тонкая ручка и маленький ковшик на конце, увенчанный золотыми арками.

Ложка была специально разработана для перемешивания дымящейся, горячей субстанции — не самые плохие намерения. Но появление этого новшества совпало с опасным периодом в истории Америки — массовое употребление наркотиков (в особенности, кокаина) стало настоящей проблемой.

В результате, невинная кофейная ложечка оказалась в центре наркоскандала, и от различных комитетов по борьбе с наркотиками стали поступать постоянные требования запретить или перепроектировать ее. На безупречную репутацию McDonald’s упала тень, которая давала знать о себе еще долгие годы.

Эта история о том, как Mcspoon едва не стала козлом отпущения в разгаре американских наркотических войн.

Борьба с наркотической атрибутикой

17 июня 1971 года президент Ричард Никсон инициировал войну с наркотиками в США. «Врагом общества №1 в Соединенных Штатах является наркомания. Для того, чтобы бороться и победить противника, требуется вести новое, тотальное наступление» — заявил он журналистам на бриффинге.

В последующие восемь лет была создана администрация по борьбе с наркотиками (DEA), разработаны планы по искоренению торговли колумбийским кокаином и были произведены сотни и тысячи сомнительных арестов. В результате инициатива Никсона только ухудшила ситуацию: 70-е годы стали золотым веком наркоторговли.

В то же время, среди антинаркотических организаций возникла другая теория: суть проблемы заключается в широком распространении и свободной продаже атрибутики (ложечки для коки, трубочки, прокатная бумага и т. д). Комитет National Families in Action, основанный в 1977 году, успешно лоббировал несколько законов, запрещающих продажу наркопринадлежностей. А к 1979 году, когда употребление кокаина достигло максимума, DEA предложила законопроект Model Drug Paraphernalia Act, предлагающий очень расплывчатую формулировку понятия «наркопринадлежности»:

«Термин «наркоатрибутика» означает любое оборудование, продукт или материал любого рода, предназначенный для производства, преобразования, сокрытия, подготовки, инъекции, проглатывания, вдыхания или введения в человеческий организм контрольного вещества любым другим способом».

Благодаря неоднозначной формулировке, закон не был принят на федеральном уровне. Но это мало что изменило, потому что местные правительства почти повсеместно одобрили законопроект в отдельных штатах — это вывело многие безобидные предметы домашнего обихода в поле зрения комитетов по борьбе с наркотиками.

Например, коробка для ланчей, возле которой лежит несколько пучков соломы, уже становится подозрительным предметом, согласно новому законодательству.

В разгар этой политической лавины маленькая и безобидная ложечка для кофе оказалась в центре скандала.

Отказ от кофейной ложки — победа лоббистов

До разработки закона Model Drug Paraphernalia Act, сенаторы Джо Байден (Joe Biden) и Карл Матиас (Charles Mathias) провели судебное заседание в Балтиморе, где Ассоциация торговой атрибутики (Paraphernalia Trade Association) заявила о своих проблемах. По словам представителей ассоциации, принятие закона станет трагедией для торговли, так как столь широкая формулировка позволяет подвести под понятие «наркоатрибутика» что угодно.

В перерыве между дебатами один представитель ассоциации попытался остро пошутить над законом, указав на ложечку в стакане из под кофе: «Смотрите, это же лучшая ложка для кокаина в городе! И она дается совершенно бесплатно, с каждой порцией кофе в McDonald’s». Шутка оказалась пророческой. Ложечка из McDonald’s действительно пользовалась популярностью среди наркоманов и драгдиллеров: легкая, дешевая, незаметная, ее можно легко спрятать, а главное — в ее ковшик помещалось ровно 100 миллиграммов продукта.

Но неосторожный шутник из зала заседаний не знал об этом — он хотел просто высмеять глупый закон. Однако, его острота привлекла внимание не тех людей: замечание про McDonald’s услышала бывший президент Национальной федерации родителей за юность без наркотиков (National Federation of Parents for Drug-Free Youth) Джойс Налепка (Joyce Nalepka). В самом зале заседания она не смогла что-либо сказать, но эта мысль вызвала в Джойс твердое желание «побороть» ложечку для кофе.

Чуть позже Налепка нанесла первый удар: она связалась с представителями McDonald’s и потребовала изменить дизайн ложки. Налепка позвонила в главный офис, и, пройдя ряд переадресаций, дозвонилась до президента McDonald’s Эда Шмидта (Ed Schmidt): «Что вы хотите от меня?», — спросил Эд, сняв трубку. «Есть данные, которые доказывают, что ваша ложечка для кофе используется в обороте наркотиков», сказала Налепка.

«Завтра я выступаю перед Сенатом США. Я хотела бы сказать им, что руководство McDonald’s согласно перепроектировать ложечку для кофе, так как бренд не хочет быть связанным с продажей наркотиков».

Эд ответил: «У нас 4 500 ресторанов. Это невозможно». Но Налепка не сдавалась: «А вы бы рассмотрели возможность сделать это для своих детей? Для моих детей, для всех детей Америки? Сделайте одолжение, пожалуйста». Эд попросил связаться с ним через 20 минут, а когда Джойс перезвонила, он ответил коротко: «Мы это сделаем».

На следующий день госпожа Налепка гордо объявила о своей победе на слушаниях в Сенате:

«Фармацевтическая промышленность несколько раз обращала внимание на то, что кофейная ложка McDonald’s может быть использована для употребления кокаина. Меня это беспокоит. Вчера вечером господин Эдвард Шмидт подтвердил, что корпорация перепроектирует этот атрибут или уберет его вообще».

После слушаний сенатор разослала соответствующий пресс-релиз, получивший огромный положительный отклик. Это сильно огорчило Ассоциацию торговой атрибутики (Paraphernalia Trade Association). Через некоторое время Налепка поняла, что ее победа над McSpoon не остановит эмидемию наркозависимости, но, тем не менее, Джойс утверждает, что ее инициатива оставила огромный след и создала важный прецендент в деле борьбы с наркотиками.

Но не все думали так же. Среди инакомыслящих был Кеннет Бомбард (Kenneth Bombard), детский психолог из университета Дьюка, утверждавший, что неопределенность в формулировке наркоатрибутики очень опасна на перспективу:

«Многие повседневные предметы используются определенными группами населения в сомнительных целях. Отмена ложки McSpoon — трагедия, и только начало того, что может произойти после принятия этого закона».

Но McDonald’s все же уступил давлению лобби: «Мы узнали, что люди используют наши ложки незаконно и для целей, для которых они не предназначены». И в декабре 1979 года McSpoon исчезли.

Бесславное возвращение McSpoon

В начале 1980 года McDonald’s переосмыслила дизайн ложечки для кофе, сделав ее полностью плоской. За время существования прошлого варианта Mcspoon эта ложка стала настолько популярной, что ее название вошло в уличный жаргон.

McSpoon стала определением меры веса, равной 100 миллиграммам. Как говорили представители полиции, еще в 1992 году (спустя более десяти лет после прекращения производства оригинальной ложечки) драгдиллеры использовали термин McSpoon для измерения объема наркотика.

Но дело было не только в популярности ложки в 70-е. Просто после редизайна Mcspoon на складах McDonald’s остались миллионы неиспользованных копий, которые пришлось распространять по франшизам McDonald’s за рубежом. Удивительно, но там они вызвали аналогичный ажиотаж.

Позже было установлено, что торговцы наркотиками в течение многих лет использовали эти ложки для взвешивания. В отличие от аптекарских весов, вызывающих подозрения, ложки из McDonald’s были максимально безопасным атрибутом для криминального бизнеса. Через некоторое время руководство корпорации было проинформировано об этом — ложки были заменены на новые американские версии в кратчайший срок:

«Мы ведем регулярные консультации с полицией, и она попросила нас сделать это. Как ответственная компания, мы стараемся работать в тесном контакте со службами правопорядка».

Бесконечное проклятие

Да, эти несчастные ложки было в основном уничтожены McDonald’s в конце 90-х годов, но история на этом не закончилась — скандалы продолжали преследовать корпорацию.

Хотя сейчас для размешивания кофе в самом известном фаст-фуде используются плоские пластмассовые палочки, ценители старой версии McSpoon еще не перевелись.

Но McDonald’s не оценила юмора.

В 2007 году, со ссылкой на комитет по борьбе с наркотиками, корпорация поставила художникам ультиматум прекратить производство и популяризацию золотых копий ложки. Намек был понят, и мастера из Сан-Франциско приостановили свою деятельность.

Источник

Для чего в макдональдсе такие ложки для мороженого

10 секретных вопросов
о еде из «Макдоналдс»

У нас в «Макдоналдс» и правда есть четыре формы МакНаггетс: шар, колокол, сапожок, косточка. Кто-то говорит, что это сделано специально, чтобы было удобнее макать их в соус, и тут есть доля истины – конечно, мы учитывали этот момент.

Но что касается самих форм, дело было немного в другом. Само слово «наггет» (nugget) появилось в 1850-х годах в разгар американской «золотой лихорадки» и означало именно самородок золота. Эта форма была взята за основу МакНаггетс. Для разнообразия были придуманы еще три формы, все похожие по размеру, чтобы обеспечить единое время приготовления для всех. По-английски они все начинаются с одной буквы: bell, ball, bone, boot. Это скороговорка, которая когда-то родилась в «Макдоналдс». Так и повелось, а затем вошло в стандарт «Макдоналдс» и теперь символизирует настоящие наггетсы.

Звучит как комплимент! Конечно, секрет в контроле за качеством производства и рецептуре. Не знаем, как готовили наггетсы вы, но можем рассказать рецепт наших МакНаггетс:

Сначала отбираем куриное мясо – строго проверяем его по нашим внутренним нормативам. Далее рубленное филе перемешиваем с маринадом, формируем из него заготовки будущих МакНаггетс. Затем эти заготовки проходят термическую обработку в паровой печи и покрываются панировкой из смеси кукурузной и пшеничной муки, дрожжей и специй.

Ну хорошо, сейчас будет шокирующий контент: панировку делают из муки с перцем и … сельдереем! Честно, именно сельдерей – главная пряность, которая обеспечивает незабываемый вкус МакНаггетс.

Конечно, повторить приготовление данной панировки довольно сложно. Так же сложно, например, успешно повторить фирменный рецепт торта, который готовит ваша бабушка, даже под ее строгим надзором. Здесь важна каждая мелочь: мука может быть отличного качества, но немного иных параметров; вода немного другой температуры, более мягкая или более жесткая. Но не останавливайтесь! Иногда во время таких поисков решений рождаются новые кулинарные шедевры.

Конечно же, это неправда! Правда в том, что молочные смеси для коктейлей и мороженого сделаны из самого настоящего натурального молока отличного качества, полученного от российских ферм и хозяйств.

В составе молочных смесей нет растительных жиров, а только натуральные молочные составляющие: молоко, сливки, молочная сыворотка, сухое молоко и другие натуральные ингредиенты: сахар, глюкозный сироп и загуститель.

Для «Макдоналдс» смеси поставляют российские производители, компании «Эрманн» и «Кампина».
Молочные коктейли в «Макдоналдс», которые так любят наши гости – это особая гордость компании, в их основе только молочная смесь и сироп с соответствующим вкусом. Наслаждайтесь!

Отвечает Сергей Дрожжин, продакт-менеджер «Макдоналдс»:

Команда разработки новых продуктов в «Макдоналдс» черпает вдохновение практически во всем. Но в любом случае и текущие, и любые новые продукты – это результат изучения потребностей и желаний наших гостей.

Итак, запуск нового продукта делится на несколько этапов, в которые активно вовлечены наши гости.
Начинается все с оценки рыночного потенциала того или иного сегмента меню. Здесь мы должны найти область, которая закроет максимально возможное количество потребностей наших гостей и в которой находятся точки роста наших бизнес-метрик.
Выбрав сегмент, мы тестируем идеи продуктов: их описание и визуальные образы. Из множества идей мы выбираем только самые привлекательные для дальнейшей разработки, с учетом тех комментариев и пожеланий по улучшению, которые получаем на этом первом этапе.

Далее мы создаем реальные прототипы будущих продуктов и получаем обратную связь от наших гостей, чтобы понять, насколько понравился им новый продукт, что они хотели бы изменить или улучшить.

Этот процесс – итеративный, так как мы должны не только привлечь внимание к новому продукту, но и сделать его таким, чтобы за ним возвращались.
И только продукт, который пройдет все этапы, будет представлен широкой массе наших гостей.

Источник

15 фактов о еде в Макдоналдсе, узнав которые вы позабудете дорогу в него

Популярность Макдоналдса не спадает, но многие эксперты по-прежнему утверждают, что такая еда губительна для здоровья людей.

Мясо в картошке фри?

Не так давно корпорация уверяла всех приверженцев вегетарианства, что вместо говяжьего жира картошка фри готовится на 100% оливковом масле. Отчасти слово Макдоналдс сдержал, только вот еще до попадания во фритюрницу картофель проходит обработку с использованием небольшого количества натурального говяжьего ароматизатора!

Булочки не из хлеба

Макдоналдс не желает иметь убытки. Поэтому в скоропортящуюся выпечку добавляется столько консервантов, что она может оставаться «свежей» несколько лет. Один из волшебных ингредиентов — сульфат кальция, который также известен как гипс. Но еще хуже — сульфат аммония, способный вызвать тошноту и понос.

Дороже здорового питания

Цены на фастфуд растут, а качество еды падает. На стоимость обеда в Макдоналдсе можно купить немало полезных продуктов в магазине, из которых получится питательный суп для всей семьи. В любом случае, чтобы питаться экономно, нужно готовить самостоятельно.

С виду аппетитный сезонный бургер в Макдоналдс, судя по названию с ребрышками. Как оказалось после проверки, ребрышек в нем нет и в помине. Это лишь имитация, полуфабрикат сформирован так, чтобы котлета напоминала мясо на ребрышках.

Быстрый набор веса

В 2004 году американский режиссер-документалист Морган Сперлок провел любопытный эксперимент: 30 дней мужчина питался исключительно в Макдоналдсе. За это время он набрал 11 килограммов, доказав окружающим, что фастфуд приводит к быстрому ожирению. А чрезвычайно высокий уровень холестерина становится причиной множества заболеваний, в том числе и сердечных приступов.

В 2005 году английское медицинское издание The New England Journal of Medicine опубликовало доклад, в котором говорилось, что продолжительность жизни нынешнего поколения детей в Америке может сократиться из-за ожирения. Здоровье несовершеннолетних напрямую зависит от питания, а фастфуд часто становится причиной детского ожирения и сахарного диабета. Но Макдоналдс не забывает открывать все новые игровые комнаты и выпускать все новые коллекции игрушек для своих маленьких посетителей.

Сомнительное мясо для котлет

В Макдоналдсе утверждают, что котлеты готовятся из высококачественного бескостного мяса с лучших комбинатов, и соблюдается строжайший контроль всей цепочки производства. В действительности же мясо идет с ферм, где животных содержат в антисанитарии, колют антибиотиками и гормонами роста. Более того, фраза «100% говядина» может подразумевать наличие в фарше коровьих глаз или потрохов.

Высокое содержание фосфатов

Большинство блюд Макдоналдса «богаты» высоким содержанием фосфатов, что увеличивает риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с почками. Особые опасения вызывают куриные блюда этого ресторана быстрого питания.

Сахар в картошке фри

Понятно, что никто и не думал, что картошка фри может быть полезной. Только для ее приготовления еще и применяется глюкоза, которая быстро превращается в жир и сильно влияет на уровень сахара в крови. Такая картошка фри насытит вас, но лишь на короткое время, а следующее чувство голода будет сильнее предыдущего.

Бессмертная картошка фри

В 2008 году экспериментатор решил узнать, как будет выглядеть картошка фри из Макдоналдса и KFC через несколько лет. А теперь взгляните на фотографию картошки, сделанную уже в 2012 году. Впечатляет?

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в булках

Многие полагают, что самое вредное в любом бургере из Макдоналдса — котлета. Как показывают исследования, булка не менее опасна. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и натрий приводят к тому, что уже спустя 20 минут после съеденного БигМака в вас снова просыпается голод.

Как готовятся наггетсы

Известный шеф-повар Джейми Оливер продемонстрировал, как в Макдоналдсе готовятся наггетсы: берутся остатки куриной кожи, жира, потрохов и даже костей, затем перемалываются, а потом из этого месива машина формирует всем привычные «куриные» кусочки. Стоит отметить, что дети из Великобритании отказались есть получившиеся наггетсы, чего не скажешь об американских детях. Корпорация утверждает, что не использует такие технологии, о которых рассказал Джейми Оливер.

Множество ресторанов быстрого питания Макдоналдс оказываются рассадником антисанитарии. Поступают массовые жалобы посетителей на грязь и качество продуктов. Работники нарушают нормы гигиены как во время приготовления блюд, так и во время уборки залов.

Больше месяца на переваривание трансжиров

Трансжиры представляют собой ненатуральные изомеры жирных кислот, образующиеся, в частности, при производстве маргарина и растительных масел. Маргарин и другие видоизмененные растительные масла повышают уровень холестерина и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, транжиры вмешиваются в метаболизм клетки (замещая ненасыщенные жирные кислоты), способствуя развитию определенных видов злокачественных новообразований. А в БигМаке содержится 1,5 гр трансжиров, а на их переваривание требуется 51 день!

Бургеры из розовой слизи

В своем шоу «Пищевая Революция» шеф-повар Джейми Оливер рассказал, из чего на самом деле делаются котлеты для гамбургеров. Во время производства будущих котлет используются непригодные в пищу отходы мясного производства, предварительно отмытые в гидроксиде аммония для обеззараживания и придания розового цвета. Приготовленная смесь выглядела как розовая слизь, а при добавлении загустителя и красителя приобретала вид настоящей котлеты…

Источник

Домашнее мороженое, как в McDonalds: научились с детьми готовить наше любимое лакомство

Сегодня мы представляем вам удивительный рецепт приготовления вкусного домашнего мороженого, вкус которого такой же, как и в «Макдональдсе»! Лучше всего то, что вы можете положить начинки, которые вам нравятся, а по итогу получить более питательный и здоровый продукт! Вы ведь сами будете следить за тем, что добавляете в мороженое, поэтому гарантированно оно получится натуральным на сто процентов.

Итак, как приготовить мороженое, как в McDonalds?

Что нам понадобится?

Для начала разберемся с ингредиентами, которые пойдут в основу нашего с вами мороженого.

Процесс приготовления

1. Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве молока и поместите его в кастрюлю.

2. Добавьте сахар, оставшееся молоко, масло и ваниль и варите на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая, пока все ингредиенты не растворятся и не смешаются.

3. Дайте смеси остыть и поставьте в холодильник на 1 час.

4. Взбить яичные белки с 40 граммами сахара до получения густой смеси. Чтобы понять, что вы достигли нужного результата, проведите ложкой вверх по массе. Часть взбитых белков должна «стоять», образуя незамысловатый хохолок, грубо говоря. Добавьте смесь, которую мы делали ранее (с молоком и сахаром, причем смесь должна быть очень холодной), и осторожно соединяйте, не забывая все помешивать.

5. Вылейте смесь в миску и отнесите ее в морозильную камеру, оставьте ее там до тех пор, пока она не затвердеет. После замораживания разомните мороженое вилкой или ложкой, пока не получите кремообразную консистенцию.

Добавки

Далее вы можете добавлять различные фрукты или сиропы в мороженое. Особенно вкусным, как кажется многим, является мороженое с шоколадной крошкой и посыпкой. Для этого вам достаточно натереть плитку шоколада на терке, посыпать мороженое ею. Далее просто купите цветную посыпку в любом магазине и ею украсьте свой десерт. Получается очень вкусно!

Многие предпочитают фруктовые вариации, поэтому можно нарезать банан и добавить его в мороженое. С ягодами вам вообще не придется долго возиться, достаточно просто их хорошо промыть, слегка обсушить после этого, а потом высыпать в свой десерт. Вы добьетесь невероятного результата!

Источник