голец что за рыба морская или речная

Голец: описание красной рыбы

К расная рыба голец принадлежит к семейству лососевых, в котором формирует множество пресноводных и анадромных (миграционных) видов, объеденных родовым именем – Salvelinus. Независимо от образа жизни и биологических особенностей все виды отличаются повышенной пищевой ценностью, являются источником красной икры и мяса, имеют характерный наружный покров из мельчайших чешуек.

Рыба голец – описание и размеры

В родовом таксоне представлено более 30 видовых форм, которые различаются множеством физиологических и экстерьерных нюансов. Тем не менее можно систематизировать общие характеристики, чтобы идентифицировать рыбу среди разновидностей лососевых и прочей ихтиофауны водоема:

Основным окрасом при нахождении рыбки в соленой воде считается белесое брюшко, оливково-зеленая спина, серебристые бока. В речках и озерах палитра резко меняется в сторону синих, голубых, аквамариновых оттенков, которые лучше соответствуют условиям маскировки в чистой проточной воде.

Максимальный размер гольца зависит от способа и места обитания. Проходная форма, которая нагуливает основную массу в море, способна вырастать в длину 90-100 см при весе до 16 кг. Озерно-речные таксоны внешне во многом схожи с форелью, особенно с кумжей, и нередко вырастают до 35-50 см при весе 1,3-1,5 кг. Но есть среди пресноводных представителей настоящие гиганты, способные пробить отметку в 25-30 кг.

Проходной голец – ареал и образ жизни

Родообразующим таксоном семейства является Salvelinus alpinus, который определяет размерные стандарты данной группы лососевых и служит основой для образования большинства озерных, речных, ручьевых, смешанных форм. Официально рыба называется арктический лосось, является прожорливым хищником и ведет проходной образ жизни, формируя яровые и озимые расы. Первые осуществляют непрерывную миграцию, приходят осенью в реку с уже созревшими половыми продуктами и сразу отправляются на нерестилища. Вторые – прерывают миграцию. Рыбы заходят в устье до ледостава и зимуют на глубине в состоянии покоя, дожидаясь окончательного созревания икры и молок. Лишь весной они возобновляют движение вверх по течению на нерестилища.

Выборочный миграционный инстинкт, закрепленный у каждой группы лососей на генном уровне, способствует стабильному пополнению популяции вида дважды в год независимо от сроков наступления весны и других природных факторов.

Места обитания

Ареал арктического гольца очень широк – включает соленые и пресноводные воды бассейна Тихого, Северного Ледовитого океанов к югу и северу от Полярного круга. Рыба обитает у побережья, в реках и озерах Норвегии, Исландии, архипелага Шпицберген, Гренландии, Канады, Аляски. В России голец населяет Архангельскую, Мурманскую области, Приморский, Краснодарский край, Республику Коми, Кольский полуостров, архипелаг Новая земля, Сахалин, Камчатку, Курилы, побережье Сибири, бассейны Амура и Байкала. Излюбленным местом нагула проходного лосося выступает шельф Баренцева, Карского, Японского, Белого, Охотского морей. Наиболее часто оголец встречается в основном русле и притоках Оби, Пясины, Енисея, Понои, Варзуги, Кары.

Образ жизни и питание

Проходная рыба очень неприхотлива к еде, низким температурам, уровню солености воды. В возрасте 2-4 года лосось начинает совершать летние пищевые миграции в море, где берет на себя роль активного хищника, охотящегося на мелких тресковых, мойву, сайду, путассу, навагу, песчанку. Рыбка охотно поедает разнообразных рачков, моллюсков, червей, некрупных морских обитателей.

Продолжительность жизни арктического гольца, как и большинства других его форм, может достигать 11-12 лет. По мере взросления и набора массы рыба постепенно отказывается от стайного поведения в реках, предпочитая держаться небольшими группами или переходя к одиночному обитанию, если наблюдается значительный дефицит кормовой базы. При выходе на нагул в море лососи на несколько месяцев опять сбиваются в большие косяки без какого-либо возрастного или размерного деления. Это облегчает коллективную охоту на мелкую стайную рыбку и спасает от более крупных хищников. Благодаря тому факту, что молодняк пользуется защитой взрослых особей, существенно повышается уровень выживаемости всего вида.

Несмотря на прожорливость и постоянный поиск корма, гольцы могут целый год не питаться без урона для здоровья и массы. Это стало возможным благодаря особому биологическому механизму регулирования обмена веществ и размеру кишечника. Во многом из-за способности принудительно освобождать дополнительное место в брюшине данный род лососевых беспроблемно переносит процесс икрометания без малейшего ущерба здоровью.

У близких сородичей гольца (горбуша, кета, чавыча) достаточное место под икру и молоки образуется за счет фатальной деформации кишечника, других внутренних органов. Именно поэтому после окончания миграции на нерестилище рыба перестает питаться, теряет силы и массово гибнет.

Популярные виды проходного гольца

Кроме арктического лосося, большое промысловое значение имеет его тихоокеанская форма – мальма, которая выделена в отдельный вид Salvelinus malma. Эта рыба – важный объект промысла, вырастает до 3,0-3,5 кг при длине тела 70-75 см и нерестится исключительно осенью. Выход в море на нагул начинается ранней весной. Возврат в устья рек совпадает с процессом икрометания, по завершении которого мальма некоторое время питается насекомыми, червями, донными организмами, мальком, икрой рыб, а затем уходит на глубину для отдыха.

Другие распространенные названия таксона – тихоокеанский, или белый, голец – из-за многочисленных светлых пятен на боках, а также форель-бык – за высокое, уплощенное тело и красные плавники.

Кунджа

Этот крупный представитель лососевых способен достигать массы в 10-11 кг при росте свыше 80 см. Но обычно в стандартных уловах присутствуют особи весом 1,0-3,0 кг (35-60 см). Из-за особенностей ареала и многочисленности в бассейнах Охотского, Берингова морей данный вид часто называют голец камчатский (Salvelinus leucomaenis), хотя полуостров является домом также для мальмы и еще нескольких местных таксонов лососевых.

По своему поведению кунджу следует отнести к очень агрессивному хищнику, который предпочитает поедать других рыб, в том числе малек (пестряков) и молодняк лосося любых видов. В период морского нагула камчатский голец предпочитает не отдаляться от побережья и устьевых участков, совершая короткие пищевые миграции в поисках косяков малоротой корюшки, бычков, песчанки, сельди.

Голец дальневосточный

Это собирательное название нескольких подвидов с ареалом обитания на Сахалине, Шантарских, Курильских островах, Камчатке, Приморском, Хабаровском крае, Амурской области. Наиболее известным таксоном является голец Леванидова (Salvelinus levanidovi), который обитает в р. Пенжине. За живописные желтые пятна на теле он получил прозвище «лимонник». Яркая окраска пасти дала еще одно распространенное название – желторотый голодец.

Не все представители лососевых имеют генную предрасположенность к кормовым миграциям в море с последующим возвращением на зимовку в реки. Некоторые видовые формы рождаются, размножаются и постоянно обитают в пресных водоемах.

Озерный голец

Жилые формы лососевых в большинстве представлены мелкими, средними и крупными форелями. В этом плане выделяется голец-кристивомер (Salvelinus namaycush), который отличается долгожительством (20-40 лет) и самыми крупными габаритами в роду. Рыба способна вырастать в длину до 120-150 см и набирать массу до 30 кг. Свое название таксон получил благодаря особому расположению зубов в форме креста (cristi) на непарной костной пластине неба, которая называется сошник, или на латинском языке – vomer.

Этот вид, который в большей части проживает в водоемах Юкона, округа Киватин, Нунавута (Северная Канада), на Аляске, часто называют североамериканской, серой или озерной форелью. Голец-кристивомер имеет пепельно-черный окрас с множеством кремовых или бежевых пятен и предпочитает холодную, чистую, насыщенную кислородом воду температурой +5-10°С. Такие природные условия присущи некоторых альпийским озерам, что способствовало успешной акклиматизации серой форели в Европе.

В России распространена другая жилая форма лососевых – палия (Salvelinus fontinalis), которая является реликтом ледникового периода. Она представлена десятками разновидностей, отличающихся образом жизни, цветом (красная, серая, серебряная), размерами и в меньшей степени физиологией: в Ладожском и Онежском озерах проживает сразу две формы гольца – лудожная и кряжевая. Первая является относительно мелководной, предпочитая серединные слои 15-50 м. Вторая – обитает на больших глубинах (до 150 м), за что ее часто называют – ямная палия.

Озерный голец населяет также холодные водоемы Таймыра, Карелии, полярной зоны Сибири, Алтая, Кольского полуострова. Есть палия также в бассейне озера Байкал. Но здесь первенство держит другой реликтовый вид – даватчан (Salvelinus alpinus erythrinus), который является озерно-речной формой и не отличается крупными размерами. Средний вес рыбы составляет 0,8-1,0 кг при длине тела 35-45 см.

Ручьевой голец

Высокая морфологическая, экологическая, климатическая изменчивость арктического таксона в сочетании с живучестью и неприхотливостью привели к образованию различных речных форм, которые всю жизнь плавают в проточной воде. В Приморском крае и на Курильских островах обитает красивая мелкая мальма, покрытая пестрыми красными пятнышками. Она редко вырастает в длину свыше 30 см, а по образу жизни схожа с ручьевой форелью.

На Чукотке обитает голец Таранца (Salvelinus Taranetzi), он имеет серебристо-серое тело с большими розовыми пятнами и может достигать массы в 10-12 кг. Для данного вида свойственен медленный рост. Нередко особи возрастом свыше 15 лет весят всего 3-4 кг. Это связано в первую очередь с недостатком питательной кормовой базы. Камчатский голец также представлен в ручьевых формах, для которых характерны регулярный заход в озера для кормления и относительно мелкие размеры в пределах 1,5-2 кг.

Нерест гольца

Метание икры происходит в большинстве случае осенью на каменистом, гравийном или галечном грунте рек. В качестве нерестилищ выбираются мелкие участки с сильным течением. Как все лососевые, самки гольцов строят гнезда, выбивая хвостом в дне длинные канавы, куда откладывается порция оранжевых или красных икринок диаметром 4-5 мм.

После оплодотворения рыба тщательно засыпает кладку камешками, формируя холм. Малек выходит из укрытия лишь весной и сразу приступает к активному питанию мелкими донными организмами. Первая кормовая миграция проходной формы осуществляется в возрасте 2-4 года. Половая зрелость рыбы гольца наступает в 4-7 лет. На сроки влияют география региона и достаточное количество питательной пищи в течение всего календарного года. В реках, ручьях, озерах лосось охотится на ряпушку, бычка, корюшку и с завидным аппетитом поедает икру, личинок, ракообразных, моллюсков, насекомых.

Полезные свойства

Красная рыба голец обладает в меру калорийным мясом (135 кКал на 100 г), которое лишено вредных углеводов, но содержит много важных для здоровья организма веществ и соединений:

Высокое содержание легкоусвояемых белков со сбалансированным аминокислотным составом в блюдах из гольца максимально способствует быстрому восстановлению организма после значительных физических и психологических нагрузок. Регулярное употребление мяса, икры лосося препятствует развитию офтальмологических отклонений, укрепляет сердечную мышцу, нормализует работу иммунной системы, выработку гормонов, ферментов, холестерина.

Способы приготовления гольца

Рыба отлично поддается копчению, жарке, солению, запеканию в духовке, на гриле. Но, используя эти способы, можно повысить калорийность блюд. Если необходимо правильное диетическое питание, гольца лучше отварить, приготовить на пару или использовать в качестве основного ингредиента супа.

Источник

Описание рыбы голец

Среди всех представителей семейства лососевых особо выделяется голец, что за рыба, нужно рассмотреть подробнее. Голец характеризуется хорошими вкусовыми качествами и выступает источником красной икры. Свое название вид получил из-за присутствия у взрослых особей мелкой чешуи только на боках.

Размеры и внешний вид гольца

Сейчас ихтиологи выделяют 4 вида гольца.

Они имеют ряд общих внешних характеристик, в т.ч:

Арктический

Арктический голец – самая крупная проходная разновидность. Длина его тела достигает 90 см, а вес – 15 кг. Рыба покрыта плотной эластичной кожей серебристого оттенка. На боках присутствуют светлые пятна. Спина имеет характерный синий отлив.

Арктический голец покрыт эластичной кожей.

Половозрелыми особи становятся на 5-ом году жизни. Перед заходом на нерест они меняют окрас.

Спина приобретает коричнево-зеленый оттенок. На боках появляются красные пятна. Арктический голец не гибнет после нереста. Благодаря особому строению кишечника и специфическому метаболизму он способен после пребывания в пресном водоеме вернуться в океан. Как выглядит рыба, можно увидеть на фото.

Дальневосточный

Вид обитает только в пресноводных водоемах, что обуславливает его внешность. Средняя длина тела составляет около 50 см. При благоприятных условиях взрослые особи вырастают до 1 м. Речной голец достигает веса 9 кг. Его тело покрыто кожей серо-зеленого цвета, чешуя мелкая. На спине и боках присутствуют яркие желтые пятна, из-за которых дальневосточного гольца еще называют «лимонником». Нижняя часть брюшка рыже-коричневая. Края плавников белого цвета. Слизистая оболочка ротовой полости ярко-желтого оттенка.

Камчатский

Крупный вид, характеризующийся агрессивным характером. Его спина оливково-бурая, бока серебристо-белые, а брюхо желтовато-серое. Хвост серый, а грудные и брюшные плавники грязно-оранжевые. Самки менее яркие, чем самцы.

Камчатский голец имеет серебристо-белые бока.

В период размножения живот рыб становится желто-розовым с фиолетовым отливом. Длина их тела достигает 90 см, вес редко превышает 5,5 кг. Вид водится в нескольких озерах и реках Камчатки. Взрослые особи не тратят энергию на длительные миграции, поэтому нерестятся несколько раз в год. В их филе часто встречаются паразиты.

Боганидский

Другое его название – палия. Медленно растущий вид: к 6 годам его вес не превышает 1 кг. Такие размеры обусловлены тем, что рыбы обитают в холодных пресноводных водоемах, обогащенных кислородом. В естественной среде гольцы часто испытывают недостаток в пище. Их спина серо-зеленая, с большим количеством желтых точек. Бока и брюхо бело-серебристые. На анальных и брюшных плавниках присутствует светлая борозда. Ротовая полость бело-желтого цвета.

Усатый

Речной житель, не являющийся родственником лососевых рыб, – это представитель семейства вьюновых. Он встречается во многих пресноводных водоемах европейской части России. Рыба не морская и по описанию сильно отличается от арктического лосося. Длина ее тела не превышает 18 см, вес – 25 г.

Усатый голец встречается в пресноводных водоемах.

Окрас зависит от условий обитания и варьируется от желто-золотистого до зеленовато-коричневого. Голова маленькая. Бока, спина и живот покрыты мелкой чешуей. На нижней челюсти присутствуют 6 усов, являющихся органами осязания.

Костистая или нет взрослая особь этого вида, не имеет особого значения, т.к. усатого гольца едят редко, чаще используют для наживки.

Ареал обитания

Арктический голец является проходным видом. Его ареал охватывает воды полярного круга.

Однако на период нереста рыбы перемещаются в реки и озера:

Оседлые виды обитают в бассейне Байкала, некоторых озерах Альп и Кольского полуострова.

Они более мелкие и не совершают миграцию в океаны:

Поведенческие черты и образ жизни

Все разновидности рыбы предпочитают холодную воду. При прогреве они стараются уйти на глубину до 5–7 м. Образ жизни и поведенческие черты проходного и оседлого гольца различаются.

Большинство морских видов достигают крупных размеров. Они держатся небольшими группами: это помогает им обезопасить себя. Гольцы – агрессивные хищники и наибольшую активность проявляют в ночное время. В период нереста они собираются в стаи и отправляются в пресные водоемы.

Оседлый голец, обитающий в озерах и реках, отличается более мелкими размерами. Будучи хищным, он ведет себя агрессивно. Рыбы развивают большую скорость и могут при необходимости резко менять направление движения.

В глубоких ямах они собираются небольшими группами, на мелководье держатся поодиночке.

Чем питается голец

Молодь, обитающая в пресных водоемах, питается мелкими беспозвоночными, а также личинками водных насекомых. Кроме того, она поглощает зоопланктон и морские водоросли.

Моллюски входят в рацион взрослых особей.

В рацион взрослых особей входят:

Гольцы прожорливы, но при необходимости могут на протяжении года обходиться без еды. Это обусловлено наличием биологического механизма регулирования размера кишечника и обмена веществ. Эти рыбы способны освобождать в брюшной полости место, поэтому, в отличие от многих представителей семейства лососевых, без вреда для здоровья переносят икрометание.

Как происходит развитие рыбы

Жизнь гольца начинается в озерах и чистых реках. Появляющиеся из икры мальки активно питаются, но не спешат покидать пресный водоем и живут здесь до 2–3 лет. После этого молодь спускается по руслам рек к морю, где остается на протяжении 3 месяцев. Здесь она сбивается в большие стаи, что облегчает ей охоту и помогает спасаться от более крупных хищников. Во время миграций в организме рыбы происходят метаморфозы, позволяющие гольцам обитать в соленой воде.

Оседлые гольцы живут в пресноводных реках.

До 4–5 лет молодь растет и набирает вес. Только достигнув этого возраста, гольцы отправляются на нерест в места, где сами появились на свет. После икрометания они возвращаются в море. Оседлые гольцы большую часть жизни проводят в пресноводных реках и озерах и нерестятся на мелководье и в притоках. Некоторые из них могут выходить для нагула массы в моря, но затем возвращаются в пресные водоемы.

Продолжительность жизни

Максимальный возраст проходного гольца достигает 15 лет. Рыба, обитающая в реках и озерах, редко доживает до 10 лет.

Период нереста

Оседлый голец начинает нереститься на 2-ом году жизни. Период размножения у таких видов приходится на апрель–май. Взрослые особи, готовые к нему, выбирают ровные участки дна, покрытые галькой, и песок, делают в них углубления и начинают икрометание. Самка может производить до 6 тыс. икринок за раз. Некоторые виды откладывают потомство на водоросли. Оплодотворенная икра уносится при весеннем разливе водоема на мелководье, где появившиеся мальки находят достаточное количество корма. Оседлые рыбы нерестятся до 10 раз за жизнь.

Проходные виды достигают половозрелости к пятилетнему возрасту. Нерестовый период длится с сентября по декабрь.

В это время зрелые особи заходят в реки на нерест. Крупные самки выметывают за 1 раз до 9 тыс. икринок. За жизнь они нерестятся 3–5 раз.

Как ловить гольца

И оседлый, и проходной виды отличаются прожорливостью, поэтому хорошо клюют даже на простую снасть. При этом нужно правильно выбирать время и место для ловли. Лучший клев наблюдается рано утром или поздно вечером. В другое время активность рыб снижена. В реках они держатся на глубине. Это нужно учитывать при выборе места, куда будут производиться забросы.

Снасти и способы ловли

Наиболее часто гольца ловят на спиннинг или поплавочную удочку. Рыба достаточно крупная, поэтому к снастям предъявляются особые требования. Спиннинг должен быть легким, но прочным. Его оснащают плетеным шнуром диаметром до 0,12 мм или монофильной леской толщиной не менее 0,4 мм. Чаще применяют грузило весом до 30–40 г. На шнур крепят блесну в виде лепестков с белыми и желтыми каплями, воблер средних размеров или вертушку. К наживке особых требований нет, поэтому чаще используют куски рыбы, икру, креветки и т.д.

Гольца часто ловят на рыболовные снасти.

На поплавочную удочку также можно ловить крупные экземпляры. Рекомендованная длина удилища – 3 м. Важно, чтобы оно было крепким. Его оснащают безынерционной катушкой. Толщина лески – не менее 0,4 мм. Для ловли подойдут крючки № 9–11. При изготовлении снасти используют поводок толщиной до 0,25 мм и длиной до 30 см.

Для наживки рекомендуется применять икру других лососевых рыб.

Календарь клева

В нижеприведенной таблице представлен календарь клева.

Кулинарные характеристики гольца

Филе гольца характеризуется высокими вкусовыми качествами. В нем содержится много полезных веществ, поэтому его рекомендуют включать в ежедневный рацион.

Состав и полезные свойства

В 100 г филе содержится до 22 г белка, до 5,8 г жиров и до 0,1 г углеводов. Польза и вред продукта обусловлены богатым химическим составом.

Филе гольца содержит полезные витамины.

В филе высоко содержание следующих полезных витаминов и минералов:

В филе присутствуют необходимые для нормальной работы организма человека ненасыщенные жиры омега-3.

В филе находятся ненасыщенные жиры.

В продукте содержатся следующие полезные аминокислоты:

Содержание в нем холестерина достигает 59,8 мг.

Филе гольца способствует улучшению зрения.

Считается, что регулярное включение в рацион филе гольца способствует:

Употребление рыбы служит профилактикой развития остеопороза и рахита. Включение в рацион филе предупреждает раннее старение.

Калорийность рыбы

Энергетическая ценность 100 г отварного гольца составляет 136 ккал. Копчение и жарка филе увеличивает его калорийность до 175–210 ккал.

Вред и противопоказания

Употребление филе противопоказано при наличии индивидуальной непереносимости продукта, т.к. это может стать причиной аллергической реакции. При недостаточной термической обработке филе выступает источником заражения гельминтами. Проходной голец накапливает в мышцах тяжелые металлы, поэтому употребление загрязненного мяса в редких случаях приводит к отравлению.

Употребление загрязненного мяса приводит к отравлению.

Можно ли гольца детям

Филе рекомендуется включать в рацион детей старше 1 года. Белок, содержащийся в продукте, хорошо усваивается. Витамины, кальций и фосфор необходимы для нормального развития элементов скелета ребенка. Жирные кислоты положительно влияют на иммунную систему.

Какое мясо у гольца, и костистое ли оно

Многих людей интересует вопрос, костлявая или нет эта рыба, т.к. от этого зависят возможности использования гольца при приготовлении блюд. После термической обработки твердыми остаются только кости ребер и позвоночника. Более мелкие элементы размягчаются.

Употребление икры и печени рыбы

Икра гольца крупная и имеет характерный красный цвет. Ее употребляют не только в соленом, но и в жареном видах. Печень жирная. Ее тушат, варят и жарят, используют для приготовления паштетов.

Что лучше: голец или горбуша

Горбуша и голец относятся к одному семейству и имеют красное филе. Вкусовые качества у них похожие. Мясо горбуши более сухое, поэтому его рекомендуется готовить на пару и подавать с соусами. Филе гольца используют для жарки, тушения, запекания на гриле.

Горбуша тоже имеет красное филе.

С какими продуктами сочетается голец

Рыба хорошо сочетается с такими продуктами, как:

Выбор и хранение рыбы из магазина

Замороженный голец должен быть целым. Недопустимо наличие трещин или заломов. Пересохший хвост и поврежденные плавники указывают на несвежесть продукта.

Часто в продаже есть охлажденные тушки. При их покупке нужно быть особенно внимательным. Вмятины, остающиеся при надавливании, должны быстро разглаживаться. Глаза у свежего гольца прозрачные, без белой пелены, а жабры розовые. Коричневый или серый оттенок указывает на порчу.

Средняя стоимость за 1 кг

Цена свежемороженого гольца составляет 350–570 руб. за 1 кг. Рыба холодного копчения стоит около 450–620 руб. за 1 кг.

Рецепты с гольцом

Из гольца готовят немало вкусных блюд. Многие рецепты достаточно просты, поэтому их могут освоить даже люди, не разбирающиеся в кулинарии.

Копченый голец

Чтобы сделать гольца методом холодного копчения, понадобятся:

Наваристая уха

Из этой рыбы можно сделать вкусную и наваристую уху.

Засоленный голец

Для засолки подходит только охлажденный голец. Его следует разделить вдоль хребта на 2 половины.

Соль и сахар смешивают в соотношении 2:1. На 1 кг рыбы потребуется 100 г сухого маринада. Тушу помещают в тару, обсыпают смесью. Емкость закрывают и убирают в холодильник на ночь. С рыбы стряхивают остатки маринада и оставляют еще на 12 часов. Перед подачей ее нарезают кусками, присыпают зеленью.

Засоленный голец — изысканная морская закуска.

Рыба в пароварке

Гольца лучше запекать в пароварке.

Потребуются следующие ингредиенты:

В отдельной емкости смешивают измельченные помидор, морковь, петрушку, добавляют к ним сок лимона, смесь трав. Рыбу очищают, делают на тушке надрез и выкладывают на фольгу вместе с овощной смесью, сверху солят, перчат. Завернув ее в фольгу, готовят в пароварке 40 минут.

Более 20 лет увлекается рыбной ловлей как любитель и как профессионал. Семь лет назад начал более осознанно и углубленно подходить к рыбалке, изучая подробно поведение различных видов рыб по временам года и водоемах. Последние четыре года сделал это своей профессией и основным видом деятельности.

Источник