какие бывают мультиварки и чем они отличаются
Как выбрать мультиварку и не попасться на уловки маркетологов
Если вы решили приобрести мультиварку, наша статья поможет вам в этом — мы расскажем, какую лучше взять, на какие параметры обязательно обращать внимание и как правильно подойди к выбору, чтобы устройство полностью отвечало вашим потребностям и при этом не сильно било по кошельку. А в конце статьи рейтинг из ТОП-10 мультиварок, выбранных нами по отзывам пользователей.
Виды мультиварок: на что обратить внимание?
Все мультиварки по внешнему виду и особенностям приготовления похожи: это чаша, которая помещена в корпус, оборудованный крышкой. Нагрев продуктов осуществляется с помощью встроенного нагревательного элемента.
Температура зависит от режима и составляет от +35 до +200 градусов. Это общее схематическое описание работы любой мультиварки. Но есть разные виды этих устройств и между ними все же есть различия:
Классический вариант мультиварки с интересным дизайном (Фото: freepik.com)
Параметры выбора: на что обращать внимание?
Материал чаши
Первое, на что стоит обратить внимание — стенки должны быть толстыми. Благодаря этому продукты не пригорают, а тепло распределяется равномерно.
Полезный совет: перед приобретением мультиварки уточните, можно ли купить к модели сменную чашу, какова ее цена. Если этот элемент стоит столько же, сколько новый прибор и приобрести новое изделие проблематично, возможно лучше рассмотреть другой вариант.
В продаже можно найти мультиварки, чаши которых изготовлены из двух материалов:
Отдельно стоит сказать про ферромагнитные чаши, которые используются в индукционных мультиварках. Они удобны, тепло равномерно распределяется, продукты к дну не пригорают.
Но главный минус в том, что материал, из которого изготовлена такая чаша, сильно подвержен коррозии. Потому после каждого мытья важно тщательно вытереть и оставить на проветривание — малейшая влага на стенках может стать причиной ржавчины.
Еще один момент — наличие жаростойких ручек, за которые горячую чашу можно легко доставать из корпуса. Если их не будет, придется использовать прихватки, а это — дополнительный риск получить ожог.
Объем
Колеблется от 2 до 12 л. Самый популярный вариант — 4-5 л. Выбирать нужно, исходя из двух параметров: количество человек в семье и частота использования мультиварки. Например, если устройством пользуется один человек, достаточно чаши на 2-4 л, для большой семьи, где часто готовят, желательно выбрать изделие объемом не менее 5 л.
Совет: учитывайте, что многие производители в характеристиках указывают фактический объем. При этом наполнить емкость полностью не получится. Таким образом прописывают 5 л, а действительно подходит для приготовления только 3,5 л.
Мощность
Мультиварки можно условно разделить на три вида в зависимости от мощности устройства:
Оптимальный показатель — 800 Вт. Мультиварки с такой мощностью достаточно быстро готовят даже при объемных емкостях и при этом потребляют минимум энергии.
Объем и мощность — важные параметры выбора (Фото: freepik.com)
Мультиварки с мощностью до 800 Вт подходят для быстрого приготовления только при условии чаши небольшого размера — не более 3 л. Устройства с параметром от 1200 Вт имеет главный минус — они потребляют достаточно много электроэнергии, но при этом и быстро готовят, и имеют больший по сравнению с остальными моделями объем.
Программы
Количество программ влияют на конечную стоимость — чем их больше, тем выше цена. В некоторых изделиях насчитывается от 40 и более различных комбинаций. И тут нужно подумать, нужно ли вам такое количество программ или достаточно самых простых кухонных приборов, которые оборудуются 5-10 основными программами: «Жарка», «Варка», «Каша» (или «Плов»), Тушение», «На пару», «Выпечка».
Хороший вариант — приобрести устройство с режимом ручных настроек, где можно самостоятельно задавать и температуру, и время приготовления.
А вот такие экзотические режимы, как «Стерилизация», «Фритюр» используются очень редко, зато их наличие в мультиварке только повышают цену устройства.
Дополнительные возможности
В современных мультиварках есть немало дополнительных возможностей, которые упрощают процесс ее использования:
Панель управления
Еще один важный момент при выборе — расположение панели. Если она находится на вертикальной стенке, то для настройки прибора придется нагнуться или присесть. Лучше, если панель находится сверху, где кнопки хорошо видны и к ним открыт удобный доступ.
Материал корпуса
Мультиварки могут быть изготовлены из:
Металлические мультиварки по внешнему виду более презентабельны (Фото freepik.com)
Важные детали, про которые нужно помнить
Кроме выше описанных характеристик и параметров важно обратить внимание и на некоторые другие:
Рейтинг мультиварок: ТОП-10 лучших по отзывам
Средняя ценовая категория
REDMOND SkyCooker M800S
REDMOND SkyCooker M800S (Фото: Яндекс.Маркет)
REDMOND — известный производитель бытовой техники. Мультиварка — многофункциональный прибор, позволяющий управлять через смартфон. Это одно из преимуществ. К другим плюсам REDMOND SkyCooker M800S относят:
Минус один: достаточно громоздкая, подойдет не на каждую кухню.
Moulinex MK 706A32
Moulinex MK 706A32 (Фото: Яндекс.Маркет)
В магазинах продается от 4500 рублей.
Модель не самая мощная, но при обладает функцией « искусственного интеллекта» — система « Fuzzy logic», оптимизирующая процесс приготовления.
Из минусов можно отметить цветовое решение — оно на любителя.
Philips HD4731/03
Philips HD4731/03 (Фото: Яндекс.Маркет)
Цена в районе 7000 рублей.
Первое — дизайн прибора. Но это не единственные преимущества. В меню заложены 19 программ, можно вручную задавать температуру и время приготовления. Антипригарное покрытие позволяет мыть прибор даже в посудомоечной машине.
Модель оснащена 3D-нагревом, есть таймер отсрочки запуска, ограниченный 24 часами. Мощность — 980 Вт, гарантия 2 года.
Из минусов можно выделить:
Redmond RMC-M25
Redmond RMC-M25 (Фото: Яндекс.Маркет)
Цена — в районе 3900 рублей.
Недорогая, но при этом функциональная модель. Важная особенность — наличие «Мультиповара» с расширенными настройками. Благодаря«Мастершефа Лайт» пользователи могут корректировать настройки в процессе приготовления. Мощность устройства — 860 Вт, при этом прибор готовит и быстро, и потребляет немного электроэнергии, вполне экономичен.
Вместе с мультиваркой в комплекте идет книга «120 рецептов».
Главный минус — производитель дает гарантию только на 12 месяцев.
Lumme LU-1448
Lumme LU-1448 (Фото: Яндекс.Маркет)
Стоимость — от 2200 рублей.
Это самый дешевый вариант в нашем рейтинге. Мощность устройства — 860 Вт, чаша на 5 л. Несмотря на невысокую стоимость, эта модель достаточно функциональна: 11 режимов, есть функция отсрочки старта и возможность корректировки настроек.
К минусам можно отнести:
VITEK VT-4281 CM
VITEK VT-4281 CM (Фото: Яндекс.Маркет)
Средняя стоимость — 3500 рублей.
Прибор мощностью в 800 Вт, вместимость 5 4, сенсорное управление.
Из минусов можно отметить:
Polaris PMC 0517AD
Polaris PMC 0517AD (Фото: Яндекс.Маркет)
Цена прибора — от 5300 рублей.
Многофункциональное устройство среди недорогих моделей. Преимущества:
Среди минусов пользователи отмечают:
Bosch MUC28B64
Bosch MUC28B64 (Фото: Яндекс.Маркет)
Многофункциональное устройство, стоимостью от 11500 рублей. Обладает богатым функционалом: здесь есть не только возможность вручную настраивать прибор, но и 48 автопрограмм. Еще одна особенность — наличие двухслойного контейнера, благодаря которому можно сразу готовить два блюда. Также можно сделать из прибора фритюрницу, достаточно установить контейнер из сетки.
Высокая мощность в 900 Вт обеспечивает равномерный прогрев и быстрое приготовления, а керамическое напыление исключает пригорание продуктов.
Минус по отзывам один — нет емкости для сбора конденсата, поэтому в процессе приготовления вокруг устройства могут появляться капли воды.
Премиум-класса
Если вы рассматриваете более дорогие варианты, то по отзывам очень популярны следующие модели: De’Longhi FH1394.W/BK и Cuckoo CMC-HE1055F.
Cuckoo CMC-HE1055F
Cuckoo CMC-HE1055F (Фото: Яндекс.Маркет)
Средняя цена — 48000 рублей.
Мощная мультиварка знаменитого южнокорейского бренда со множеством программ, при этом управление максимально облегченное, есть голосовые подсказки.
Кроме того, производитель предлагает онлайн техподдержку по Skype.
Из минусов можно выделить один момент: во многих отзывах пользователи указывают недостаточный объем водосборника. Если не следить за ним, он может переполнится.
Cuckoo CMC-HJXT0804F
Cuckoo CMC-HJXT0804F (Фото: Яндекс.Маркет)
Мультиварки этого бренда очень популярны. Несмотря на высокую цену — больше 48000 рублей. Устройство средней емкости — рассчитано на 4 л, при этом чаша имеет титановое покрытие, что делает ее практически неубиваемой. Большое количество программ, 3D-нагрев, голосовой помощник — вот основные преимущества. Высокая мощность обеспечивает быстроту приготовления.
Из недостатков некоторые пользователи называют проблемы с голосовым гидом, но при необходимости всегда можно обратиться в сервисный центр.
На что обращать внимание при выборе мультиварки: краткий чек-лист
Проверьте следующие моменты перед покупкой:
Учитывая указанные выше критерии и параметры, вы сможете приобрести мультиварку, подходящую и под ваши конкретные требования, и под бюджет.
Зачем нужна мультиварка, если есть плита?
Мультиварка — настоящий подарок для любого человека, в том числе и для тех, кто не очень любит проводить время за плитой. Это устройство совмещает в себе возможности и духовки, и кастрюли. В мультиварке можно делать супы, вторые блюда, десерты.
Из преимуществ этого устройства выделяют:
Но все же стоит сказать и о минусах:
Как выбрать мультиварку на кухню: правила выбора и рейтинг самых лучших моделей
Что может быть утомительнее ежедневного многочасового стояния на кухне ради приготовления очередного борща? Я думаю, за многовековые муки небеса сжалились над женщинами и послали нам наконец-то помощницу – мультиварку. Итак, сегодня мы поговорим о том, как выбрать мультиварку для кухни, чтобы облегчить задачу под названием “вкусно и быстро накормить домочадцев”.
Читайте статью до конца: кроме советов вас ждет топовый рейтинг из 10 самых лучших моделей.
Виды мультиварок
Все мультиварки похожи по конструкции и представляют собой кастрюлю, помещенную в корпус с крышкой. Благодаря встроенному нагревательному элементу происходит нагрев продуктов, помещенных в емкость. Температура нагрева зависит от выбранного режима и варьируется в среднем от 35 до 200 ℃.
Так схематично можно описать то, как работает прибор. Однако существуют различные виды мультиварок, которые отличаются между собой.
Классическая
Наиболее распространенная разновидность. Нагрев происходит за счет ТЭНа, который располагается снизу, а в некоторых моделях встроен и в стенки печки: это так называемый 3D нагрев. Датчики температуры регулируют накаливание нагревателя в зависимости от настроек.
Устройство может жарить, варить, запекать, готовить на пару, в общем, является универсальным и подойдет для любых блюд. Однако стоит учесть, что процесс зачастую протекает медленнее, чем на плите. Зато готовить можно с минимальным количеством масла, да и вкус готовых блюд гораздо насыщеннее и ярче.
Часто возникают проблемы при выпечке: низ получается недостаточно румяным, а верх плохо пропекается.
Эти агрегаты представлены во всех ценовых категориях, поэтому подобрать можно подходящий для любого кошелька.
Скороварка
Отличается от классической тем, что во время работы внутри создается высокое давление. За счет этого продукты доходят до готовности в разы быстрее. Вкус и аромат сохраняются лучше, да еще и электроэнергии расходуется меньше.
Необходимо учитывать, что в процессе открывать крышку нельзя, поэтому не получится ни доложить ингредиенты, ни перемешать их, ни перевернуть.
Скороварки можно использовать и как обычные мультиварки, если держать открытым стравливающий клапан. Это обстоятельство значительно расширяет возможности подобной техники и дает ей неоспоримое преимущество.
Индукционная
В устройство встроен не ТЭН, а индукционная катушка, которая создает электромагнитное поле. Чаша из ферромагнитной стали реагирует на это поле, раскаляется и нагревает продукты. Также дополнительно агрегат может быть оборудован функцией повышения давления.
В подобных приборах заметно снижено потребление электричества. К тому же время приготовления по сравнению с предыдущими разновидностями сокращается примерно на треть.
Как это ни парадоксально звучит, но за экономию придется заплатить: их стоимость заметно выше, чем первых двух видов.
Параметры выбора
Материал чаши
Прежде всего смотрите, чтобы стенки чаши были толстыми: так тепло будет распределяется равномерно, а продукты не подгорят.
До того, как принимать решение о покупке той или иной модели мультиварки, узнайте продаются ли к ней сменные чаши и какова их стоимость. Зачастую деталь стоит чуть ли не дороже нового прибора.
Существуют два варианта антипригарного покрытия кастрюли мультиварки:
Тефлоновое
Сейчас появились чаши с многослойным тефлоновым покрытием, которое менее подвержено повреждениям и служит дольше, но и обойдется дороже.
Керамическое
Отдельно скажем о ферромагнитных чашах для индукционной техники. Их главный недостаток – подверженность коррозии, поэтому посуду обязательно тщательно вытирать и проветривать, чтобы влага не спровоцировала появление ржавчины.
Посмотрите, чтобы на чаше имелись жаростойкие ручки, за которые кастрюльку легко вынуть из корпуса. Если их нет, то придется использовать либо специальные щипцы, либо прихватки, а это не так удобно и травмоопасно.
Объем
В продаже встречаются устройства с вместительностью чаши от 2 до 12 л. При этом самыми распространенными являются чаши на 5 л. То, какой объем нужно купить, следует рассчитывать в зависимости от количества человек в семье и того, как часто вы готовите:
При этом следует учитывать, что производители в описании часто указывают фактический объем емкости. Но наполнить ее до краев вы не сможете. Вот и получается, что вроде чаша на 5 л, а сварить в ней можно максимум 3,5 л.
Мощность
Показатель мощности большинства устройств колеблется в пределах от 450 до 1 500 Вт. От этого значения зависит, как быстро мультиварка будет справляться с приготовлением еды и сколько электроэнергии при этом потратит.
Если у вас старая проводка, воздержитесь от покупки мощной модели. Иначе есть риск, что электрика такого испытания не выдержит.
Как свидетельствуют сообщения опытных хозяек на тематических форумах, для повседневного использования аппарата средней вместительности достаточно мощности 600 – 800 Вт. Она позволит и скорость нагрева получить приличную, и огромные счета за электричество оплачивать не потребуется.
Программы
Самые простые устройства оборудуются 7 – 10 программами, а вот в дорогих агрегатах количество режимов доходит до 40. С учетом ручных настроек может быть создано более 100 комбинаций. Но всегда ли больше – значит лучше? Дороже – однозначно, а вот насчет целесообразности огромного разнообразия функций можно поспорить.
По большому счету, все они сводятся к нескольким алгоритмам с небольшими вариациями. И получаются как раз те самые семь опций бюджетного аппарата.
Большинство остальных программ с легкостью заменяются какой-то из этих функций. Особенно если есть режим “Мультиповар”, в котором пользователь самостоятельно определяет температуру и время готовки.
Некоторые агрегаты оборудуются дополнительными полезными опциями вроде приготовления йогурта или выпечки хлеба.
Однако, если вы планируете постоянно делать йогурт, то предпочтительнее все-таки приобрести йогуртницу, которая лучше справится с этой задачей.
А для выпечки хлеба выберите хорошую хлебопечку, она еще и тесто самостоятельно замесит, в отличие от мультиварки.
Как показывает практика, экзотические режимы, например, “Гриль”, “Фритюр”, “Стерилизация” используются редко, поэтому выбирать устройства, обладающие такими функциями, целесообразно только, если вы убеждены, что они вам необходимы. И приготовьтесь доплатить за них пару тысяч.
Дополнительные возможности
Мультиварка обладает рядом дополнительных возможностей, упрощающих ее эксплуатацию:
Панель управления
Существуют две разновидности панели управления: механическая и электронная.
Механическая панель представляет собой круглые рычаги, поворачивая которые, происходит регулировка работы. Такой вариант подойдет для пожилых людей, которым тяжело разобраться в навороченных системах. Однако сейчас найти их в продаже достаточно сложно: их практически полностью вытеснили электронные аналоги.
Электронная панель может быть кнопочной или сенсорной.
Кнопочные приборы предоставляют большую маневренность в управлении, чем механические. Часто встречаются “псевдосенсорные” устройства, когда панель выглядит как монолитная поверхность, под которой прячутся обычные кнопки. Кроме того, что смотрится эта версия презентабельнее, так и ухаживать за ней проще: протереть тряпочкой и все.
Сенсорная – это самая современная система, обеспечивающая максимальную вариативность рабочих настроек. Но в то же время сенсоры чаще ломаются и заплатить за них нужно на порядок больше, чем за кнопочный тип.
Еще одна важная деталь – расположение панели управления. Так, если она находится на прямой вертикальной передней стенке, то чтобы задать настройки придется присаживаться или наклоняться. Лучше, чтобы дисплей располагался сверху или под наклоном и кнопки с экраном были хорошо видны.
Материал корпуса
Очень эффектно выглядят приборы с металлическим корпусом или вставками из металла. Однако ухаживать за ними сложнее: любое прикосновение оставляет отпечаток на поверхности и приходится его протирать. К тому же стоимость подобных девайсов выше, чем пластиковых собратьев, а вес больше.
Пластиковые приборы стоят дешевле, да и смотрятся зачастую ничуть не хуже, благодаря стильному дизайну. Они меньше пачкаются и позволяют сэкономить на покупке.
Выбирайте ту разновидность, которая вам по душе, поскольку на рабочих характеристиках прибора вид материала никак не отражается.
Важные детали
Назовем еще несколько характеристик, которым следует уделить внимание:
Рейтинг мультиварок
Как вы уже наверно поняли, найти хорошую мультиварку не такая уж простая задача. Чтобы принять решение было проще, ознакомьтесь с данным рейтингом мультиварок, лучших в 2018 году. Эти аппараты заслужили положительные отзывы покупателей, и вы сможете среди них отыскать устройство на любой кошелек.
Многофункциональный агрегат с широкими возможностями: 20 программ, “Мультиповар”, отложенный запуск, приготовление под давлением, стерилизация.
После окончания работы, прибор переходит на автоматическое поддержание температуры готовой еды, которое можно отключить, что очень удобно. Для безопасной эксплуатации предусмотрены три уровня защиты: от перегрева, блокировка крышки и защита от детей.
Обойдется помощница в 3 500 рублей.
Простой и вместе с тем очень полезный аппарат. Оборудован 10 режимами, в том числе таким редким, как “Творог”. Емкость обладает вместительностью 3 л. Можно регулировать длительность готовки благодаря опции “Мультиповар”.
Отличный вариант за 4 000 рублей.
Прибор-скороварка позволит приготовить пищу быстрее. 21 автоматическая программа поможет создать кулинарный шедевр, а если никакая из них не подходит, то параметры устанавливаются вручную. Объем чаши составляет 5 л – этого хватит, чтобы накормить большую семью. Все необходимые опции присутствуют: отсрочка старта, подогрев.
Цена – 6 500 рублей.
Мультиварка с индукционным типом нагрева и большой чашей на 5 л. Имеет 44 программы на все случаи жизни, в том числе с настройкой параметров по желанию пользователя. Причем в процессе приготовления режимы можно изменять, если возникла необходимость. Чтобы вас всегда встречало горячее блюдо, есть отложенный старт, поддержание температуры и разогрев.
Стоимость прибора от Тефаль – 17 000 рублей.
Устройство с 5-литровой кастрюлей и индукционным нагревом. Встроенные 48 режимов помогут реализовать самые смелые замыслы. Помимо того есть возможность сохранить в памяти прибора 2 рецепта с персональными настройками.
Если вдруг случится отключение электроэнергии, то после возобновления подачи, аппарат продолжит с прерванного момента и не придется заново устанавливать программу. Включение происходит только после нажатия определенного сочетания кнопок – так реализована система защиты от детей.
Приобретение будет стоить 22 000 рублей.
Где купить?
Лучшее место для покупки – это проверенный магазин бытовой техники с отличной репутацией. Причем есть возможность заказать понравившуюся модель в ближайшую торговую точку сети и не бегать по городу в поисках нужной или же вовсе оформить доставку на дом.
Отличные условия доставки и послепродажного обслуживания предоставляют интернет-магазины бытовой техники. Ссылки ниже ведут сразу на подборки товаров, так что открывайте любую:
Итоги
По большому счету все метания, касающиеся выбора мультиварки, сводятся к нескольким простым вопросам:
Ответив на них и опираясь на информацию, приведенную выше, вы значительно сократите круг поиска и сможете найти лучший прибор. Удачи!
Расскажите, а живет ли на вашей кухне мультиварка? Довольны ли вы ее работой или есть какие-то нарекания?