какие травы можно вырастить на балконе
Что можно вырастить на балконе
Окна Проф >> Всё про балконы и лоджии >> Что можно посадить на балконе или лоджии: выращивание овощей и зелени
Выбор хобби зависит не только от увлечения, но и от возможностей человека. Что делать, если горожанин всерьез хочет заниматься не просто выращиванием растений, а с пользой для себя и своей семьи? Конечно, в идеале надо купить участок и воплощать свои мечты там. А начать можно со своего балкона.
Преимущества выращивания овощей на балконе
Конечно, не любой балкон подойдет для этой цели. Про подходящие условия — ниже. А сейчас о том, чем лучше такая площадка, заставленная ящиками и горшками, чем домик в деревне.
В любом случае надо взвесить все «за» и «против», прежде, чем принять такое решение. Несмотря на небольшие вложения, надо сделать несколько приобретений, чтобы балкон выглядел ухоженным.
Какие овощи можно вырастить на балконе: что для этого нужно
Если принято окончательное решение превратить несколько квадратных метров, выходящих на улицу, в оазис, то надо начать со следующих шагов:
В результате приложенных усилий через пару месяцев вы соберете первый урожай. А, если понравится, то можно повторить и собрать 2 урожая.
Что можно посадить на балконе
Что можно вырастить на балконе летом из овощей и зелени? Это чаще всего те сорта, которые были специально подобраны для такого ограниченного пространства. В большинстве своем это даже не сорта, а гибриды. Из приведенного ниже списка можно выбрать для себя, какие вы хотите видеть культуры. Выбирая, обращайте внимание: на пакетиках семян должна быть пометка, что их можно посадить на балконе.
Зелень
Очень декоративно выглядят горшки с разными травами, которые можно добавлять в блюда. Выращивание зелени на балконе можно организовать в несколько этапов с перерывом в 2-3 недели. Так вы будете обеспечены овощами все лето.
Из этой категории можно выбрать:
Их успешно растят как в ящиках вместе, так и по отдельности — в горшках. Среди них салат — самая благодарная культура. Его семена всходят через 3-4 дня после посева. Лучше всего сажать сразу несколько видов: зеленый и фиолетовый. Листья можно срезать через месяц после посева при условии тепла и своевременного полива.
Из сортов петрушки и сельдерея выбирают листовые. Если семена замочить перед посевом, то время от посева от всходов уменьшится вдвое. Особенно это актуально для семян с большим количеством эфирных масел, которые задерживают всходы: укроп, петрушка, сельдерей.
Томаты
Умельцы выращивают не только мелкие, низкорослые сорта томатов, но и обычные, и даже высокорослые. Если соблюдать агротехнику, то можно есть свои помидоры в течение всего сезона. Плюс этого способа в том, что близко к дому сохраняется высокая температура и пересадить рассаду можно раньше.
Если вы новичок, то лучше начать с миниатюрных сортов, с плодами черри. Эти сорта не вырастают больше 50-60 см в высоту и имеют аккуратную верхнюю часть, которую не нужно подвязывать. Если посадить на рассаду 5-7 кустиков заранее, то уже во второй половине июля можно порадовать себя и близких первыми плодами.
Так же читайте статью про один из самых популярных сортов «балконное чудо помидоры«.
Крупноплодные томаты растят в больших, 20-литровых, емкостях. Для нормального развития, у них обрывают часть цветов. В течение всего периода вегетации растения подкармливают комплексным удобрением и поливают так, чтобы почва всегда была влажной.
Мясистые помидоры на балконе чаще всего бывают среднего и позднего сроков созревания, поэтому их приходится собирать еще зелеными и дозаривать в помещении.
Огурцы
Выращивание огурцов на балконе отличается от томатов тем, что это более теплолюбивые растения. Особенно они хорошо получаются на застекленном пространстве. В этом случае огурцы получают все, что им так важно: тепло и влажность. Ни в коем случае нельзя их растить на южной стороне: они лучше себя чувствуют при небольшом затенении, чем под прямыми солнечными лучами.
Огурцы можно пустить по шпалере, решая 2 задачи: получение урожая и декорирование зоны. Современные селекционеры создали множество высокоурожайных самоопыляемых гибридов, которые хорошо развиваются на балконе. Из них выбирают самые ранние, чтобы получить урожай уже через 2 месяца после посева.
У огурцов вегетационный период меньше, чем у томатов, поэтому их надо сажать на рассаду не раньше, чем за месяц до высадки на балконе. При рассадном способе надо соблюдать температуру не меньше 20 градусов днем и +17-18 — ночью. Огурцы любят влагу, поэтому частый полив и опрыскивание помогут поднять иммунитет растения.
Перцы
Особенно хорошо в горшечной культуре удаются жгучие перцы. Самым распространенным вариантом для балкона или подоконника являются карликовые сорта с небольшими плодами. Они очень эффектно смотрятся в красивых емкостях, которые подобраны в соответствии с интерьером балкона.
Для того, чтобы летом получить первый урожай перцев, надо посадить их на рассаду не позднее февраля. Только в этом случае он успеет созреть, поскольку у него очень длинный вегетационный период.
Но даже если это не получится, горшок с перцем можно перенести в помещение, где дорастить до нужной кондиции.
Лекарственные и пряно-ароматические травы
Вырастить пряно-ароматические и лекарственные травы на балконе не сложнее, чем помидоры или огурцы. Их сеют семенами или покупают рассаду. При помощи разнообразных по цвету и форме низкорослых кустиков можно создать настоящий островок красоты и гармонии.
Иссоп, майоран, тимьян, шалфей можно расположить так, чтобы это было эстетически привлекательно. Горшки можно подобрать в стиле прованс, или поместить все культуры в один подвесной ящик. Очень приятно при поливе касаться верхушек пряных трав. Они сразу отзываются сильным ароматом, который сделает любое блюдо ароматным.
Корнеплоды
Можно вырастить и корнеплоды, используя современные методы агротехники и новые сорта. На балконе выращивают редиску и морковку.
Поскольку у этих культур важна корневая часть, то надо соблюдать следующие правила:
Редиска при хорошем уходе вырастет уже через 40-50 дней после посева семян. Морковь — через 2,5-3 месяца. Выбирая семена, лучше отдавать предпочтение коротким корнеплодам.
Условия выращивания
Условия выращивания для каждой культуры свои. К примеру, если томаты обожают сквозняк, то огурцы могут погибнуть.
Здесь перечислены несколько отличительных качеств каждой культуры:
В соответствии с рекомендациями можно выбрать для себя самый подходящий вариант из перечисленных культур.
Идеи для бесплатного озеленения балкона — пряные травы
Довольно часто, для того, чтобы приготовить вкусные и очень полезные блюда, необходимы пряные травы в свежем или спущенном виде. Конечно, их можно купить в ближайшем супермаркете, но многим хозяйкам гораздо интереснее вырастить ароматные пряные травы на балконе, окружив их заботой и вниманием.
Композиции из трав и пряных трав в горшках на подоконнике или балконе смотрятся не менее эффектно, чем цветы, а свежие пряности несравненно вкуснее сушеных из пакетика. К тому же выращивать их совсем не сложно. Разве этих аргументов недостаточно, чтобы создать собственный травяной мини-сад в горшках?
Пряные травы на балконе: все секреты выращивания и содержания
Если балкон находится в непосредственной близости от оживленной улицы, полной пыли и дыма, выращивать на нем овощи или зелень не стоит, потому что они впитают все вредные вещества. Но в глубине жилого массива — безусловно, можно посадить на балконе съедобные растения.
Совсем немного усилий, чуть больше терпения и даже зимой в городской квартире могут благоухать горшки с пряной, и свежей зеленью. А если учесть, что это ещё и отличное украшение не только для подоконника на кухне, но и для балкона, то можно пойти даже немного дальше, и радовать близких друзей ароматными подарками.
Горшки для выращивания пряных трав
Для того чтобы развести такой огород потребуется земля, и специальные пластиковые горшки. Они могут быть не только традиционной круглой формы, но и иметь прямоугольную, именно такие горшочки отлично подойдут для обустройства зеленого уголка на подоконнике, а также их можно прикрепить к перилам балкона, для экономии пространства.
Лучше всего покупать горшки с отверстиями, чтобы лишняя жидкость свободно просачивалась сквозь землю, а на дно самого горшка необходимо насыпать весьма немаленький слой дренажных камушков.
Оптимальным вариантом является треть дренажа, и две трети земли по уровню горшка для ароматных растений. Что касается земли, то отлично подойдет состав из цветочного магазина, для комнатных цветов со средним уровнем кислотности.
Статья по теме:
Выращивание трав на балконе
Травы, выращенные в горшках, отличный способ всегда иметь под рукой свежие пряности. Особенно, если зимой на подоконник кухни поставить горшки с зеленью. Затем вы можете в любой момент добавить их в блюда и насладиться их вкусом и ароматом.
Выращивание пряностей на балконе имеет много преимуществ. Это не только позволяет вам всегда иметь свежие травы под рукой, но и дает нам уверенность в том, что они выращены без искусственных удобрений и других ненужных добавок.
Многие пряности имеют относительно низкие требования к выращиванию, поэтому они являются хорошими растениями для людей, у которых нет большого опыта в выращивании растений, но которые хотят получать удовольствие от собственного выращивания в домашних условиях.
Пряные травы на балконе — как сажать, когда сеять
Большинство трав можно вырастить из семян. Конец зимы (начало марта) — идеальный посевной период. Тогда день будет достаточно длинным, чтобы ваши саженцы получили достаточно солнца.
Что выбрать: семена или рассаду?
Какие именно растения будут в зеленом уголке решать, безусловно, самой хозяйке, если совсем нет опыта, то стоит попробовать начать именно с семян, для более опытных садоводов рекомендуется рассада. Но и ее сделать совсем не трудно, а вот урожай и аромат в этом случае станет заметно ярче и интенсивнее, нежели чем в первом случае.
Конечно, покупка семян — не единственный способ начать выращивать травы. Также можно купить готовые саженцы в горшках, все чаще продающиеся в продуктовых магазинах. Выбирайте только здоровые, красивые растения. Наклоните их и проверьте нижнюю сторону листьев на наличие ржавых пятен или белого налета. Чтобы саженцы выжили, их нужно пересаживать в горшки побольше в домашних условиях.
Однако, часто их жизнеспособность сомнительна. Кто знает, в каких условиях их разводили и содержали? А выращивая травы самостоятельно «из семян», вы будете уверены в том, что полученные таким образом растения являются здоровыми.
Семена дешевле рассады, но выращивание из них растения требует немного усилий и терпения. Большинство трав и пряностей сеют в апреле, чтобы они успели вырасти и созреть до конца сезона (конечно, пока есть угрозы заморозков, храним горшки дома).
Выбор грунта
Лучше всего подходит обычная садовая почва; при покупке в магазине выбирайте так называемый универсальный грунт. Ящики и горшки сначала присыпьте слоем дренажа, а затем засыпьте плодородной водопроницаемой почвой.
Посадка растений в горшки
Лучше всего сажать пряные травы на балконе в ящики и большие горшки (не менее 10 см в диаметре), потому что в небольших контейнерах почва очень быстро сохнет в жаркие летние дни. В контейнерах обязательно должны быть дренажные отверстия, иначе корни загниют от избытка влаги. Присыпьте дно слоем примерно в два сантиметра мелкой гальки, колотого кирпича или керамзита — это так называемый дренаж, позволяющий воде стекать беспрепятственно, предотвращая загнивание корней.
Выращивание
Какие травы выращивать в домашних условиях
Подавляющее большинство трав можно выращивать в контейнерах и горшках. Не только на солнечном подоконнике кухни, но и на балконе или террасе. Вы можете выращивать их в контейнерах на полках у стен или в подвесных горшках.
Выращивание пряных трав на балконе имеет то преимущество, что зимой горшки можно перемещать в помещении и выращивать их на подоконнике.
Петрушка
Одно из самых популярных растений по всему миру, популярность ее во многих странах весьма очевидна. Ее используют не только в качестве приправы для многих блюд, в том числе и первых, но и для того, чтобы придать им привлекательный и интересный вид, ведь красиво поданная еда усиливает аппетит. В уходе петрушка весьма неприхотлива, однако поливать ее следует только после того, как земля станет сухой.
Укроп
Для разведения этой пряности потребуется особый горшок, с высокими бортиками, так как у укропа весьма высокая корневая система. Очень любит солнышко, и чем его больше, тем ароматнее растет пряность. При регулярном уходе и сборе урожая может радовать своим свежим видом почти круглый год. Растение имеет антибактериальный свойства, и очень приятный вкус.
Душица или орегано
А вот душица это уже многолетнее растение, которое летом цветете изумительными розовыми цветочками, источая восхитительный аромат, и к тому же растение весьма неприхотливо: кроме регулярного полива, отсутствия сквозняков и регулярного полива, почти ни в чем не нуждается. 
Орегано — это широко используемое растение с очень ароматными листьями. Они освежающие и пряные на вкус. Если вы хотите вырастить орегано, вы должны обеспечить этому растению хорошо дренированную почву и место под ярким солнцем. Орегано любит бедную, сухую и каменистую почву. В настоящее время орегано в горшочке — один из основных элементов на любой кухне, где хозяйка ценит вкус свежей зелени.
Если у вас есть семена душицы, их следует сеять в теплый грунт в конце весны или даже в начале лета, в ящики в теплице или в горшке дома. Орегано в горшке очень хорошо прорастает, если поставить его на солнечный подоконник.
Но не стоит забывать, что и этому растению необходима ласка и забота. А вот для хранения в сухом виде душицу лучше всего использовать ту, которая только начинает зацветать, именно на этот период приходится активность эфирных масел.
Шалфей
Не стоит злоупотреблять посадками этого растения, достаточно одного небольшого горшка, так как пряность очень интенсивная. Для того чтобы растение лучше росло, ему необходимо солнечная сторона, и регулярный полив, но без переизбытка влаги. 
Кинза
Поклонников у кинзы не так много, за специфический вкус и аромат растения, в основном эту пряность широко применяют в восточной кухне, используя как в свежем, так и в сухом виде. Для тех, кто любит вкус кинзы, можно порекомендовать смешать семена кинзы и петрушки, и выращивать их в одном длинном прямоугольном горшке.
Фенхель
Фенхель напоминает немного с виду укроп, у него не только похожи семена, но и сама зелень имеет такой же вид, а вот вкус совершенно противоположный, свежий и очень ароматный. 
Выращивать его весьма просто, в уходе он от своего ближайшего родственника почти ни чем не отличается, но долгих прямых солнечных лучей не выдерживает. В большом горшке, так же как и с кинзой можно объединить с укропом. 
Базилик
Базилик — одна из наиболее широко используемых трав с очень ароматными листьями. Растение довольно легко выращивать и отлично подходит не только для сада, но и для горшков в квартире. Имея под рукой базилик на кухне, используйте его как добавку к блюдам и соусам, салатам, рыбе и мясу, особенно на гриле. Это растение из более теплой климатической зоны, поэтому требует солнечного места, защищенного от ветра.
Базилик лучше всего растет на легкой, хорошо дренированной почве. Однако следует следить за тем, чтобы почва оставалась влажной. В наших домах можно спокойно выращивать базилик в горшке, где он очень хорошо растет. Горшок с базиликом лучше всего поставить на подоконник, где растение будет получать много солнечного света.
Чабрец (тимьян)
Чабрец — однолетнее травяное растение, выращиваемое как на плантациях, так и в приусадебных участках и на балконах. Эта трава известна в первую очередь как кухонная специя, но ценится и целебные свойства.
Вырастить садовый чабрец легко, потому что он не требует каких-либо особых требований к почве или участку. Хорошо растет на плодородных, более легких почвах, достаточно влажных и богатых кальцием.
Садовый чабрец лучше всего выращивать на солнечном месте. Размножают в апреле посевом семян прямо в землю рядами через каждые 30 см. На появление уходит около 3 недель. Во время всходов растениям требуется постоянная защита от сорняков.
Овощные и травяные композиции на балконе
Композиции, сочетающие полезные и декоративные виды, чрезвычайно модны, важно только подобрать их по требованиям и дать им достаточно большую емкость.
Помимо этого, можно выращивать и различные виды салатов, лук, и многие другие виды зелени, используемых для питания и ароматизации помещения.
Организуйте свое пространство. Выберите место, где вы хотите разместить пряные травы на балконе и воспользуйтесь некоторыми идеями размещения растений.
Не бойтесь разнообразных оригинальных сочетаний. Урожай из балконного огорода будет невысокой, но очень приятно осознавать, что, не выходя из дома, у нас есть свежий чеснок для яичницы, базилик для помидоров или мята, которую нужно заварить перед сном.
Создание собственного зеленого уголка на балконе позволит вам почувствовать себя счастливой и удовлетворенной.
10 пряных трав + 1 ягода, которые обязательно надо посадить на балконе или террасе
Часто мы не задумываемся, покупая зелень и травы в магазине или на рынке, что все это можно вырастить в горшках у себя на балконе. Преимуществами такого выращивания являются, во-первых, экономия семейного бюджета. Возможно, пучок какой-нибудь травы стоит не дорого, но только представьте, какая сумма может получиться за год. Во-вторых, зелень всегда под рукой. В-третьих, вы точно знаете, что никаких нитратов и химических удобрений вы не применяли. И последнее, выращивание любого растения это увлекательный процесс, за которым наблюдать одно удовольствие.
Польза пряных трав
Если вы выращиваете растения в горшках, то будьте готовы к тому, что избытка зелени не будет. Но ежедневный рацион вы обогатите свежей, полезной и богатой витаминами зеленью.
Уже давно замечено, что добавляя пряные травы в блюда, человек быстрее насыщается, а значит, съедает меньше. Это способствует похудению, а также помогает держать организм в тонусе и избавляет его от усталости.
Добавляя пряные травы в горячие блюда или салаты, жуйте медленно, стараясь прочувствовать их вкус в сочетании с другими ингредиентами: мясом, рыбой или овощами.
Добавляя же в чай, сначала почувствуйте аромат напитка, а затем вкус. Пробуйте сочетания разных трав друг с другом, и по отдельности.
Выращивание пряных трав в горшке
Мы подобрали вам 10 пряных трав, которые легко можно вырастить у себя на балконе или террасе.
Петрушка
Петрушка мягко оттеняет вкус того или иного ингредиента, поэтому она является одной из самых популярных трав. Свежую, мелко нарезанную петрушку добавляют в салаты, супы и вторые блюда.
Укроп
Укроп придает блюдам чуть сладкий приятный вкус. Нельзя представить без укропа ни одного блюда из рыбы. Его также добавляют в супы, салаты, горячие блюда. Добавив свеженарезанного укропа в творог или в сливочное масло, разнообразьте свой завтрак.
Кинза
Кинзу обычно добавляют в любые блюда в свежем виде. У кинзы проникновенный аромат и вкус свежести, но он настолько силен, что не все почему-то ее долюбливают. Многие грузинские блюда просто немыслимы без кинзы.
Розмарин
Розмарин обладатель камфорного, хвойного и цитрусового вкуса одновременно. Это очень сильная пряность, поэтому его следует добавлять совсем чуть-чуть. Особенно он хорош при выпекании мяса, птицы, картофеля.
Мята успокаивает, обволакивает, услаждает наши рецепторы. Чай с мятой – это высшее блаженство. Мятой украшают самые изысканные десерты. Ну, а если вы хотите придать блюдам индийский колорит, добавьте ее в горячие блюда. Только не добавляйте ее слишком много, мята очень сильная пряность и может перебить вкус блюда.
Мелисса
Мелиссу иначе называют лимонной мятой. Сорвите лист мелиссы, потрите ее слегка между пальцев и вдохните сладкий лимонный запах. В чае вкус мелиссы практически не чувствуется, но она придает бодрости организму.
Базилик
Базилик обладает чрезвычайно приятным запахом и нежным вкусом. Он придает блюдам постепенно изменяющийся вкус. Он прекрасен только в свежем виде. Вначале он дает горчинку, а затем — сладковатый привкус. Итальянские блюда просто немыслимы без базилика, его добавляют в салаты, в пиццу, а также в знаменитый соус песто.
Если вы посадите у себя на балконе или террасе базилик с фиолетовыми листьями, то он будет радовать вас, контрастируя на фоне другой зелени.
Тимьян
Если вы когда-нибудь покупали смесь прованских трав, то вкус тимьяна вы наверняка запомнили. Это очень сильная и острая пряность, как правило, ее добавляют во время приготовления блюд из мяса и птицы. А также добавляют в чаи, поскольку он имеет лекарственные свойства.
Помимо полезных свойств тимьян красиво расползается по горшку зеленым ковром и цветет мелкими лиловыми или розовыми цветочками.
Шалфей
Самые интересные блюда из шалфея готовят итальянцы. Они добавляют его при запекании мяса и картофеля. У нас в основном он применяется в народной медицине в виде настоек, отваров, чаев.
Во время цветения шалфей вытягивается в нежные фиолетовые соцветия и приятно пахнет, если потереть его листья между пальцев.
Лаванда
Лаванда станет королевой вашего мини-сада. Она незабываемо цветет. Срезанные соцветия затем можно хранить в шкафу — ее запах отпугивает моль. Саму же лаванду применяют в выпечке.
Ремонтантная клубника
Ну и бонусом, посадите у себя ремонтантную клубнику. Она цветет и дает урожай все лето. Конечно, ее не хватит на банку варенья, но зато вы сможете полакомиться свежесорванной душистой ягодкой. А это всегда приятно.