калын мал что это такое
Калын мал что это такое
КАЛЫН МАЛ ИЛИ КАЛЫМ ПО КАЗАХСКИЙ. ОБ ОБРЯДЕ «КЫРЫК ЖЕТICIH TOЛЕУ»
Во время сватоства сторона будущего мужа выплачиваеть сорок семь голов лошадей, стороне невесте. Первые семь голов яловых кобыл, выдають с пожеланием что бы оба породнивщие стлрлны приумножались, а у молоджен было много детей и что бы они были счасливы. К семи кобылам причесляють будущий приплод будеть 14 голов.
Следующие семь лошадей выше семилетнего возраста, приподносять с пожеланиями что бы взрослые двух родов сохроняли мир и спокойствие между родами.
Третея партия семи лошадей пятилетки «бести донен» приподносятся с пожеланиями. Что бы крепкие молодые жигиты двух сторон и в радости и в горе держались друг за друга, и что бы не было у них розни.
Четвертая партия семи трехлеток «кунанов» приподносили с пожеланиями, что бы подроски двух сторон общались и проводили время в веселых играх.
Пятая партия это семь однолетки тай приподносились с пожеланиями. Что бы дети обеих сторон росли как одна семья и не делились меж собой.
У нас остаются пять лошадей одна лошадь » акенiн белi» за труд отца за то что он вырастил дочку.
Вторая лошадь » ананын сутi» за ласку и воспитания матери своей дочери
Третея лошадь «улкен уйге» или кара шаныраку- обычно кара шаныраком владеють младшие сыновья дома
Четвертая и пятая лошадь дають тем кто являются главными заправилами, и ведуть все переговоры, по поводу сватоства. Которые прикладывають все усилия выгодно выдать невестку замуж.
Помимо этого обряда есть еще «киiт кигiзу» одаривания одеждой «тосек орын дайындау» подготовка приданного девушки, и тд
Еліміздің әр аймағындағы “Қалың мал” бағасы анықталды
Қалың мал қазақ халқының бұрыннан келе жатқан салт дәстүрі. «Қыз мұраты кету, жол мұраты жету», «Қыз өссе елдің көркі». «Қыз қонақ»,- деп қазақ халқы қыздарын қатты сыйлайды. Міне сол себептенде болар, қыздарын қанаттыға қақтырмай, тұмсықтыға шоқтырмай, мәпелеп өсіріп бойжеткізеді.
Бұл туралы Алматы арнасы хабарлайды.
Кейін қыздарын тұрмысқа беріп жатады. Артынан төсек орын, қыз жасауын апарып береді. Қай ата-ана болса да қыздарының барған жерінде тастай батып, балдай сіңіп кеткенін, бақытты болғанын қалайды. Құда түсу рәсімі келісілгеннен кейін, күйеу жағы қалың мал төлейді. Қалың мал – ұзатылған қыздың туыстарына жасайтын сый болғанымен, еліміздің әр қаласында өзгеше сый-құрмет көрсетіледі.
Алматы, Алматы облысы 100 000 – 500 000тг аралығы
Алматы, Алматы облыстарында ең төменгі қалың малы – 100 – 150 мың теңге. Ал, ең жоғарғысы 500 мың мен 1 млн-ға дейін бар жатады. Киіт, алтын, күміс т,б бұйымдарды бұл жақтың құдалары екі жақта алдын-ала кездесіп ақылдасады. Сонымен қатар, Тіпті, кейбіреулері қыз жақ пен күйеу жақта қаржыларын қосып ақылдасып екі жастың шаңырақ көтергендеріне сыйлық ретінде пәтер, авто көлік алып береді.
Шымкент, Тараз, Қызылорда – 500 000 – 5 000 000 тг
Оңтүстік Қазақстан облысы Шымкент, Тараз, Қызылорда қалаларының халқы салт-дәстүрді өте қатты ұстанады. Менің естуімше шымқалада бойжеткендердің Жоғарғы оқу орнында немесе колледжде оқығаны немесе орта мектепте ғана білім алғандары ескеріліп жатады дейді. Егерде дипломы бар болса онда ол қыздың бағасы көбірек, ал оқымаған болса төменірек болады екен. Сонымен қатар, қыз жасауы да осы артынан алып келген қалың малға да сай болу керек екен.
Мысалға, 1 000 000 теңге апарып жатса тіпті одан асып кетсе үйге қажетті барлық заттар апаруы керек екен. Тағы да, айтатын жайт қыз жасауына су жаңа төрт мезгіл киім-кешек, аяқ киім, бет әрлеп бояйтын опа, далап, косметикаларына дейін апарып береді.
Атырау, Ақтөбе, Семей – 100 000 тг – 1000 АҚШ доллары
Солтүстік, батыс аймақтарда қалың малдың нақты құны деген жоқ.
Атырау қаласында той малы деп ірі қара мал апарып береді. Ал мал ұстамайтындар ақшалай 100 мың теңге көлемінде апарады. Ана сүтінің парызы депте қаржылай 1000 доллардай береді. Содан кейін киіттесу дегендері бар. Қыз жақтың туыстарындағы әр үйдің ерлі-зайыптыларына сыйлық жасап келеді. Тағы да, айта кететін жайт, бұл жақта қыздың ауылынан тізім келеді екен.
«Ақтөбенің қыздары тегін бе»,- жоқ, бұлай деген себебім, бұл өңірде «қалың мал» деген салт жоқ. Бұл жақтың халқы көбіне екі жастың бақыты үшін деп тойды дүркіретіп өткізуді ойлайды. Көбінесе тойға қатты шығынданады екен. Басты қалың малдың кәдесі «Ана сүті» деп аталады. Мұның өзін шама-шарқылары келгенше, жағдайға қарай ең жоғарғысы 1000 доллардай, ал ең төменгі сомасы 100 мыңдай. Бірақта, менің естуімше бай, ауқаттылары бұл аталған сомалардан да жоғары әкеліп беріп жатады екен.
Семейде де қалың мал деген мүлдем жат екен. Бұл жақтыңда қалың малдарының ең бастысы «Ана сүті», «Әке күші» деп аталады. Осы екеуін қосып үстіне кілем жауып бір жылқы алып кеп береді екен, егерде мал ұстамаса ақшалай береді. Бұл жерде, қыздың ауылдастары мен туыстары үшін 20 метрдей мата алып келеді екен, мұның өзі 100 мың теңгеден кем түспейді екен.
Енді әркімде ұят болмасын, ел-жұрт бар деп, қолынан келгендерін апарады ғой. Балалары үшін әр ата-анада ішкен астарын төгеді емес пе. Бірақта қанша осылай ойласақта мен Қазақстандағы әр қалалардың келіндеріне апаратын қалың малдарына жасаған шолуымда әр жақтың салты, әртүрлі екеніне көзім жетті.
Кызылординцы рассказали о суммах калыма за невесту
Платить калым за невесту – древняя традиция казахского народа. Всем известно, раньше предки выплачивали его скотом, при этом показывая свою состоятельность. А сейчас в качестве подарка дарятся деньги. Суммы, в зависимости от региона разнятся, передает NUR.KZ.
Фото findprince.ru: UGC
Кызылординцы отмечают – калым вырос. Если год назад жених выплачивал семье невесты от 300 тысяч тенге, то теперь ждут минимум полмиллиона. Чуть меньше калым платят за девушек, которые «засиделись в девках», а также разведенных.
Жительница Кызылорды Жанат Алимова два года назад женила старшего сына. Сейчас в ее семье снова радость. Младший сын решил привести в дом невесту. Полным ходом идет подготовка к свадьбе. Будущие сваты уже встретились и обсудили детали торжества.
«У невестки есть высшее образование. Работает она юристом и, по словам ее родителей, хорошо зарабатывает. В качестве калын мал они попросили 700 тысяч тенге. Сначала мы возмутились.
Но они сказали, что готовят большое приданое дочери. Естественно, будем делать и подарки будущим сватам. Два года назад, когда я женила старшего сына, калым мы выплатили в размере 350 тысяч тенге», – говорит Жанат.
Однако не все кызылординцы просят такие большие суммы.
А Жадыра Сейілова вообще решила не думать о калын мал. По ее словам, личное счастье стоит дороже.
«Недавно я вышла замуж. Это был мой второй брак. С первым мужем разошлись. Тогда они принесли большой калым. Но от этих денег счастливей мы не стали. Поэтому у второго мужа брать калын мал отказались. Свадьбы не было, сделали только беташар.
Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора
Какие продукты повышают и понижают уровень мочевой кислоты
Почему мочевая кислота превышает норму и употребление каких продуктов может этому способствовать?
Такое важное соединение, как мочевая кислота выполняет важную роль в жизнедеятельности организма: защищает сосуды, кровеносную и нервную системы,
способствует профилактике раковых и неврологических заболеваний.
Но, если мочевая кислота чрезмерно повышена в организме, возникают заболевания суставов различных видов (артрит, артроз и другие), нарушается обмен веществ (подагра).
Мочевая кислота в организме может повышаться в 3-4 раза из-за наследственной предрасположенности, повышения артериального давления, сильных физических
нагрузок на организм, при менопаузе у женщин, применении практик голодания, из-за погрешностей в питании и злоупотребления алкоголем.
Уровень кислоты можно контролировать посредством снижения или полного отказа от употребления вредных продуктов, а именно. Следует полностью отказаться от
красного мяса и бульона из него. Бульоны из рыбы и грибов, холодец, колбаса, язык, печень, сердце и другие субпродукты также запрещаются.
Черному чаю, кофе и какао следует предпочесть полезные зеленый чай, отвары из трав, цикорий.
Алкоголь находится под запретом.
Какие же продукты разрешены к употреблению?
Ежедневное меню должно включать овощи и зелень. Почетное место среди них занимает сельдерей. Из него можно делать отвар или настаивать в холодной
воде несколько часов, предварительно прокрутив через мясорубку, добавлять в овощной бульон или второе блюдо, а также употреблять отдельно.
Полезны овощные супы, содержащие в своих составах белокочанную капусту, морковь, свеклу, картофель, тыкву, помидору, лук, чеснок, укроп, базилик, кинзу.
Разнообразят вегетарианский стол тушеные кабачок или баклажан. Из этих овощей можно приготовить много салатов. Частым гостем на столе может быть винегрет
с полезной квашеной капустой. Соленые огурцы в состав винегрета не включаются.
Бульоны разрешаются только молочные или овощные: борщ, овощной, картофельный.
При варке, мясо и рыба отдают большое количество пуринов воде, поэтому бульон следует безжалостно выливать, есть его нельзя.
При невозможности отказаться от мяса и рыбы, допускается включать в меню куриную грудку, треску или минтай в вареном или тушеном виде без бульона.
Хлеб предпочтителен без дрожжевой.
В целом, придерживаться следует молочно-овощной диеты. Молочные продукты растворяют соли мочевой кислоты и снижают их концентрацию в крови.
Для ежедневной трапезы подойдут не слишком жирные сорта кефира, молока, йогурта, творога, сметаны или сыра.
Масла разрешаются льняное, оливковое, подсолнечное.
Каши и макароны употребляются любые.
Улучшить вкус еды можно специями – лавровым листом, лимонной кислотой, ванилином или корицей.
На сладкое можно варенье, мармелад, зефир, халву, пастилу и мед.
Мочевая кислота из организма удаляется при помощи чистой воды. Ее необходимо выпивать не менее, чем полтора литра.
Полезны также отвары из трав, зеленый чай, минеральная щелочная вода.
Следует ограничить потребление соли до 6 г. (одна чайная ложка без горки) в день, так как она задерживает в организме жидкость.
Для придания вкуса еде в несоленое или блюдо с небольшим количеством соли можно добавлять лимонный сок, лимонную кислоту, черный перец.
Разгрузочный молочный или овощной день, организуемый хотя бы раз в неделю, будет являться плюсом к диете. Полное голодание категорически запрещается —
мочевая кислота в этом случае будет только накапливаться.
Следование низко пуриновой диете, позволит на долгое время забыть о суставных болях и приведет к улучшению качества жизни.
Калина красная: как и зачем есть горькие ягоды
Калина — многолетний кустарник, достигающий в высоту 4 метра. Так назвали растение за яркий цвет ягод, похожий на цвет раскаленного железа. Латинское название происходит от слова vimen, то есть виноградная лоза или веточка.
Материал прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Калорийность и питательные свойства калины
Ягоды отличаются горьким привкусом, но после первых заморозков становятся слаще.
Пищевая ценность на 100 г [1]:
Калорийность — 26,3 ккал.
Калина содержит важнейшие витамины A, C, E, P, K, а также магний, цинк, железо и эфирные масла. Это отличный источник антиоксидантов. Ягоды используются для лечения кашля, простуды, ревматических болей, язв, проблем с желудком и почками [2]. Калина избавляет от боли, поддерживает иммунитет и снижает давление, она полезна для женского здоровья и считается природным антибиотиком.
«Для достижения целебного свойства употреблять калину нужно не больше 4–5 ст. л. ягод в день как в свежем виде, так и в готовых блюдах, — комментирует врач-диетолог Александра Разаренова. — Если вы любите горячие напитки, можно приготовить чай, но в день не стоит выпивать более четырех чашек. И важно помнить, что при таком способе приготовления количество витамина С в продукте сократится».
Интересный факт. Существует легенда, что когда-то давно ягоды калины были слаще малины. Однажды деревенская девушка полюбила гордого красавца-кузнеца. Он гулял по лесу, а на нее не обращал внимания. Тогда девушка решила поджечь то место, где часто бывал парень. Когда кузнец пришел в свой любимый лес, увидел только выжженную землю, куст калины и заплаканную девушку. Только вот вместе с лесом сгорела и ее красота. С тех пор ягоды горчат, как слезы неразделенной любви. Есть примета, что букет калины, приложенный к сердцу, лечит любовные раны.
Польза калины для здоровья
У ярко-красных ягод и других частей кустарника много научно подтвержденных полезных качеств, поэтому калина издавна применялась как вспомогательное средство для витаминизации и лечения различных заболеваний.
Избавляет от боли
Кора кустарника используется в фитотерапии как спазмолитическое средство [3]. Некоторые исследования показывают, что экстракты плодов и коры помогают расслабить мышцы и расширить кровеносные сосуды, что способствует облегчению боли.
Природный антибиотик
Врачи подтверждают антимикробный потенциал ягод, особенно в отношении грамположительных бактерий [4], [5]. Конечно, не стоит заменять калиной прописанные врачом антибиотики, но ее употребление позитивно сказывается на здоровье, особенно в период распространения респираторных инфекций.
Поддерживает иммунитет
Фотохимический анализ листьев и молодых ветвей кустарника сорта Viburnum davidii показал наличие полезных флавоноидов [6]. Эти вещества помогают укрепить иммунитет, повышая сопротивляемость организма вирусам и бактериям, а также улучшают состояние кровеносных сосудов.
Полезна для женского здоровья
Некоторые исследования подтвердили пользу калины при предменструальном синдроме [7]. Строгих клинических испытаний не проводилось, но приверженцы фитотерапии пьют чай на основе ягод и коры для избавления от болей.
Снижает давление
В калине на 70% больше витамина С, чем в лимоне [8]. Этот компонент участвует во многих процессах организма, в том числе помогает контролировать давление. По данным Росстата, 10–20% россиян недополучают его в рационе [9]. При употреблении калины расслабляется гладкая мускулатура и расширяются сосуды, поэтому в народной медицине ее часто используют при гипертонии.
Противопоказания и побочные эффекты
Калина обладает целым спектром полезных свойств, в ней много витаминов и микроэлементов. Это витамины С, А, Е, железо, дубильные вещества, пектин. Причем использовать можно не только сами ягоды, но также листья, цветы, кору деревьев. Все это обогатит рацион полезными веществами и принесет пользу здоровью.
«От ягод калины стоит воздержаться людям с язвенной болезнью, повышенной кислотностью, подагрой, артритами, гипотонией, тромбофлебитом, заболеваниями почек, аллергическими реакциями и индивидуальной непереносимостью, — предупреждает Александра Разаренова. — Так же, как и беременным женщинам и молодым мамам в период кормления грудью».
Как хранить и есть калину
Калину едят замороженную, сушеную, отжатую, вареную. На ее основе готовят спиртные напитки и чай. Ягоды можно есть свежими, делать из них варенье или добавлять в выпечку. Они хранятся без холодильника. Для этого подмерзшую калину собирают и связывают пучками, а затем подвешивают на нитку на чердаке, в кладовке, подвале или на застекленном балконе. Можно хранить калину на кухне, но в тепле ягоды потеряют влагу и сморщатся. Как вариант — сложить гроздья в бумажный пакет и оставить в холодильнике в зоне для фруктов и овощей, а оторванные от веток ягоды — в морозилке. Перед употреблением их нужно разморозить при комнатной температуре.
Дополнительные способы запасать калину: протереть ее с сахаром и разложить по банкам до 1 литра или засушить в духовке при 60–70 градусах.
Комментарий эксперта
Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Чтобы максимально сохранить полезные свойства калины, хранить ее лучше, минимизируя воздействие света, кислорода и вдали от источников тепла. Для заморозки ягоды нужно отделить от кисти вместе с плодоножками — так сок не будет вытекать. Плоды можно разложить по пакетам или пластиковым контейнерам. А промывать ягоды лучше уже перед употреблением. Калина в сушеном виде будет несколько проигрывать заморозке по полезным свойствам.
Самое удачное время для сбора калины, чтобы заготовить ее на зиму, — поздняя осень, после первых заморозков. Тогда плоды теряют присущую им горечь, становясь слаще. Способ заготовки калины с сахаром также позволит сохранить полезные свойства ягод, но для того чтобы срок годности был максимальным, необходимо смешать калину и сахар в пропорции 1:2. Это уже десерт, который я бы не рекомендовала людям с нарушением углеводного обмена, сахарным диабетом, заболеваниями кишечника и тем, кто следит за весом.
Калина всегда славилась своими целебными свойствами. Она защищает иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С и антиоксидантов. В период простудных заболеваний она способствует поддержке иммунитета. Можно вводить в рацион вкусные и полезные блюда на основе калины: компоты, морсы, кисели, муссы, а также как дополнение к салатам. Конечно, если у вас нет противопоказаний, так что стоит заранее проконсультироваться с терапевтом.