каустическая и пищевая сода в чем разница
Две такие похожие, но разные соды: в чем разница, и как их применять?
Почти наверняка в каждом доме имеется пачка обычной соды. Но здесь кроется одна загвоздка — хоть у нас в России есть для соды только одно название, на самом деле существует две их разновидности — сода хозяйственная (карбонат натрия, Na2CO3 ) и сода пищевая (гидрокарбонат натрия, NaHCO3). И хотя они имеют общее наименование, их применение во многом сильно отличается друг от друга.
Хозяйственная сода узнаваема обывателем прежде всего в виде порошка для отмывания пятен и жира, либо в составе смягчителя одежды при стирке. Она гораздо более едкая, чем пищевая сода, и довольно низко находится на шкале кислотности, то есть является более щелочной. Основное её применение кроме вышеупомянутого бытового – это производство стекла (она облегчает плавление) и регулировка кислотности в жидкостях (например, в бассейнах после добавления туда хлорки, которая сильно делает воду в бассейне более кислотной).
Также она может вызывать ожоги при прямом контакте с кожей, поэтому с ней нужно вести особо осторожно и использовать перчатки.
Другое дело пищевая сода. Её с чистым сердцем можно употреблять в пищу в небольшом количестве. Обычно, правда, в виде раствора в воде — это может служить легким средством от изжоги, либо в качестве ингредиента в пекарных изделиях — здесь пищевая сода служит разрыхлителем. Вступая в контакт с тестом, особенно активно под влиянием уксусной кислоты, пищевая сода выделяет пузырьки углекислого газа, тем самым поднимая тесто и придавая ему пышность. Но везде важна мера! Слишком большое количество пищевой соды может вызывать неприятный привкус, поэтому нужно четко следовать традиционным рецептам и соблюдать пропорции.
Кроме того, пищевая сода обладает успокаивающим эффектом. Её можно наносить на кожу в виде пасты (в тягучей смеси с водой) после укусов насекомых или после солнечных ожогов. И вообще, пищевая сода, в отличии от своего родственника, дружелюбна по отношению к человеческому организму и даже им самим вырабатывается в естественных условиях. Этот факт способствует широкому применению раствора пищевой соды в медицине — для балансирования кислотности крови пациента.
Однако, у двух видов соды есть и нечто схожее. Пусть и являясь менее едким средством, пищевая сода также может частично выполнять функции хозяйственной соды, отмывая пятна и балансируя кислотность.
Часто в результате различных химических реакций бывает, что одна сода порождает другую. Поэтому нельзя сказать, что это два полностью отдельно стоящих вещества, — они связаны между собой и во многом делят свои свойства.
Обе соды – пищевая и хозяйственная – играют важную роль в жизни современного человека и в дальнейшем останутся обязательным бытовым атрибутом в каждом доме!
Две такие похожие, но разные соды: в чем разница, и как их применять?
Почти наверняка в каждом доме имеется пачка обычной соды. Но здесь кроется одна загвоздка — хоть у нас в России есть для соды только одно название, на самом деле существует две их разновидности — сода хозяйственная (карбонат натрия, Na2CO3 ) и сода пищевая (гидрокарбонат натрия, NaHCO3). И хотя они имеют общее наименование, их применение во многом сильно отличается друг от друга.
Хозяйственная сода узнаваема обывателем прежде всего в виде порошка для отмывания пятен и жира, либо в составе смягчителя одежды при стирке. Она гораздо более едкая, чем пищевая сода, и довольно низко находится на шкале кислотности, то есть является более щелочной. Основное её применение кроме вышеупомянутого бытового – это производство стекла (она облегчает плавление) и регулировка кислотности в жидкостях (например, в бассейнах после добавления туда хлорки, которая сильно делает воду в бассейне более кислотной).
Также она может вызывать ожоги при прямом контакте с кожей, поэтому с ней нужно вести особо осторожно и использовать перчатки.
Другое дело пищевая сода. Её с чистым сердцем можно употреблять в пищу в небольшом количестве. Обычно, правда, в виде раствора в воде — это может служить легким средством от изжоги, либо в качестве ингредиента в пекарных изделиях — здесь пищевая сода служит разрыхлителем. Вступая в контакт с тестом, особенно активно под влиянием уксусной кислоты, пищевая сода выделяет пузырьки углекислого газа, тем самым поднимая тесто и придавая ему пышность. Но везде важна мера! Слишком большое количество пищевой соды может вызывать неприятный привкус, поэтому нужно четко следовать традиционным рецептам и соблюдать пропорции.
Кроме того, пищевая сода обладает успокаивающим эффектом. Её можно наносить на кожу в виде пасты (в тягучей смеси с водой) после укусов насекомых или после солнечных ожогов. И вообще, пищевая сода, в отличии от своего родственника, дружелюбна по отношению к человеческому организму и даже им самим вырабатывается в естественных условиях. Этот факт способствует широкому применению раствора пищевой соды в медицине — для балансирования кислотности крови пациента.
Однако, у двух видов соды есть и нечто схожее. Пусть и являясь менее едким средством, пищевая сода также может частично выполнять функции хозяйственной соды, отмывая пятна и балансируя кислотность.
Часто в результате различных химических реакций бывает, что одна сода порождает другую. Поэтому нельзя сказать, что это два полностью отдельно стоящих вещества, — они связаны между собой и во многом делят свои свойства.
Обе соды – пищевая и хозяйственная – играют важную роль в жизни современного человека и в дальнейшем останутся обязательным бытовым атрибутом в каждом доме!
Для чего нужна каустическая сода в быту и чем она отличается от пищевой
Когда человек слышит слово «сода», ему сразу же представляется знакомая коробочка с надписью «пищевая сода» и узнаваемыми полосками определенного цвета. Но существует и другой вид соды, про которую могут знать не все. Но в то же время эта «сестра» пищевой соды тоже очень полезна, так что нельзя делать вид, словно ее нет. А, если хочется узнать, какая она, эта кальцинированная сода, то это будет интересно!
Отличия от пищевой соды
Конечно, первым делом, хочется понять, чем отличаются эти два вида соды ведь, если они обе названы содой, значит, имеют и много общего. Главное их отличие — во внешнем виде. Привычная многим пищевая является порошком белого цвета. А ее «сестра» может оказаться либо бесцветной жидкостью, либо в виде гранул. Также каустическая сода более опасна, но при соблюдении всех правил «общения» с ней можно добиться отличного результата при ее использовании в быту.
А в некоторых случаях только она и сможет помочь. Кстати, называют это вещество по-разному:
Это связано, что в разных ситуациях она используется с немного разными свойствами, которые больше подходят для конкретного случая, а потому, чтобы не было никакой путаницы, легче дать веществу несколько названий.
Использование в производстве
Данное вещество оказалось очень полезным для многих отраслей промышленности и во многих ситуациях играет довольно важную роль. Можно даже удивиться, как много вещей содержат в себе каустическую соду, а люди, использующие эти вещи в своей жизни, даже не догадываются. Например, в химической промышленности это вещество используется во множестве моющих средств и еще для огромного количества сложных реакций, помогая созданию других веществ. В пищевой отрасли каустическую соду часто используют для очищения машин и другой техники на производстве, а еще она является одной из пищевых добавок.
Из-за своих очищающих способностей сода также используется в легкой промышленности — она позволяет легко отбелить ткани. Также она может входить в состав биотоплива и для изготовления щелочных аккумуляторов. Так что варианты ее применения в промышленности просто огромны. Но в то же время, ею можно пользоваться и в быту, а не только на больших заводах.
Использование в быту
В основном кальцинированная сода используется в качестве очищающего средства, так как, благодаря своей силе разъедать жир или нагар, она гораздо эффективнее, чем другие вещества, в состав которых она не входит. Но и нельзя забывать, что придется быть аккуратным и избегать контакта с этим веществом с помощью защитных атрибутов. Каустик сможет помочь вернуть чистоту канализационным трубам, заставляя исчезать все нежелательные вещества. А еще можно избавиться от желтых известковых разводов на белой сантехнике. Правда это может потребовать времени, но все же использования каустической соды упростить задачу довольно сильно.
Как применять каустическую соду в домашних условиях
Каустическую соду в основном используют при загрязнениях различного характера. В простонародье, данное средство называют каустик, едкая щелочь или натр.
Что такое каустическая сода?
Каустическая сода-это прежде всего щелочь, способная разъедать органические вещества, при этом она отлично борется с загрязнениями. По сравнению с пищевой и кальцинированной содой, каустическая имеет больший очищающий эффект. Выпускается каустическая сода в виде порошка, в котором можно разглядеть небольшие кристаллы и хлопья, окрашенные в белый цвет. Кроме этого, порошок не имеет какого-либо запаха, а размер крупинок не превышает 1-1.5 мм.
Состав
Каустическая сода состоит из кислорода, молекул натрия и водорода, об этом свидетельствует структурная формула вещества NaOH. Найти каустическую соду в чистом виде не удастся, ее получают из раствора поваренной соли промышленным путем. При этом нормой едкого натра считают показатели не меньше 98.5%. Выпускают каустик как твердым, так и в виде жидкости. Транспортируется в мешках или специальных емкостях.
Твердый каустик при растворении в воде, способен выделять тепло. Следует с осторожностью пользоваться каустиком, так как едкий натр может нанести вред здоровью, при несоблюдении правил безопасности.
Принцип действия
Принцип действия у каустической соды в том, что при попадании на жировые отложения, она растворяет жир, а если использовать ее при очистке канализации, то она без труда справится с органическими веществами, которые скапливаются на стенках труб.
Если каустическую соду всыпать в места засора, то она размягчит его, и проблема будет решена в короткий промежуток времени. После отслаивания образовавшегося засора и воздействия вещества, он промывается водой, проталкивая засор дальше по отверстию трубы.
Каустическая сода и кальцинированная сода — это одно и то же?
Каустическая и кальцинированная сода-это два разных вещества, но их объединяет щелочное происхождение и основа. Главным отличием одной соды от другой заключается в химическом составе, а также в эффективности. Известно, что кальцинированная сода обладает несильной эффективностью при борьбе с засорами в канализации, при ее использовании эффекта практически не будет. Каустическая сода, может справиться с данной проблемой в один миг.
Каустик-это щелочь, а кальцинированная сода, практически та же самая пищевая сода, которую многие люди используют для выпечки и в быту.
Для чего применяется каустическая сода в быту?
В сельском хозяйстве
В сельском хозяйстве каустическая сода используется для дезинфекции помещений, в которых содержится скот. При этом обрабатывают не только территории, но и весь инвентарь.
Устранение накипи и нагара с посуды
Каустик отлично справляется с накипью и нагаром, образующимся на посуде. Сделать это можно следующим образом:
Данный способ подходит для посуды из эмали, чугуна и стали. Тефлоновые покрытия и посуду из алюминия, очищать каустиком ни в коем случае не рекомендуется.
Изготовление домашнего мыла и моющих средств
Из каустической соды можно приготовить самодельное мыло или чистящее средство. Рецепт приготовления:
Устранение засоров, чистка канализации
Некоторые хозяюшки проводят очистку канализации при помощи каустической соды для частного дома. Этот способ эффективно справляется с любыми засорами.
Чистка выгребных ям
При очищении выгребных ям, пропорции веществ зависят напрямую от ее размеров и глубины.
Для процедуры потребуются:
Процедура проводится следующим образом:
Для дезинфекции
Каустик используют и для дезинфекции, во время влажной уборки.
Каустическая сода в других сферах
Каустическая сода используется во многих сферах. Например, в ветеринарии с ее помощью дезинфицирую помещения для животных, кроме этого, она применяется в пищевой, текстильной, целлюлозно-бумажной, химической и автомобильной отрасли. Рассмотрим более подробно.
Использование в ветеринарии
Каустическую соду используют для дезинфекций помещений, в которых содержится скот. Ветеринары рекомендуют ежедневно обрабатывать данные территории при помощи концентрированного раствора каустика. Допустимая дозировка концентрации каустической соды составляет 1%, а если у животных присутствуют инфекционные заболевания, то повышают до 10%.
Применение в промышленности
В промышленности каустик используют в следующих отраслях:
Преимущества и недостатки
У каустической соды есть как преимущества, так и недостатки.
Где приобрести каустическую соду?
Купить каустическую соду можно во многих магазинах, специализирующихся на продаже строительных материалах, а также в отделах сантехники.
Как приготовить дезинфицирующий раствор?
Приготовить дезинфицирующий раствор для уборки помещений можно следующим образом:
Как с помощью соды избавиться от засоров?
С помощью соды справиться с засором довольно просто, главное соблюдать инструкцию. А делают это следующим образом:
Чистка раствором
Для борьбы с засором необходимо правильно приготовить раствор. А сделать его можно следующим образом:
Чистка порошком
Для борьбы с засорами при помощи порошка каустической соды достаточно насыпать небольшое количество вещества в унитаз и залить обильным количеством воды. Делать это нужно с осторожностью, так как данный метод может повредить канализационные трубы и это может привести к их протечке. Поэтому специалисты рекомендуют использовать небольшое количество активного вещества и тогда, каустическая сода отлично справится не только с засором, но и разъест всю органику, осевшую на стенках труб.
Чистка гелем
Очищение засора при помощи геля, в основу которого входит каустическая сода менее безопасный способ в отличие от предыдущего варианта. Для очистки необходимо 100 мл геля смешать с 250 мл кипятка, тщательно перемешать и влить в канализационное отверстие. Оставить на несколько часов, после чего смыть большим количеством проточной воды.
Можно ли чистить пластиковые трубы каустической содой?
Чистить пластиковые трубы при помощи каустической соды, крайне не рекомендуется. Следует помнить, что данное вещество-это щелочь и вполне может навредить пластиковому изделию. Лучше разобраться с причиной, по которой периодически возникает засор или использовать более щадящие средства.
Каустическая сода для выгребных ям: как применять?
Для того чтобы очистить выгребную яму, нужно соблюдать последовательность действий, при данном методе. План действий:
Как промыть радиатор каустической содой?
Промывать радиатор каустической соды можно только в том случае, если он изготовлен из чугуна или хромо-никилевой стали. Запрещено данный метод использовать для радиаторов из алюминия, железа, олова, цинка или свинца, так при взаимодействии с данным металлом, каустик становится взрывоопасным веществом.
Способ промывания радиатора:
Как удобрять садовые деревья каустической содой?
Каустической содой многие огородники обрабатывают садовые деревья для того, чтобы спасти их от заболеваний, таких как фитофтороз, мучнистая роса, черная пятнистость, различные грибки. Данный метод отличается от других, тем что он довольно дешевый и эффективно справляется с заболеванием, повышая обилие урожая.
Для обработки деревьев и кустарников необходимо смешать 10 л воды и 5–6 ст. л. каустика, перемешать и полить растения. А также данным раствором обрабатывают теплицы для дезинфекции перед посадкой саженцев.
Как почистить унитаз (засор, мочевой камень) каустической содой?
Почистить унитаз каустической содой довольно просто, для этого можно использовать гель, порошок или раствор из данного вещества. После приготовления раствора его вливают внутрь унитаза, не используют санузел 1–2 часа, после чего смывают вещество и промывают проточной водой.
Как почистить посуду каустической содой?
Чтобы почистить посуду, нужно произвести ряд следующих действий:
Данный способ применяют для кастрюль, сковородок и тарелок. Главное помнить, что после закипания раствора, держать посуду рекомендуется в нем не больше 20 минут.
Правила безопасности
При применении каустической соды нужно соблюдать следующие меры безопасности:
Требования к условиям хранения
Каустическую соду рекомендуется хранить в сухом и темном месте, в герметичной упаковке. Крышка должна быть плотно закрыта, следует избегать попадания солнечных лучей на вещество. Место для хранения лучше подобрать такое, чтобы ни животные, ни дети не смогли до него добраться.
Возможные последствия
Неправильное хранение может привести к отравлению домашних животных, которые могут случайно проглотить небольшое количество вещества. А если ребенок доберется до каустика, то вполне может получить ожог кожи или слизистой оболочки. В данных случаях необходимо непременно обратиться за помощью к врачу. Следует обращать внимание на срок годности, по его истечении, каустик становится менее эффективным и от его использования лучше отказаться.
Какие вещи можно замачивать в каустической соде?
В каустической соде можно замачивать белые вещи. Так как данное вещество щелочь, то она отлично справится с трудно выводимыми пятнами. Не рекомендуется замачивать белье из хлопка и других тонких тканей, каустик может его испортить.
Можно ли использовать каустическую соду для мытья рук?
Каустическую соду можно использовать для мытья рук, только при этом ее сначала нужно развести в воде, а потом приступать к мытью. Для приготовления раствора на 5 л требуется 1–2 ст. л. каустика, если положить больше щелочи, то на кожном покрове может появиться ожог. Каустик для мытья рук используют в качестве антисептика.
Что делать при ожоге каустиком?
Если каустик попал на слизистую, то рекомендуется промыть это место 2% борной кислотой, а если попадание на кожу, то 5% уксусом, разбавив оба вещества в небольшом количестве холодной воды. Только после этого, можно приступить к обработке участков с ожогом от каустика.
Хоть каустическая сода и относится к опасным химическим веществам, эффективность от ее применения вряд ли кого оставит равнодушным. Главное следовать инструкции и строго соблюдать пропорции и тогда никаких проблем не возникнет, а ваша посуда и канализация еще долгое время не будет нуждаться в очищении.
Кальцинированная и каустическая сода: сравнение и применение
Сода – это щелочное вещество, которое знакомо практически всем. Существует несколько видов натриевого соединения, самые распространенные из них: пищевая сода, кальцинированная и каустическая. Если пищевую соду в большинстве случаев используют в кулинарии и медицинских целях, то каустическая и кальцинированная чаще применяются в быту, в качестве чистящих и моющих средств. Широко применяются эти активные вещества и в промышленности, как основные компоненты производства товаров массового потребления.
Различия в свойствах соды определяются различиями в строении молекул, что отражают химические формулы
Различия между кальцинированной и каустической содой
Пищевая, каустическая и кальцинированная сода относятся к одной группе средств – натриевых соединений. Однако каждая из них отличается от другой химической формулой.
Если распределить по силе действия эти вещества, то пищевая менее активна при попадании на поверхность, второе место занимает кальцинированная сода, а третье по силе можно бесспорно отдать каустической. Такое расположение зависит не только от химической формулы вещества, но и от эффекта, который можно получить при применении соды в быту.
Именно из каустической соды изготавливают кальцинированную!
С помощью различных химических реакций, под воздействием высоких температур, каустическая сода приобретает другую химическую структуру, которая отличается своими свойствами.
Поэтому, кроме щелочного происхождения, их объединяет общая основа. Однако, сода кальцинированная, независимо от способа получения, и сода каустическая − это не одно и то же. Основное отличие этих веществ – это химическая структура, а также отрасли применения и сила химического взаимодействия.
Кальцинированная сода
В мире насчитывается до 60 месторождений, где добывают карбонат натрия. Залежи этого вещества находятся в соляных подземных слоях. Часто ее добывают из рапы соленых озер, из пепла речных водорослей. Основное производство по добыче кальцинированной соды находится в США, Канаде и Мексике, однако несколько месторождений есть в Западной Сибири и Забайкалье.
Существует четыре способа получения кальцинированного содового порошка:
Методы химического производства карбоната натрия используются довольно давно, однако самым выгодным и биологически чистым, считается последний метод природной переработки.
Кальцинированная сода имеет две формы выпуска: белый однородный порошок и мелкогранулированная смесь. Она широко применяется в производстве различных чистящих и моющих средств, вещество активно проявляет себя при взаимодействии с различными жирами и известковыми налетами.
Карбонат натрия является незаменимым регулятором кислотности при бытовом применении. С помощью этого натриевого соединения можно устранить жесткость воды и предотвратить образование известковых налетов в стиральных машинах и водонагревательных баках.
Также карбонат натрия применяют в стекольной промышленности. Этот компонент незаменим в процессе варки стекла. Вещество используется для целлюлозно-бумажного производства и в нефтеперерабатывающей отрасли.
Кальцинированная сода в домашних условиях
Это натриевое соединение можно использовать в домашнем быту, многие хозяйки используют его для различных целей.
Это самые распространенные направления использования кальцинированной соды в домашних условиях. Спектр действия ее намного шире, благодаря своему составу это вещество может применяться и во многих других случаях.
Каустическая сода
Существует две формы выпуска гидроксида натрия:
Эту гидроокись широко применяют в промышленности как эффективный нейтрализатор кислот. В фармации с помощью каустической соды изготавливают сильнодействующий антисептик хлорамин. Каустическую соду часто называют едкий натрий, из-за резкой щелочной реакции.
В домашних условиях этот вид содового порошка используют как средство для чистки водопроводных и канализационных труб. Для чистки канализационных труб необходимо засыпать в отверстие 5−7 ст. ложек каустика и залить 3−4 л горячей воды. Температура воды для эффективного очищения должна быть не менее 80−90 градусов. Рекомендуется не пользоваться сливом 2−3 часа, чтобы очистились трубы. После смыть остатки вещества в трубах большим количеством горячей воды. Процедуру можно проводить не только для очищения загрязненных труб, но и в профилактических целях.
Меры предостережения
При использовании каустической и кальцинированной соды необходимо соблюдать технику безопасности. Обязательно использовать резиновые перчатки! При взаимодействии каустика с горячей водой нужно использовать респиратор для предотвращения вдыхания щелочных паров. При попадании на кожу и слизистые оболочки смыть большим количеством холодной воды. Если кристаллы технической соды попали в глаза, необходимо их промыть и сразу обратиться к врачу.