кета пбг что это значит

Кета пбг что это значит

кета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значит

Правительство официально включило Магаданскую область в число регионов традиционного проживания камчадалов и орочей. Изменения законодательства должны обеспечить возможность для реализации прав КМНС.В Единый перечень коренных малочисленных народов РФ, утвержденный

кета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значит

По прогнозам Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), страна заработает 1,54 млрд долларов от продаж пангасиуса за рубеж по итогам года. Ожидается дальнейший рост поставок этой рыбы.Запланированный VASEP объем.

кета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значит

На станции Новосибирск транспортные полицейские перекрыли канал поставки и реализации икры осетровых. Изъято почти 35 кг деликатеса, задержаны трое женщин, организовавших нелегальный бизнес.По оперативной информации, продукция вывозилась из региона самолетами.

кета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значит

Первая партия тягачей Volvo FH уникального цвета «морских глубин» прибывает во Владивосток, чтобы пополнить автопарк компании «Нерей». Ведущий дистрибьютор дальневосточной рыбы намерен повысить стандарты перевозок этой продукции в плане не.

кета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значит

Сенаторы предложили распространить на суда, построенные под инвестквоты, вычет по сбору за пользование водными биоресурсами. Такая мера не дублирует другую господдержку и не противоречит задачам развития глубокой переработки, настаивает президент.

Тольятти, ooo Продажа Скании,

Источник

Рыба и морепродукты в Краснодаре

кета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значит

Рыба и морепродукты в Краснодаре

кета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значит

кета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значит

Кета ПБГ 2-3 кг в Краснодаре

Стоимость товара указана в рублях за килограмм

Вы можете заказать товар по телефону

кета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значит

кета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значит«ПБГ» означает, что рыба потрошеная и без головы.

«Блочная заморозка» означает что рыбы заморожены в монолитном блоке и для разделения требуется разморозка, хотя бы частичная.
Описание:
Кета ПБГ. Обозначение ПБГ сообщает нам о типе разделки на месте промысла. Рыба может быть вообще неразделана, может быть разделана частично, например ПСГ(потрошеная с головой) или до конца — ПБГ( потрошеная без головы). Вид разделки влияет на стоимость продукции.
Блочная или индивидуальная заморозка — говорят нам о том, как рыба упаковывается в момент заморозки. Более дешевый и популярный способ — это заморозить сразу несколько рыб в монолитный блок. Более дорогой и более бережный — это индивидуальная(воздушная) заморозка.
Кета — рыба из семейства лососевых, как и нерка или горбуша. По ценности она находится между неркой и горбушей. Кета — это вид дикого лосося, который растет самостоятельно в природных условиях. Мясо дикого лосося всегда богато полезными элементами и особенно Омега 3 кислотами.

Рыбные предприятия используют кету для соления или копчения. Последнее время в интернет-магазинах есть возможность купить кету целиком для домашней засолки. Засолить кету самостоятельно очень просто, при этом каждый самостоятельно имеет возможность выбрать степень засола. После запрета ввоза норвежской семги, рестораны очень часто используют кету в своих блюдах.

Как определить качество? Все ниже перечисленные факторы подойдут не только для кеты, но и для других лососей. Помимо первичной заморозки, необходимо учитывать дату и место вылова, вид заморозки и внешний вид. Ловят кету(время лососевой путины) один раз в году, с июля по сентябрь, поэтому кета в мае месяце будет всегда с истекающим сроком годности. Чтобы качество рыбы с истекающим сроком годности было максимальным, лучше выбирать неразделанную рыбу, которая всегда окисляется медленнее чем разделанная рыба. Место вылова также влияет на качество. Лучшее качество у камчатских производителей (Устькамчатрыба, Восток-Рыба, Дельтафиш). Очень важно избежать покупки кеты(и других лососей) с нерестовыми изменениями. Обычно лососей ловят до нереста, а рыба с нерестовыми изменениями выловлена после. Ценность мяса сильно падает, цвет мяса неравномерный и цена такой рыбы в разы меньше. Самый лучший способ избежать покупки рыбы с нерестовыми изменениями — это купить рыбу воздушной(индивидуальной) заморозки. Такая продукция стоит дороже, однако качество и выход продукции гораздо выше. Почему? Когда рыба заморожена индивидуально, вы можете видеть внешний вид каждой рыбы. Рыба индивидуальной заморозки, как правило, ориентирована для продажи на экспорт, где в случает нарушения договоренностей выплачиваются большие штрафы. При приготовлении, мясо такой рыбы не разваливается(отсутствие брака), а значит выход продукции увеличивается. Когда наши клиенты сомневаются, мы предлагаем заказать образцы для проработки. Вы размораживаете, готовите, считаете выход продукта, смотрите на качество и проверяете результат

Источник

Кета пбг

Минимальный заказ — 24 кг

Минимальная сумма заказа на сайте — 15000 руб.

кета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значит

ДеньВремя работыПерерыв
Понедельник06:00 — 17:3013:00 — 14:00
Вторник06:00 — 17:3013:00 — 14:00
Среда06:00 — 17:3013:00 — 14:00
Четверг06:00 — 17:3013:00 — 14:00
Пятница06:00 — 17:3013:00 — 14:00
Суббота06:00 — 16:30
Воскресенье06:00 — 15:00

* Время указано для региона: Россия, МЫТИЩИ

Компания руководствуется Законом «О защите прав потребителей» в вопросах возврата и обмена товаров надлежащего качества.

Согласно Закону «О защите прав потребителей», компания может отказать потребителю в обмене и возврате товаров надлежащего качества, если они относятся к категориям, указанным в действующем Перечне непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату и обмену.

Товары надлежащего качества, для которых разрешен возврат и обмен, могут быть возвращены в течение 7 дней после получения покупателем, если:

Кетакета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значит

Кета относится к роду тихоокеанских лососей и является наиболее популярным и массовым видом красной рыбы. Кета обитает в водах северной части Тихого океана, Охотского и Берингова морей, в прибрежных водах Северной Америки. В период проживания в море серебристая кета занята активным питанием на обширной водной территории. Достигнув половой зрелости, которая наступает через 3-4 года, рыба перемещается к рекам Кольского полуострова, Кореи, США, северного Приморья и Японии, дабы приступить к нересту. Пока рыба находится в речной воде, ее мясо становится постным, дряблым и блеклым, а окраска самой кеты желтовато-бурая с темными полосами.

Кета так же как и горбуша занимает одно из важнейших мест в рыболовном промысле. Объемы ее вылова незначительно уступают признанной сопернице. В длину кета может вырасти до 1 метра, вес рыбы при этом около 14 кг.

Изначально кету ценят за красную икру и диетическое мясо. Нежное мясо и икра кеты обладают неимоверными вкусовыми качествами. Однако очень важно суметь правильно приготовить эту рыбку, так как традиционная обжарка сделает ее сухой. Свежемороженая кета хороша в запеченном виде и жареная в кляре. Запекают рыбу с овощами в духовом шкафу или фольге.

В продаже кету чаще всего можно встретить в копченом, соленом, мороженом и свежем виде. Свежая рыба хорошо подходит для ухи на китайский манер, заливного или рыбного супа. Соленую кету рекомендуют перед употреблением вымочить, так как ее преднамеренно пересаливают для того что бы увеличить срок хранения. Затем рыбу можно класть в салаты или подавать в виде холодной закуски.

Икра кеты в настоящее время поменяла свой статус роскошной закуски на доступный деликатес. Икра кеты заметно отличается от икры других лососевых рыб. Она имеет плотную оболочку, оранжевый цвет и крупные размеры.

Кета в своем составе содержит много воды – около 74% и белков – 19%. Так же в ней присутствуют жиры, зола, и практически отсутствуют углеводы.

Витамины в кете представлены следующим набором: ретинол, кальциферол, тиамин, пиридоксин, рибофлавин, ниацин, цианоколобамин, аскорбиновая и фолиевая кислоты.

Микро- и макроэлементы: кальций, фосфор, калий, сера, магний, натрий, фтор, железо, марганец, цинк, йод, медь и селен.

Калорийность 100 г кеты составляет не более 126,4 ккал.

кета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значит

Кета богата полиненасыщенными жирными кислотами и лецитином, которые оказывают на организм человека противоатеросклеротическое действие. Если эти вещества вместе с икрой или рыбой будут регулярно поступать в организм, то велика вероятность предотвратить развитие ишемического инсульта и инфаркта миокарда. Кета способствует нормальной работе сердца благодаря наличию в ней магния и калия. В рыбе содержатся необходимые для костей органические фосфор и кальций.

Тиамин, содержащийся в кете, благотворно сказывается на человеческой памяти и способности к обучению. Этот витамин также непосредственно участвует в процессах роста и пищеварительной деятельности и оказывает влияние на тонус скелетной мускулатуры. Тиамин защищает от токсического воздействия табака и алкоголя.

В кете и ее икре содержится витамин А, который необходим для поддержания остроты зрения и функционирования нервной системы, витамин Е, который оказывает антитоксическое действие и улучшает состояние кожи, аскорбиновая кислота, которая укрепляет иммунитет и витамин D, который укрепляет кости. Так же эти продукты богаты железом и минеральными веществами, без которых не возможно правильное формирование эритроцитов и повышение гемоглобина.

Кета и ее икра противопоказаны только при индивидуальной непереносимости.

Источник

Прайс на рыбу и морепродукты | Сокращения

кета пбг что это значит. Смотреть фото кета пбг что это значит. Смотреть картинку кета пбг что это значит. Картинка про кета пбг что это значит. Фото кета пбг что это значитСокращения в прайс-листах

Прайс на рыбу морепродукты, как правило имеет сокращения и аббревиатуры, которые используют продавцы море и рыбопродукции для описания характеристик товара. Для тех, кто занимается оптовой торговлей рыбой и морепродуктов эти сокращения привычны и понятны, но напомнить их будет не лишне.

Прайс на рыбу морепродукты | Сокращения и аббревиатура

с/м — свежемороженый
м/с – малосольная
с/с — слабосоленая
в/м — варено-мороженый
т/о — тихоокеанская
на двух языках:
в/с (в/г – укр) – высший сорт
1/с (1/г – укр) – первый сорт
п/к (н/к – укр) – полукопчёное
к/в (к/вар) – копчёно-варёная
в/у (т/у) – вакуумная упаковка
в/к – варёно-копчёное
с/в – сыро вяленое

M – размер рыбы, средняя¹
L — размер рыбы, большая¹
НДМ — натуральная с добавлением масла
серебро, серебрянка — лосось без нерестовых изменений
МП — механические повреждения (повреждения рыбы при объячеивании)
УМЗ — с укусом морского зверя
РКЗ — рыбоконсервный завод
СТО — стандарты организаций
ТУ — Технические условия
т/х — теплоход

Размеры рыбы S, M, L и т.п. нормативными документами не регламентируются и общепринятого численного выражения не имеют. Соответствие длине и весу — на усмотрение производителя.

Источник

Форум Рыбная коммерция

Какое отличие между Кижуч ПБГ переработка и Кижуч ПБГ серебро

Комментарии (7):

Здраствуйте. Кижуч на переработку у нас на Дальнем Востоке 3 сорт Умз, задержанная рыба и т.д. короче неликвид. 1 сорт чисое Серебро без изменении на коже.

серебро- любая лосось это, рыба выловленная в море или в устье в основном в начале путины. она вся имеет ровный цвет чешуи и идет всегда 1 сортом если нет УМЗ (поврежденией), но и всю путину идёт подход стай лосося с моря.

переработка или нерестовые изменения это, лосось вошедшая в реку и изменившая внешний вид 1. форму (особеннно горбуша) и окрас (серебрянный ровный окрас меняется на цветной (пятна-полосы) красный, синий, зелёный там очень много оттенков). она всегда идёт 2-3 сортом. вообще-то на Дальнем востоке её не едят ))) на экспорт она не идёт, её просто не берут. а кижуч, кета, нерка или горбуша принцип везде одинаков.

+ из-за неграмотности мастеров (переработки) или нач. производства так как на 70% заводов то временьщики меняющиеся каждый год, на этикетке или в прайсе напечатают что с бодуна влетело ))) + их за путину переклеивают по 3-4 раза подгоняя под МЕРКУРИЙ ))).

СОВЕТ: берите рыбу только у знакомых, проверенных или крупных-стабильных производителей+ можете нанять независимого специалиста на месте он вам подготовит КАЧЕСТВЕННЫЙ продукт за вознагрождение. а так как в лотереи покупали нерку а получили кижуча ))) кстати часто тим балуются мелкие заводы.

Юрий спасибо за такой убедительный ответ, я все понял вы до меня донесли, может подскажите где мне найти такова независимого специалиста и за какое вознагрождение они работают

Когда предлагают кижуч или кету переработка, то имеется в виду, что рыба подходит в хк и в засолку, мясо плотное, цвет яркий и насыщенный, не разваливается при разделке. Как мне кажется. Не вся горбуша серебрянка пойдет в хк. В этом и разница.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *