Кипрей (лат. Epilobium ) — род трав или полукустарников семейства Кипрейные ( Onagraceae ). Часто кипрей называют Иван-чаем, хотя его обычно выделяют в отдельный род Chamerion.
Содержание
Описание
Кипрей — высокая, иногда выше человеческого роста, трава. Листья у кипрея цельные, противоположные или разбросанные по стеблю так, что через них нельзя провести правильной винтовой линии. Цветы в углах листьев или образуют верхушечную кисть; построены по четверному плану; тычинок 8. Тёмно-розовые довольно крупные цветы её собраны длинными верхушечными кистями. Нижняя завязь четырёхгранная, превращается в очень длинную коробочку тоже четырёхгранную, которая лопается на 4 створки, начиная сверху, и выпускает множество семян, разлетающихся с помощью длинных волосков, на них находящихся. Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния.
К роду кипрей относится 50 видов, распространённых во всех умеренных и холодных странах; весьма обильны и в Новой Зеландии. В русской европейской флоре их 17, из которых самый известный Epilobium angustifolium — кипрей или Иван-чай. Растет у воды, на сыроватой почве и на порубах. Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния. Характерна для сообщества вырубок и гарей (класс Epilobietea angustifolii, где является диагностическим видом).
Фотографии отдельных видов
Список видов
Применение
Соцветия, листья и корни растения употребляются в пищу. Наиболее распространён травяной чай из листьев кипрея (копорский чай). Имеет противовоспалительное и седативное действие.
Примечания
Ссылки
Полезное
Смотреть что такое «Кипрей» в других словарях:
кипрей — иван чай Словарь русских синонимов. кипрей сущ. • иван чай Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012. кипрей … Словарь синонимов
КИПРЕЙ — род многолетних трав семейства кипрейных. Ок. 200 видов, во внетропических поясах обоих полушарий. Кипрей узколистный (иван чай, копорский чай) растет обычно зарослями по вырубкам, опушкам и особенно обильно по гарям; один из лучших медоносов,… … Большой Энциклопедический словарь
КИПРЕЙ — (Epilobium), род многолетних трав сем. кипрейных. Цветки б. ч. розовые или пурпуровые, в кистевидном или колосовидном соцветии, иногда пазушные. Плод длинная зукая коробочка. Семена с пучком волосков, распространяются ветром. Мн. виды К. цветут в … Биологический энциклопедический словарь
КИПРЕЙ — КИПРЕЙ, род многолетних трав и полукустарников (семейство кипрейные). Около 200 видов, во внетропических поясах обоих полушарий. Наиболее известен иван чай … Современная энциклопедия
КИПРЕЙ — КИПРЕЙ, кипрея, мн. нет, муж. (обл.). Высокая трава с крупными соцветиями, употр. как суррогат чая; то же, что Иван чай. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
КИПРЕЙ — КИПРЕЙ, я, муж. Высокое многолетнее травянистое растение с крупными соцветиями. | прил. кипрейный, ая, ое. Семейство кипрейных (сущ.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
КИПРЕЙ — муж. растенье Epilobium. Один из видов этого рода, Е. palustre или angustifolium, есть копорская трава, копорский или иван чай. Кипрейный, к кипрею относящийся Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
КИПРЕЙ — КИПРЕЙ, КАПОРСКИЙ ЧАЙ Растение из сем. онагриковых, употребляется как фальсификация чая. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 … Словарь иностранных слов русского языка
Кипрей — (Epilobium L.) травы или полукустарники, образующие род изсемейства кипрейных. Листья у них цельные, противоположные илиразбросанные по стеблю так, что через них нельзя провести правильнойвинтовой линии. Цветы в углах листьев или образуют… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
Кипрей — КИПРЕЙ, род многолетних трав и полукустарников (семейство кипрейные). Около 200 видов, во внетропических поясах обоих полушарий. Наиболее известен иван чай. … Иллюстрированный энциклопедический словарь
Иван-чай — цветок фиолетового цвета, который летом можно встретить не только в лесу, но и на дачном участке. Не стоит записывать это растение в разряд садовых вредителей — оно может стать незаменимым в домашней аптечке. Рассказываем, почему.
Материал проверила и прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Что такое иван-чай
Иван-чай (ботаническое название кипрей узколистный, Epilobium angustifolium) — это многолетнее и быстрорастущее растение, которое встречается во многих регионах Северного полушария. Кипрей достигает двух метров в высоту, у него клиновидные листья и, как правило, фиолетовый или розовый цветок. Крайне редко можно встретить соцветия белого цвета.
Кипрей узколистный неприхотлив и захватывает новые территории со скоростью сорняка. Особенно это растение любит открытые пространства, легко приживается как в тени, так и на открытом солнце [1].
Почему иван-чай?
Считается, что в старину имя Иван цветку приписали за его способность укреплять мужское здоровье и силу. Существует и красивая легенда об Иване [2]. Другое название иван-чая — копорский чай. По названию села Копоры, где в XVIII веке было организовано производство иван-чая.
Всего существует десяток альтернативных названий растения — хлебница, мельничник, дремуха, маточник, скрипун или пожарник. В Европе это растение называют ивовая трава.
Польза иван-чая
Исследования химического состава кипрея узколистного показали содержание многих биологически активных веществ в разных частях растения [3]. В корневищах содержатся углеводы (крахмал, сахар и пектин), алкалоиды и дубильные вещества. Цветки иван-чая богаты витамином B и С, содержание последнего в кипрее в три раза больше, чем в апельсинах и в шесть с половиной раз больше, чем в лимонах.
Помимо прочего, иван-чай содержит органические кислоты, флавоноиды и фитостеролы. В его состав также входит большой набор минеральных веществ: железо, медь, марганец, кальций и др. При этом кофеин и щавелевая кислота в нем отсутствуют.
В 100 г зеленой массы содержится [4]:
В фитотерапии иван-чай применяется уже не одно столетие [5]. На Руси напиток из иван-чая использовали для снятия всех видов боли, а женщины пили его для облегчения сильных схваток. Листьями кипрея обрабатывали пупок новорожденного, ими же лечили различные кожные заболевания.
В Европе припарка из очищенных корней иван-чая применялась для снятия раздражения кожи, включая ожоги, сыпь, зуд.
В племенах американских индейцев отвары из этой травы помогали в лечении ран на коже, кашля, запоров и других проблем, связанных с желудком. При этом существуют записи, предостерегающие от употребления отваров из кипрея, так как считалось, что он обладает одурманивающими свойствами [6].
Иван-чай в медицине
В Комитете по лекарственным растительным продуктам Европейского медицинского агентства (EMA) считают достаточным накопленный за 30 лет опыт безопасного применения кипрея (ивовой травы). В числе заболеваний, при лечении которых может быть использовано это растение, отмечается доброкачественная гиперплазия предстательной железы (ДГПЖ) и проблемы мочевыводящей системы [7].
Наличие пектиновых веществ и большого количества органических кислот в иван-чае способствует детоксикации организма. Флавоноиды оказывают капилляроукрепляющее и противовоспалительное действие. За счет кумаринов кипрей узколистный помогает снимать разного рода боль, снижать жар и бороться с микробами.
Кроме того, кипрей успокаивает нервную систему, обладает умеренными седативными свойствами и способствует снижению агрессивности и стресса [8].
Особых противопоказаний к применению иван-чая нет. Однако медики предупреждают, что длительное применение отвара может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Иван-чай в кулинарии
В древности размолотые корни растения добавлялись в муку и использовались для выпечки хлеба. Из них же готовили и спиртной напиток.
Листья кипрея можно использовать при приготовлении свежих салатов или в супах. Цветы растения служат основой при варке джема или меда. Нашлось применения иван-чаю и в быту. Еще издревле на Руси собирали пух, который покрывает верхушку стебля в период цветения, для наполнения подушек и матрасов.
В наши дни иван-чай чаще используют как чай. Напиток имеет приятный кисловатый вкус, может подаваться как горячим, так и охлажденным.
Иван-чай в косметологии
Водные растворы на основе иван-чая используют при изготовлении домашних масок для лица, тоников, а также бальзамов и ополаскивателей для волос.
Защищает кожу от стресса
Последние исследования кипрея узколистного показали его способность вносить значительный вклад в защиту клеток от стресса, способствовать изменению структуры кожи и существенно влиять на процессы ее старения [8]. Наиболее благоприятные свойства экстракта кипрея узколистного связывают с содержанием в нем галловой кислоты.
Увлажняет кожу
Наличие в составе иван-чая большого числа витаминов, минералов и белков помогает формировать на поверхности кожи защитную пленку, вызывая уменьшение трансэпидермальной потери воды. Таким образом, кипрей может служить хорошим средством для увлажнения кожи [9].
Комментарии эксперта
Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Насколько справедливо, что иван-чай до сих пор официально не признан лекарственным растением (не включен в список Минздрава)?
К сожалению, это так. До сих пор иван-чай официально не признан лекарственным растением. И на мой взгляд, это очень несправедливо. Мало того, что полезные свойства этого растения давно известны и применяются в народной медицине, плюс к этому проводилось множество официальных исследований, которые доказывали его эффекты. Думаю, что ситуация в ближайшее время должна измениться. И благодаря содержанию активных веществ, таких как танин, флавоноиды, железо, марганец, магний, витамины С и А, витамины группы В, дубильные и слизистые вещества, кислоты, иван-чай займет заслуженное место в числе лекарственных трав. Благодаря своему составу он оказывает противомикробное, болеутоляющее, противовоспалительное, противогрибковое, спазмолитическое, смягчающее, обволакивающее, успокаивающее, тонизирующее действие, что делает диапазон его применения очень широким.
Для лечения каких заболеваний можно было бы его применять в официальной медицине?
Начну с того, что любое лекарственное растение будет служить хорошим дополнением к базисной терапии, но не сможет стать ее заменой. Это всегда надо учитывать, применяя растительные компоненты. Другое дело — официальные лекарственные средства, которые произведены на основе лекарственных трав. И их необходимо примерять согласно рекомендациям лечащего врача.
Стоит отметить, что благодаря высокому содержанию танина, дубильных веществ и флавоноидов и ван-чай обладает самым высоким коэффициентом противовоспалительного действия среди трав, произрастающих в наших широтах. А это может быть использовано как при лечении респираторных заболеваний, так и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь, холецистит), гинекологии и урологии (мочекаменная болезнь, цистит).
Обладая выраженной цитостатической активностью, он может стать интересным предметом исследований в области онкологии, инфекционных болезней.
Так как иван-чай содержит цинк, медь, железо, марганец и большое количество витамина С, ему можно найти применение и в гематологии для борьбы с анемией.
Растение обладает легким седативным действием, а значит, потенциально его можно использовать для снижения уровня тревоги и стресса, при нарушениях сна.
Отвары можно использовать для местного применения при лечении воспалительных заболеваний полости рта (стоматиты), ротоглотки (ангины, фарингиты, ларингиты), при угревой сыпи.
Насколько иван-чай полезен в домашней косметологии, может ли он применяться как компонент масок для волос, лица?
Косметологические средства на основе иван-чая активно применяются как в домашних условиях, так и при производстве косметики для ухода. Благодаря дубильным средствам с помощью него, например, можно снизить активность жировых желез. Это свойство используют для борьбы с жирностью волос.
Богатый витаминный и минеральный состав оказывает благоприятное действие на питание кожи головы, что несомненно улучшает состояние волосяных фолликулов, активирует рост волос, улучшает их качество по всем параметрам.
Растение обладает мощным противовоспалительным действием, его эффективно применяют в борьбе с воспалительными заболеваниями кожи, а витаминный состав помогает обеспечить дополнительное питание.
Таким образом, спектр применения иван-чая очень широкий. Но тем не менее перед употреблением всегда следует проконсультироваться со специалистом.
Кому стоит с осторожностью применять это народное средство?
Действительно, применять иван-чай нужно с осторожностью. Начинать надо с малых порций (50–70 мл), чтобы исключить неприятные последствия чрезмерного употребления: изменение стула с тенденцией к послаблению, сильная сонливость, снижение артериального давления, аллергические реакции.
После употребления напитка в течение четырех недель стоит сделать перерыв на два-три месяца.
Больше всего при лечении мужских болезней используется кипрей мелкоцветковый.
Аденома простаты. 3 чайные ложки травы залить 2 стаканами кипятка, настоять 5 минут, процедить. Пить по стакану утром натощак и вечером за полчаса до сна.
Простатит(хронический). 1 столовую ложку травы кипрея залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить в тёплом виде по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды. Настой можно принимать и после операции на простате.
Копорский чай препятствует переходу мужского гормона тестостерона в дегидротестостерон, который и вызывает рак. Пить чай нужно продолжительное время, курсами по месяцу с 10-дневным перерывом.
Для профилактики простатита рекомендую вкуснейший напиток, основу которого опять же составляет Копорский чай. Нужно взять 10 частей кипрея узколистного, 1 часть цветков таволги и 5 частей листьев черной смородины. Заварить 2 ч. ложки на 1 стакан кипятка. Настаивать не более 10 минут, пока чай зеленого цвета, и пить теплым по полстакана 2-3 раза в день до еды. Целебные свойства еще более усилятся, если в вышеуказанный сбор добавить 3 части листа бадана толстолистного.
Один из способов применения копорского чая или его модификации — в сочетании с наружным использованием спиртовой настойки пчелиного подмора. Для его приготовления берем 1 стакан погибших пчел и заливаем 0,5 л водки, настаиваем 21 день. Затем процеживаем, тела пчел отжать. Применять в виде втираний или компрессов на промежность и в область копчика.
Иван-чай — хороший медонос, и его любят пчелы. В народе замечено, что копорский чай более целебен в сочетании с наружным применением пчелопродуктов. Так, для блокирования воспаленной простаты внутри и снаружи прием копорского чая необходимо совместить с применением прополиса в виде масляного экстракта. Это наиболее простая и доступная форма для домашнего приготовления. 50 г прополиса подержать ночь в морозилке, измельчить в кофемолке. Смешать с 0,5 л подсолнечного масла и настоять трое суток. Перед употреблением встряхивать. Вводить ректально в виде микроклизм по 5 мл или смоченным ватным тампоном на ночь. Эта процедура необходима особенно при инфекционных простатитах.
При заболеваниях простаты дополнительно к кипрею рекомендуется есть семена тыквы. Их можно щелкать, как орехи, и этот продукт питания внесет свой вклад в излечение от тягостного недуга.
Девочки если вы заботитесь о здоровье своих мужчин поите их Иван-чаем. и сами пить не забывайте
Многолетнее травянистое растение семейства кипрейных (Onagraceae). Стебли высотой 15 — 60 см. (до 120 см.), густо опушенные отстоящими мягкими простыми, а вверху также и железистыми волосками. Листья от яйцевидно-эллиптических до продолговато-ланцетных, неравнозубчатые, сидячие (только самые нижние на коротких черешках), опушенные, верхние — очередные, нижние — супротивные. Цветки бледно-розовые, с выемчатыми лепестками, диаметром 1,5 см., расположены в пазухах верхних листьев. Рыльце четырехлопастное. Плоды — длинные, тонкие, опушенные коробочки с многочисленными яйцевидными семенами. Цветет в июне — июле. Осенью растение образует короткие надземные побеги с розетками листьев.
Распространение и места обитания
Встречается почти по всей территории Европейской части России. Растет по болотистым местам, около канав, на сырых лугах.
Регионы произрасания
Заготовка сырья
С лечебной целью используют надземную часть (траву) кипрея, которую заготавливают во время бутонизации — начале цветения.
Сушат сырье в сухом, проветриваемом помещении.
Календарь цветения
Химический состав
Надземная часть содержит стерины (бета-ситостерин), макроциклические эллаготаннины (энотеин А и В), алкалоиды, флавоноиды (З-О-глюкозид мирицетина, З-О-глюкозид кверцетина, З-О-рамнозид кверцетина).
Фармакологические свойства и применение
Кипрей мелкоцветковый считается эффективным средством для лечения заболеваний предстательной железы. О его лечебных свойствах впервые сообщила австрийская целительница Мария Требен в 1983 г. Она утверждает, что кипрей мелкоцветковый является радикальным средством для лечения простатитов любой степени тяжести, аденомы простаты, а также эффективен при раке мочевого пузыря, простаты и мошонки. Клиническими исследованиями доказано, что водный экстракт этого растения останавливает воспалительный процесс и оказывает целебное действие при острых и хронических заболеваниях предстательной железы, при I и II стадиях аденомы простаты, при воспалении мочевых путей и хроническом цистите, а также может служить в качестве лечебного средства при поддерживающей терапии после операции на простате. Несмотря на многочисленные случаи излечения заболеваний предстательной железы этим растением, действующие вещества и механизм их действия остаются недостаточно изученными. Установлено, что водные и спиртовые экстракты мелкоцветковых видов кипрея обладают выраженным антиоксидантным действием, тормозят развитие ДГПЖ и воспалительные процессы в простате. Считается, что действующими веществами растения, вероятно, являются бета-ситостерин и эллаготаннины — энотеин А и В.
Наравне с кипреем мелкоцветковым можно применять и другие виды кипреев с мелкими цветками, распространенные на территории Средней России: кипрей болотный (Epilobium palustre L.), кипрей горный (Epilobium montanum L.), кипрей реснитчатый (Epilobium ciliatum Rafin.), кипрей розовый (Epilobium roseum Schreb.) и др. Все виды мелкоцветковых кипреев очень похожи между собой и различаются лишь ботаниками.
Кипрей мелкоцветковый. Многолетнее травянистое растение семейства кипрейных. Стебли высотой 15-60 см, достигают до 120 см, густо опушенные отстоящим мягкими простыми, а вверху также и железистыми волосками.
Листья кипрея мелкоцветкового продолговато-ланцетные неравнозубчатые,супротивные, сидячие (только самые нижние на коротких черешках).
Бледно-розовые цветки 1,5 см в поперечнике, сидящие на прямостоячих цветоножках. Рыльце четырехлопастное.
Плоды — длинные, тонкие коробочки с многочисленными яйцевидными семенами. Цветет в июне — июле. Осенью растение образует короткие надземные побеги с розетками листьев.
Химический состав кипрея
В листьях, цветках кипрея мелкоцветкового обнаружены гликозиды, стерины (р-ситостерин), алкалоиды. В небольшом колличечтве высшие алифатические углеводороды и спирты (н-нонакозан, цериловый спирт).
Листья кипрея болотного содержат флавоноиды (З-О-глкжозид мирицетина, З-О-глюкозид кверцетина, З-О-рамнозид кверцетина).
Эффективно при лечении аденомы простаты. Установлено, что водные экстракты различных мелкоцветковых видов кипрея ингибируют синтез простагландинов, а также тормозят воспалительные процессы в простате.
Одним из активных веществ кипрея, вероятно, является бета-ситостерин.
По мнению некоторых специалистов, препараты кипрея мелкоцветкового не оказывают прямого воздействия на аденому простаты, а лишь устраняют сопровождающие это заболевание воспалительные процессы.
Кипрей применяется так же при колитах, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, головной боли, бессоннице.
