ключ вина что это
Ключ вина
Ключ Вина был изобретен более 10 лет назад химиком и энологом, преподавателем химии и биологии, Лоренцо Заноном, при сотрудничестве с сомелье Франком Томасом, обладателем титула Лучший Мастер Франции, Лучший Сомелье Франции и Европы (в 2000 году) и кандидатом от Франции в чемпионате мира в Греции (который проходит каждые 4 года).
Будучи виноделом, Лоренцо Занон нуждался в инструменте, который помогал бы ему определить нужный момент времени для проведения необходимых манипуляций с вином во время процесса его производства.
В течение своей жизни, вино проходит путь от фазы редукции (закрытые запахи серы, марципана, или даже тухлых яиц) к фазе оксидации (когда вино уже слишком старое для того, чтобы быть выпитым). Между этими двумя фазами существуют и периоды равновесия, когда оно ценится выше всего.
Когда вино стареет в бутылке при правильных условиях хранения, то оно окисляется в процессе своей эволюции. Некоторые вина окисляются быстрее, чем другие. Кроме того, этот процесс ускоряется после того, как бутылка была открыта. Это значительно меняет качество вина в лучшую или худшую сторону.
Используя Ключ Вина, вы сможете ускорить процессы созревания вина, и тем самым определить потенциал вина к хранению, поскольку одна секунда контакта вина с Ключом соответствует одному году, проведенному вином в погребе.
Ключ Вина постепенно изменяет оксидационно-редукционный баланс в сторону разрушения вкуса. Каждая секунда контакта с 100 мл вина или бутылкой 750 мл, при использовании нужного ключа, будет смещать вино в сторону окисления по оксидационно-редукционной кривой, определяя тем самым потенциал старения.
Ключ Вина поможет вам определить, получите ли вы удовольствие от вина через 1 год или 10 лет.
Но ключ Вина не старит вино. Во время выдержки вина идут очень многие процессы, которые Ключ Вина не может воспроизвести, так как в составе вина известно более 100 компонентов, которые участвуют в процессе старения.
Ключ Вина не делает плохое вино хорошим. Если вино низкого качества или у него нет потенциала к хранению, оно быстро и полностью испортится при контакте с Ключом Вина и обычно это занимает 2 секунды.
Результат, достигаемый с помощью Ключа Вина, необратим, так как все контакты с вином суммируются (одна секунда + одна секунда = соответствует одному погружению на 2 секунды). Ключ Вина является катализатором, который активизирует и ускоряет естественный процесс оксидации. Ключ Вина также действует на ароматические компоненты: сложные эфиры, кетоны, альдегиды и танины. Ароматические компоненты «защищены» атомами серы S, очень чувствительными к оксидации. Ключ Вина действует подобным образом, изменяя простые соединения углерода, серы и водорода.
Ключ Вина не истирается со временем, ведь все процессы происходят на молекулярном уровне и металл не попадает в вино. Ключ просто реорганизует определенные молекулярные соединения вина. Ничего не исчезает, ничего не появляется, но все меняется.
Активное вещество Ключа Вина состоит из нескольких различных металлов и производится по специальной технологии.
Три года исследований ушли на создание сплава для Ключа Вина. Затем семь лет были потрачены на подтверждение правильности калибровки, соответствующей 1 секунда = 1 год. Изобретатели начали с покупки партии бутылок. Затем профессиональные сомелье встречались вместе каждый год на слепых дегустациях. Вино сравнивалось с результатами, полученными ранее с помощью Ключа Вина. Более чем в 95% случаях Ключ Вина давал правильный результат. Патент был получен в 2000 году. Состав активного соединения Ключа Вина защищен четырьмя международными патентами.
Ключ для вина
В 2000 году в сфере винного искусства, наконец, появилось столь чудодейственное устройство, позволяющее заранее предугадывать, насколько насыщенным будет вкус вина через конкретное время, и на какой срок придётся апогей его созревания. Речь идёт о ключе для вина – аксессуаре на основе запатентованного сплава, позволяющем спроецировать старение целой партии приготовленного напитка на небольшое его количество, чтобы оценить его потенциал.
Ключ для вина создал французский химик и винодел Лоренцо Занон, которому для работы был необходим подобный инструмент. Работает он за счёт контакта с определённым объёмом напитка (100 или 750 мл, для ключей разных размеров), при этом одна секунда соприкосновения сплава с вином соответствует 1 году созревания в естественных условиях. Таким образом, погрузив ключ в 100 мл вина на 5 секунд, вы получите вино с тем вкусом, запахом и консистенцией, какими бы оно обладало через 5 лет.
Подобный эффект достигается за счёт химических реакций, происходящих на молекулярном уровне; не последнюю роль здесь играет точная калибровка состава сплава, проведённая её создателем. При этом поверхность ключа не приходит со временем в негодность, оставаясь готовой к использованию в течение всего срока эксплуатации.
На сайте winecellar.ru представлены разные наборы винных ключей. Среди них набор «Элеганс», состоящий из трёх экземпляров: один для бокала, один для бутылки объёмом в 750 мл и ещё один переносной, исполненный в виде брелока.
Также стоит обратить внимание на набор Travel&Service из 2 ключей с тематической гравировкой, идущих в комплекте с футляром, защищающим аксессуар от механических повреждений. Подойдёт тем, кто предпочитает активный образ жизни и не желает расставаться с возможностью дегустировать лучшее вино даже в дороге.
Бизнес-сувениры
с нанесением логотипа
Компании, которые широко используют корпоративные подарки и промопродукцию, вызывают больше доверия у потребителей. Согласно данным американской ассоциации ASI 80% компаний используют промопродукцию в своем продвижении. Не исключение и наши клиенты и партнеры:
Нас
выбирают
Свежие
новости
Полезные
статьи
Современная корпоративная культура не обходится без бизнес-сувениров: полезные мелочи с логотипом компании дарят партнерам на праздники, на деловых встречах и на различных бизнес-мероприятиях. Это не только повышает лояльность партнеров и помогает построить с ними более теплые, доверительные отношения, но и повышает узнаваемость бренда.
В российском бизнес-сообществе сложилась определенная культура подарков для начальников. Сегодня вспомним эти негласные правила и обсудим случаи, когда их стоит нарушать.
На работе мы проводим немалую часть жизни. Поэтому люди, которые окружают нас там, быстро становятся близкими, и им хочется выразить внимание и заботу: поздравить с Днем рождения, Новым годом, Международным женским днем или трудовым юбилеем.
Сувенирная продукция от «ПрезенТайм»:
новый рывок для вашего бизнеса!
Мы предлагаем увеличить ваши продажи, повысить лояльность клиентов, сформировать позитивное отношение к бренду и подарить вашему бизнесу новый рывок для развития благодаря эксклюзивным корпоративным подаркам и сувенирной продукции.
Благодарственные
письма
Награды
Почему мы?
В первую очередь нас ценят за оперативность и гарантированно высокое качество, а еще за:
Наша миссия: «Наше отношение к работе строится на честности и прозрачности, которое порождает доверие и ответственность каждого сотрудника за свои слова и действия».
Корпоративные подарки, бизнес-сувениры и промопродукция с логотипом компании — это выгодный способ для продвижения любого бизнеса, и они обязательно понравятся вашей целевой аудитории. Коммуницируйте с клиентами эффективно — дарите им полезные корпоративные подарки от компании «ПрезенТайм»! Для оформления заказа перейдите в соответствующий раздел на нашем сайте или свяжитесь с нами по телефону
Ключ вина Clef du Vin Professional
Ключ вина Clef du Vin Professional
Способы оплаты и доставки товаров и услуг в интернет-магазине AddWine.
Наличный расчёт: Оплатить покупку наличными деньгами можно в розничных пунктах магазина AddWine, а также курьеру при получении заказа. Вместе с заказом клиент получает все платежные документы, включая кассовый чек.
Банковской картой: Оплатить покупку банковской картой можно курьеру через терминал при получении товара или в шоу-руме магазина AddWine по адресу: Москва, Волгоградский проспек 32 корп. 8.
Так-же оплату картой можно осуществить дистанционно, через платежную систему. Для этого мы формируем ссылку для оплаты заказа и отправляем посредством смс или email. После оплаты клиент получает все необходимые платежные документы, включая электронный кассовый чек.
Переводом на карту Сбербанк или Альфа-Банк: Оплатить покупку переводом на карту через онлайн банк можно в розничных пунктах магазина AddWine, а также при доставке товара курьером. При самовывозе и доставке заказа курьером перевод на карту осуществляется в момент получения заказа. После перевода необходимой суммы клиент получает все необходимые платежные документы, включая электронный кассовый чек.
Перечислением на расчетный счет AddWine: Заказ отправляется покупателю после 100% поступления суммы на расчетный счет AddWine. Вместе с заказом клиент получает все необходимые платежные документы.
Оплаты из регионов: Для регионов России отправка заказа осуществляется после 100% предоплаты. Оплата возможна на р/с или картой переходом по ссылке через платежную систему. Вместе с заказом клиент получает все необходимые платежные документы включая электронный чек.
Способы доставки товаров и услуг в интернет-магазине AddWine
В карточке каждого товара указан статус наиболее быстрой возможной доставки или самовывоза. В зависимости от дня недели и времени просмотра товара статусы автоматически меняются и указывают всегда самую актуальную информацию о наиболее быстрой возможности получения товара, как доставкой, так и самовывозом.
Самовывоз: Любой товар из нашего каталога при желании можно забрать самостоятельно. В карточке товара написана ближайшая возможная дата самовывоза из нашего шоу-рума. Если сформирован заказ из двух и более товаров с разными статусами самовывоза, время самовывоза определяется по товару с наиболее длительным сроком. Мы находимся в 100 метрах от метро Волгоградский проспект. В случае самовывоза обязательно предупредите нас об этом по телефону +7 (495) 297-27-97 или оформите заказ через сайт с указанием способа доставки «Самовывоз». По Сб самовывоз по договренности.
Доставка: Выберите интересующий товар и посмотрите статус наиболее быстрой возможной доставки по Москве и МО. Статусы актуальны на момент просмотра и заказа товара. Если сформирован заказ из двух и более товаров с разными статусами возможной доставки, время доставки определяется по товару с наиболее длительным сроком доставки.
Доставка в регионы: Для регионов России отправка осуществляется после 100% предоплаты. После поступления денег отправляем товар транспортной компанией в любые города России. Доставка в регионы осуществляется за счет заказчика. AddWine не несет ответственности за утерю или порчу товара с момента его передачи в транспортную компанию. AddWine со своей стороны гарантирует правильную упаковку и отправку заказа. По желанию клиента на каждом этапе упаковки и отправки заказа отправляем фотоотчет.
Оформить предзаказ: Этот статус товар получает когда он временно отсутствует в продаже. Оформив предзаказ, вы автоматически подписываетесь на уведомление о его поступлении в продажу. Как только товар появляется в продаже, вы получаете соответствующее уведомление а мы резервируем для вас нужное количество товара.
Доставка крупногабаритных товаров: Доставка расчитывается отдельно в зависимости от веса, объема и дальности доставки. После оформления заказа, менеджер свяжется с вами и согласует доставку.
Все статусы возможной доставки указанные в карточке товара имеют чисто информативный характер и могут отличаться от действительности. Это связано с тем, что обновление статусов происходит один раз в сутки.
В интернет-магазине AddWine реализация прав потребителей по замене, возврату, ремонту товара и других прав осуществляется в соответствии с законодательством в сфере розничной торговли и защиты прав потребителей.
Согласно ст. 25 Закона «О защите прав потребителей», вы можете вернуть или обменять товар надлежащего качества, приобретённый в розничном магазине, в течение 14 дней, не считая дня покупки. Согласно ст. 26.1 Закона «О защите прав потребителей», вы вправе вернуть товар надлежащего вида, приобретённый в онлайн-магазине, в течение 7 дней после получения товара.
Основные правила возврата и обмена товара:
• Покупателем предъявлены платежные документы, подтверждающие покупку товара в интернет-магазине AddWine;
• Покупатель компенсирует продавцу транспортные расходы, понесенные в связи с организацией обмена или возврата товара;
• Товар не использовался, сохранил полную комплектацию и потребительские свойства;
• Товар сохранил свой первоначальный вид;
• Товар в родной упаковке, марки и ярлыки производителя не повреждены.
В магазине AddWine Вы приобретаете качественный товар от лучших производителей. AddWine закупает только сертифицированный товар и только у официальных поставщиков, что означает гарантию качества от производителя и осуществление гарантийного обслуживания.
Условия гарантии:
• Покупателем предъявлены платежные документы, подтверждающие покупку товара в интернет-магазине AddWine;
• Товар не имеет механических повреждений;
• Гарантийные пломбы на корпусе не имеют следов вскрытия;
• При несоблюдении условий эксплуатации право на гарантийный ремонт утрачивается;
• В гарантийном ремонте может быть отказано, если установка или ремонт товара производились лицами, не имеющими соответствующих полномочий и квалификации;
• Гарантийные обязательства не распространяются на расходные элементы и материалы (батареи, картриджи, капсулы и т.п.), а также на ремонт или замену элементов, естественно изнашиваемых в процессе эксплуатации.
Ключ вина/Профессионал/Pocket+Service+Bottle
Позвоните нам по номеру:
Или оставьте свой номер и мы свяжемся с Вами
для уточнения скидки
Мы уведомим вас, как только изменится стоимость товара, или любая его характеристика. Как с вами связаться?
Революционная концепция из Франции!
Этот аксессуар послужит оригинальным и ценным подарком на любой праздник и будет настоящим открытием для почитателей вина. Вы приятно удивите своих близких и знакомых необычным презентом, откупоривание и дегустация вина превратится в увлекательнейший процесс!
Приглашая друзей на вечеринку, с «Ключом вина» вы можете больше не беспокоиться по части развлечений. Предложение «состарить» молодое, только что купленное вино за считанные секунды и узнать, улучшилось бы оно или нет за 5-10 лет хранения в погребке, будет встречено гостями на ура. Заинтригованная компания азартно откликнется на призыв попробовать себя в роли сомелье. Учреждайте награды, проводите дегустации, веселитесь и совершенствуйтесь как знаток благородных вин. Уверены, эта новинка многих приведет к идее организовать у себя в доме хотя бы небольшой винный погребок.
Используя «Ключ вина», Вы можете постепенно менять характеристики вина (вкус, запах, букет), четко контролируя этот процесс. «Ключ вина», является информативным измерительным инструментом и эффективен для всех типов вин (красных, розовых, белых, сухих, сладких, крепленых или игристых).
Для чего это нужно?
• Вы будете знать, какие вина не будут хорошо храниться, а какие должны быть выпиты в течение года.
Например: У виноторговцев или на винных выставках Вы пробуете вино, затем погружаете «Ключ вина» в это вино на несколько секунд. Если оно остается приятным или улучшается, Вы можете его купить с уверенностью, что оно будет хорошо храниться. Но если качество вина быстро ухудшается, вкус становится плоским, окисленным, металлическим, оно имеет небольшой или не имеет вовсе потенциала к хранению и должно быть выпито в течение года или двух.
• Вы будете знать, сколько времени вино не будет портиться.
Когда Вы открываете бутылку, проведите тест. Погрузите «Ключ вина» как объяснено выше. Если вино улучшилось, и достигло своего наилучшего состояния после 4-8 секунд, это означает, что в будущем Вы предпочтете это же вино, пролежавшее в погребе от 4 до 8 лет (или Вы можете выпить его прямо сейчас, погрузив в него «Ключ вина» на 4-8 секунд). Но это не абсолютное правило: каждый может пить вино как хочет и когда хочет.
• Вы сможете пить молодые вина уже сегодня.
Вы будете иметь преимущество быть способным оценить молодое вино прямо сейчас, вместо того, чтобы ждать 5-10 лет для вызревания.
Инструкция по применению:«Ключ вина» опускается в бокал с вином 100 мл (или бутылкой 750 мл при использовании соответствующего ключа). Вкус и аромат вина будут меняться следующим образом: каждая секунда, в течение которой желтый диск на кончике Ключа будет находиться в контакте с вином, будет соответствовать одному году, проведенному вином в погребе.
В набор входит:компактный ключ в виде брелка, ключ для бокала (100мл), ключ для бутылки (750мл)
Внимание!«Ключ вина» не старит вино и не сделает плохое вино хорошим. Это не волшебная палочка! Если вино низкого качества, или если у него нет потенциала к хранению, оно быстро и полностью испортится при контакте с «Ключом вина» (обычно достаточно всего 2 секунды контакта)