кверцетин и дигидрокверцетин в чем разница и что лучше

Кверцетин и дигидрокверцетин – последние исследования ученых: практика применения при COVID-19 и другие свойства*

Эта статья подготовлена на основе данных последних исследований, клинического опыта и американского протокола по профилактике и лечению COVID-19, разработанного заведующим отделением пульмонологии и интенсивной терапии Медицинской школы Восточной Вирджинии профессором Полом Мариком**.

В данном протоколе приведены возможные схемы профилактики и лечения легкой симптоматики COVID-19 с помощью комплекса препаратов, в том числе цинка, витамина D3, мелатонина, а также комбинации кверцетина с витамином C. Интерес к кверцетину и дигидрокверцетину в период пандемии существенно возрос наряду с огромным спросом на витамины, и это неслучайно. Дигидрокверцетин из сырья сибирской лиственницы в России или таксифолин в Европе, или кверцетин в Америке – эталонные природные антиоксиданты и мощные сосудистые протекторы. Узнайте о возможностях применения этих биорегуляторов в борьбе с COVID-19 и другими респираторными инфекциями прямо сейчас!

Дигидрокверцетин и кверцетин при коронавирусе: последние исследования ученых

Развитие респираторных вирусных инфекций, в том числе COVID-19, как правило сопровождается накоплением в крови и тканях кислых продуктов метаболизма и, соответственно, окислительным стрессом. Также важную роль играет повышение уровня особых пептидных молекул цитокинов – регуляторов воспаления. Это одна из реакций нашей иммунной системы на внедрение вируса. Конечно, быстрый ответ иммунитета очень важен в борьбе с инфекцией. Однако если он становится избыточным и неуправляемым, то способен принести огромный вред самому человеку. У части больных COVID-19 возникает «цитокиновый шторм»: избыточная активация иммунного ответа приводит к неконтролируемому выбросу цитокинов и развитию своеобразной клинической картины, в основе которой лежит системная воспалительная реакция. На этом фоне развиваются серьезные поражения легких, сердца, почек и других органов, что может привести к фатальному исходу.

Другой особенностью COVID-19 является поражение сосудов и повышенное тромбообразование. При этом у пациентов нередко выявляются не только крупные тромбозы (в сосудах легких и других органов), но и тромбы в микроциркуляторном русле.

Как показывают исследования, эталонный антиоксидант дигидрокверцетин эффективно борется с оксидативным стрессом и способствует предотвращению цитокинового шторма. Кроме того, он укрепляет стенки кровеносных сосудов и капилляров, предохраняя их от повреждения, улучшает микроциркуляцию, помогает поддерживать в норме показатели свертываемости крови и препятствует образованию тромбов, в том числе в сосудах легких.

Кверцетин и дигидрокверцетин – в чем разница

Кверцетин в продуктах питания встречается довольно широко. Одним из рекордсменов по его содержанию считается чай (до 250 мг в 100 г сухих листьев). В более скромных количествах кверцетин содержится в яблоках, репчатом луке (особенно красном), цитрусовых, томатах, брокколи, красном винограде и некоторых других продуктах.

Дигидрокверцетин – это аналог кверцетина, родственный ему по строению, но обладающий более высокой фармакологической активностью.

Сегодня как за рубежом, так и в России выпускаются препараты с кверцетином и дигидрокверцетином, в том числе в комплексе с другими активными веществами – витаминами, минералами, растительными компонентами.

Кверцетин и дигидрокверцетин – защитники дыхательной системы

Рассказывая о перспективах применения кверцетина и дигидрокверцетина в борьбе с COVID-19, мы уже отметили, что эти биорегуляторы являются мощными антиоксидантами, способствуют укреплению сосудистых стенок, улучшению микроциркуляции и предотвращению опасного тромбообразования. Теперь мы расскажем о других способностях кверцетина и дигидрокверцетина, которые еще больше расширяют возможности их применения при респираторных инфекциях.

1. Помогают поддерживать в норме функции бронхов и легких. Дигидрокверцетин, к примеру, способствует поддержанию в норме тонуса бронхиальной стенки и нормальной проходимости бронхов, уменьшению частоты приступов кашля и отхождению мокроты, а также улучшению легочного кровотока и снабжения крови кислородом.

2. Оказывают иммуномодулирующее действие. Биофлавоноиды, такие как кверцетин и дигидрокверцетин, способствуют повышению активности иммунных клеток Т-лимфоцитов, В-лимфоцитов и макрофагов, стимулируют выработку интерферонов и антител.

3. Обладают противовирусной активностью. В ряде зарубежных исследований показана активность кверцетина в отношении целого ряда вирусов, например, вируса герпеса 1 типа, гриппа А, парагриппа 3 типа, респираторно-синцитиального вируса, возбудителя гепатита С. Предполагается, что противовирусная активность кверцетина обусловлена его способностью связываться с белками оболочки вируса и его ферментом полимеразой, а также повреждать вирусную ДНК.

Дигидрокверцетин был включен в методические рекомендации по лечению и профилактике гриппа у взрослых, подготовленные при участии экспертов Всемирной организации здравоохранения и специалистов НИИ гриппа Минздрава России.

Дигидрокверцетин также способствует уменьшению повреждающего влияния вирусов на клетки, нормализации функций митохондрий и состояния клеточных мембран. Кроме того, он непосредственно подавляет репродукцию многих вирусов и помогает нейтрализовать окислительный стресс, который могут вызывать синтетические противовирусные препараты.

4. Уменьшают выраженность воспаления. Кверцетин и дигидрокверцетин обладают уникальной способностью «управлять» воспалением и способствуют его более быстрому купированию, в том числе при острых и хронических заболеваниях органов дыхания.

Какие БАД с кверцетином и дигидрокверцетином выбрать?

А теперь представляем вам краткий обзор нескольких препаратов с кверцетином и дигидрокверцетином от Эвалар

Цинк + D + С + кверцетин
Благодаря такому мощному сочетанию активных ингредиентов с выраженными антиоксидантными свойствами, «Цинк + D + C + кверцетин» способствует укреплению иммунитета, восстановлению защитных сил организма в период сезонных эпидемий гриппа и простуды, улучшению функционального состояния бронхов и легких, показателей внешнего дыхания, а также укреплению стенок кровеносных сосудов и капилляров. Одной упаковки хватит на курс 50 дней одному человеку.

• замедлению процесса старения организма посредством поддержания физиологических функций сосудов и капилляров и защиты мембран клеток

• улучшению функционального состояния сердечно-сосудистой системы, поддержанию вязкости крови в пределах нормы и улучшению кровообращения

• поддержанию капиллярной микроциркуляции.

* ИНФОРМАЦИЯ, ПРЕДСТАВЛЕННАЯ В СТАТЬЕ, ПРЕДНАЗНАЧЕНА ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И НЕ МОЖЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДЛЯ САМОЛЕЧЕНИЯ. ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ.
** EVMS Critical Care COVID-19 Management Protocol. Developed and updated by Paul Marik, MD Chief of Pulmonary and Critical Care Medicine Eastern Virginia Medical School, Norfolk, VA November 30th, 2020.

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.

Источник

Кверцетин и дигидрокверцетин — последние исследования ученых: практика применения при COVID-19 и другие свойства

В данном протоколе приведены возможные схемы профилактики и лечения легкой симптоматики COVID-19 с помощью комплекса препаратов, в том числе цинка, витамина D3, мелатонина, а также комбинации кверцетина с витамином C. Интерес к кверцетину и дигидрокверцетину в период пандемии существенно возрос наряду с огромным спросом на витамины, и это неслучайно. Дигидрокверцетин из сырья сибирской лиственницы в России, или таксифолин в Европе, или кверцетин в Америке — эталонные природные антиоксиданты и мощные сосудистые протекторы. Узнайте о возможностях применения этих биорегуляторов в борьбе с COVID-19 и другими респираторными инфекциями прямо сейчас!

Дигидрокверцетин и кверцетин при коронавирусе: последние исследования ученых

Развитие респираторных вирусных инфекций, в том числе COVID-19, как правило, сопровождается накоплением в крови и тканях кислых продуктов метаболизма и, соответственно, окислительным стрессом. Также важную роль играет повышение уровня особых пептидных молекул цитокинов — регуляторов воспаления. Это одна из реакций нашей иммунной системы на внедрение вируса. Конечно, быстрый ответ иммунитета очень важен в борьбе с инфекцией. Однако если он становится избыточным и неуправляемым, то способен принести огромный вред самому человеку. У части больных COVID-19 возникает цитокиновый шторм — избыточная активация иммунного ответа приводит к неконтролируемому выбросу цитокинов и развитию своеобразной клинической картины, в основе которой лежит системная воспалительная реакция. На этом фоне развиваются серьезные поражения легких, сердца, почек и других органов, что может привести к фатальному исходу.

Другой особенностью COVID-19 является поражение сосудов и повышенное тромбообразование. При этом у пациентов нередко выявляются не только крупные тромбозы (в сосудах легких и других органов), но и тромбы в микроциркуляторном русле.

Как показывают исследования, эталонный антиоксидант дигидрокверцетин эффективно борется с оксидативным стрессом и способствует предотвращению цитокинового шторма. Кроме того, он укрепляет стенки кровеносных сосудов и капилляров, предохраняя их от повреждения, улучшает микроциркуляцию, помогает поддерживать в норме показатели свертываемости крови и препятствует образованию тромбов, в том числе в сосудах легких.

Кверцетин и дигидрокверцетин — в чем разница

Кверцетин в продуктах питания встречается довольно широко. Одним из рекордсменов по его содержанию считается чай (до 250 мг в 100 г сухих листьев). В более скромных количествах кверцетин содержится в яблоках, репчатом луке (особенно красном), цитрусовых, томатах, брокколи, красном винограде и некоторых других продуктах.

Дигидрокверцетин — это аналог кверцетина, родственный ему по строению, но обладающий более высокой фармакологической активностью.

Сегодня как за рубежом, так и в России выпускаются препараты с кверцетином и дигидрокверцетином, в том числе в комплексе с другими активными веществами — витаминами, минералами, растительными компонентами.

Кверцетин и дигидрокверцетин — защитники дыхательной системы

Рассказывая о перспективах применения кверцетина и дигидрокверцетина в борьбе с COVID-19, мы уже отметили, что эти биорегуляторы являются мощными антиоксидантами, способствуют укреплению сосудистых стенок, улучшению микроциркуляции и предотвращению опасного тромбообразования. Теперь мы расскажем о других способностях кверцетина и дигидрокверцетина, которые еще больше расширяют возможности их применения при респираторных инфекциях.

1. Помогают поддерживать в норме функции бронхов и легких. Дигидрокверцетин, к примеру, способствует поддержанию в норме тонуса бронхиальной стенки и нормальной проходимости бронхов, уменьшению частоты приступов кашля и отхождению мокроты, а также улучшению легочного кровотока и снабжения крови кислородом.

2. Оказывают иммуномодулирующее действие. Биофлавоноиды, такие как кверцетин и дигидрокверцетин, способствуют повышению активности иммунных клеток Т-лимфоцитов, В-лимфоцитов и макрофагов, стимулируют выработку интерферонов и антител.

3. Обладают противовирусной активностью. В ряде зарубежных исследований показана активность кверцетина в отношении целого ряда вирусов, например вируса герпеса первого типа, гриппа А, парагриппа третьего типа, респираторно-синцитиального вируса, возбудителя гепатита С. Предполагается, что противовирусная активность кверцетина обусловлена его способностью связываться с белками оболочки вируса и его ферментом полимеразой, а также повреждать вирусную ДНК.

Дигидрокверцетин был включен в методические рекомендации по лечению и профилактике гриппа у взрослых, подготовленные при участии экспертов ВОЗ и специалистов НИИ гриппа Минздрава России.

Дигидрокверцетин также способствует уменьшению повреждающего влияния вирусов на клетки, нормализации функций митохондрий и состояния клеточных мембран. Кроме того, он непосредственно подавляет репродукцию многих вирусов и помогает нейтрализовать окислительный стресс, который могут вызывать синтетические противовирусные препараты.

4. Уменьшают выраженность воспаления. Кверцетин и дигидрокверцетин обладают уникальной способностью «управлять» воспалением и способствуют его более быстрому купированию, в том числе при острых и хронических заболеваниях органов дыхания.

Какие БАДы с кверцетином и дигидрокверцетином выбрать?

А теперь представляем вам краткий обзор нескольких препаратов с кверцетином и дигидрокверцетином от «Эвалар».

Благодаря такому мощному сочетанию активных ингредиентов с выраженными антиоксидантными свойствами, «Цинк + D + C + кверцетин» способствует укреплению иммунитета, восстановлению защитных сил организма в период сезонных эпидемий гриппа и простуды, улучшению функционального состояния бронхов и легких, показателей внешнего дыхания, а также укреплению стенок кровеносных сосудов и капилляров. Одной упаковки хватит на курс 50 дней одному человеку.

Отличительная черта этой добавки — высокая дозировка чистого дигидрокверцетина из лиственницы сибирской в каждой таблетке. Многолетние исследования, проведенные в НИИ фармакологии, Московской медицинской академии им. И. М. Сеченова и Сибирском государственном медицинском университете (Плотников М. Б., Тюкавкина Н. А., Плотникова Т. М. Лекарственные препараты на основе диквертина. Издательство Томского университета, 2005), показали, что биофлавоноид дигидрокверцетин способствует:

ГДЕ КУПИТЬ

Информация, представленная в статье, предназначена исключительно для ознакомления и не может использоваться для самолечения. Проконсультируйтесь со специалистом.

*EVMS Critical Care COVID-19 Management Protocol. Developed and updated by Paul Marik, MD Chief of Pulmonary and Critical Care Medicine Eastern Virginia Medical School, Norfolk, VA November 30th, 2020.

Проконсультируйтесь со специалистом.

«Мне повезло, что я выжил после удара молнии». Личный опыт

«Я чуть не повелась на БАДы от сетевой компании». Личный опыт

Источник

Антирадикальная активность кверцетина и дигидрокверцетина

АННОТАЦИЯ

В данной статье изучена антирадикальная активность (АРА) по отношению к свободному радикалу 2,2-дифенил-1-пикрилгидразилу (ДФПГ) кверцетина и еги производного дигидрокверцетина. Установлены количественные характеристики реакции восстановления ДФПГ исследованными полифенолами. Показана высокая способность изученных соединений тушению свободных радикалов.

ABSTRACT

In this article the antiradical activity (ARA) of quercetine and its derivative dihydroquercetine with respect to scavenge free radical 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) was discussed. The quantitative characteristics of the reaction of DPPH reduction by the studied polyphenols were established. The high ability of the studied compounds to quench free radicals has been shown.

Ключевые слова: свободные радикалы, ДФПГ, константа реакции.

Keywords: free radicals, DPPH, rate constant.

Известно, фенолные антиоксиданты широко применяются для предотвращения различных окислительных процессов. Антиоксидантное действие полифенолов объясняют связыванием ионов тяжелых металлов, служащих катализаторами окислительных процессов, и взаимодействием с высокоактивными свободными радикалами. Благодаря этому фенольные соединения способны гасить цепные свободнорадикальные процессы [2, с.28]. Биологическая активность фенольных соединений таких как, антиоксидантные, адаптогенные, иммуномодулирующие, противоопухолевые и гипогликемические обусловлена их специфической структурой [6, с. 941; 4, с. 751].

Однако, несмотря на достигнутые успехи в области создания высокоэффективных препаратов с антиоксидантной активностью, во многих случаях их применение оказалось недостаточно эффективным. В связи с этим до сих пор остается актуальной задача синтеза и изучения новых антиоксидантных соединений для производства лекарственных препаратов.

Целью настоящей работы является изучение антиоксидантных свойств фенольных соединений и их взаимосвязь с химической структурой.

Материалы и методы.

Митохондрии выделяли из печени крыс массой 150-200 гр. методом дифференциального центрифугирования [8, с. 10]. Среда выделения митохондрий содержала 250 мМ сахарозы, 10 мМ трис-хлорида, 1 мМ ЭДТА, рН 7,4.

Индукцию неферментативного Fe 2+ /аскорбат-зависимого ПОЛ проводили добавлением 10 мкМ FeSO₄ и 600 мкМ аскорбата. Инкубационная среда содержла 125 мМ КСI, 10мМ трис-НСI, рН 7,4. Количество белка митохондрий составляло 0,5мг на 1 мл среды инкубации.

Антиокисдантную активность исследуемых соединений измеряли по ингибированию Fe 2+ /аскорбат-зависимого набухания митохондрий печени крыс при 540 нм на фотометре ЛМФ-69. Выбор такого методического подхода обусловлен тем, что ранее была установлена линейная корреляционная взаимосвязь между интенсификацией процессов ПОЛ, индуцированного системой Fe 2+ /аскорбиновая кислота и набуханием митохондрий [7, с. 1200]. Пероксидация липидов в системе Fe 2+ /аскорбат на митохондриальной мембране оценивалась также другими авторами, измерением набухания митохондрий в условиях активации процессов ПОЛ [3, с. 505], что свидетельствует о пригодности использования этой модели, как тест-системы изучения антиоксидантных свойств различных веществ.

Белок определяли по биуретовой реакции [5, с. 755].

Структурные формулы фенольных соединений приведены в таблице 1.

Таблица 1.

Исследуемые фенольные соединения и их химические структуры

Исследуемые соединения

Химическая структура

Дигидрокверцетин

Кверцетин

Из рисунка 3 видно, что кверцетин, начиная с концентрации 1 мкМ, ингибирует Fe 2+ /аскорбат-зависимое набухание митохондрий, при этом значение ингибирования составило 10,1±1,5%. Эффект кверцетина на процесс ПОЛ в мембранах митохондрий зависел от концентрации препарата, т.е. с увеличением концентрации кверцетина в инкубационной среде процент ингибирования становится более высоким.

Рисунок 1. Действия кверцетина на ПОЛ-индуцированное набухание митохондрий

Рисунок 3. Действие дигидрокверцетина на ПОЛ-индуцированное набухание митохондрий печени крыс

Примечание: Условия эксперимента см. в раздел материалы и методы, n = 4, Р 2+ -аскорбат-индуцированное набухание митохондрий

Количество ОН- групп в кольце

Примечание: Концентрации, вызывающие полумаксимальное ингибирование фенолных соединений IC₅₀ – считали в log (мкМ).

Таким образом, нами установлено, что фенольные соединения: кверцетин и дигидрокверцетин оказывают протекторное действие на митохондрии, уменьшая повреждающее действие Fe 2+ /аскорбат. На основании IC₅₀, антиоксидантная активность фенольных соединений может быть представлена следующим рядом: кверцетин> дигидрокверцетин. Из исследованных соединений наиболее эффективным на модели митохондрий оказался флавоноид кверцетин.

Причиной развития многих заболеваний человека и животных являются свободные радикалы. Тушению этих свободных радикалов способствует антиоксидантная система организма. Также в современной практике широко используются антиоксиданты. Антиоксиданты способны нейтрализовать активность свободных радикалов, защищая таким образом клетки от окисления [1, с. 110].

Определение антиоксидантной активности биологически активных соединений методом набухания митохондрий является одним из классических методов изучения антиоксидантной активности (АОА). В литературе АОА полифенолов связывают как с их способностью хелатировать различные ионы металлов [9, с. 16248], так и непосредственно взаимодействовать с такими активными формами кислорода как О₂ · [10, с. 1035], OH-радикалами и синглетным кислородом [11, с. 18]. Полифенолы могут также взаимодействовать и/или связывать компоненты реакционной среды, что может приводить к искажению результатов [12, с. 7]. В этом случае применение метода накопления MДA не позволяет непосредственно оценивать вклад каждого из этих эффектов в общую антиоксидантную активность препаратов. Исключение данных ошибок позволяет использование соединений, несущих свободную валентность, каковыми являются стабильные органические радикалы [13, с. 242]. К примеру, орто-замещенные дифенолы имеют четыре электрона, которые могут восстанавливать различные радикалы [14, с. 789]. В этом случае, антирадикальная активность полифенолов непосредственно коррелирует с их АОА.

Таким образом, далее исследовали антирадикальную активность полифенольных соединений кверцетин и дигидрокверцетина. Для оценки АРА в данной работе использована методика спектрофотометрического измерения кинетики восстановления молекул стабильного радикала 2,2-дифенил-1-пикрилгидразила (ДФПГ) антиоксидантами [15, с. 565].

Таблица 3.

Значения К, IC₅₀ и в It₅₀при реакции ДФПГ с исследуемыми полифенолами

IC₅₀, мкМ

t_{50, сек}

Анализ полученных данных позволяет заключить, что изученные препараты обладают высокой антирадикальной активностью по сравнению с известными антиоксидантами механизм действия которых заключается в отдаче подвижного водорода свободному радикалу, в результате чего происходит обрыв цепи реакции ПОЛ. Скорость реакции изученных препаратов с ДФПГ различна.

Данный факт, также, подтверждается коэффициентом корреляции r=0.94 между проявлением антиоксидантных и антирадикальных свойств.

ст. науч. сотр., PhD, Институт биоорганической химии АН РУз, Республика Узбекистан, г. Ташкент

Источник

Какая разница: кверцетин или дигидрокверцетин?

Информация

Ваша цель

Какая разница: кверцетин или дигидрокверцетин?

А с чего вы решили, что их вообще можно сравнивать?

В Европе дигидрокверцетин принято называть таксифолин, видимо в отместку русским ученым, которые сумели его выделить. Стали бы вы задавать вопрос, какая разница между кверцетином и таксифолином? Вряд ли! А может сравнивали бы условный астаксантин и ардиксин? Нет! То, что слова дигидрокверцетин и кверцетин однокоренные, не значит в химии ровным счетом ничего и в то же самое время означает много. Читайте!

Оба этих соединения широко распространены в мире растений, принадлежат к классу натуральных флавоноидов, и давно и успешно применяются в качестве пищевых добавок, или биологически активных веществ. И кверцетин»>кверцетин, и дигидрокверцетин активно изучались, начиная с сороковых-пятидесятых годов XX века. В результате выяснилось, что дигидрокверцетин (имеющий второе название ― таксифолин) по всем показателям превосходит кверцетин, если речь идёт о положительном влиянии на организм человека.

Многие люди спрашивают, какому веществу отдать предпочтение, и почему. Но работник первого стола в аптеке, фармацевт или провизор зачастую не имеет просто достаточного количества времени, чтобы в тонкостях объяснить разницу между кверцетином и таксифолином человеку без медицинского или без биологического образования, и объяснить, почему второй ― предпочтительнее. Но мы попробуем это сделать в данном небольшом материале.

Прежде всего, начнём с названия. Кверцетин ― означает «полученный из дуба», поскольку «quercus» ― это дуб. Так, всем известная дубовая кора, помогающая от кровотечений и поносов, называется cortex quercus. Где же ещё встречаются эти два биофлавоноида, и с какими полезными растениями их можно ввести в рацион человека?

Встречаемость кверцетина в природе

Согласитесь, что для обычного человека кверцетин дуба не имеет отношения к рациону питания. А вот другие плодоовощные культуры, содержащие его в составе, встречаются гораздо чаще, и человек их давно употребляет в пищу. Это многие плоды синевато-фиолетового или насыщенно-красного цвета.

Например, это черноплодная рябина и малина, вишня и слива, крыжовник, клюква и некоторые сорта томатов. Богаты кверцетином красный виноград и красный, фиолетовый лук, а также луковая шелуха, красная капуста. В Австралии пчёлы часто во время медосбора забирают пыльцу с чайного дерева и цветов эвкалипта, и именно в этих сортах мёда в результате оказывается довольно много кверцетина. Не следует забывать такую ароматную зеленую культуру как любисток. Богато им, этим биофлавоноидом, красное вино, наряду с ресвератролом, и оливковое масло (некоторые его сорта).

Что касается дигидрокверцетина, или таксифолина, то он был открыт еще в 1938 году, и впервые показал свою эффективность в борьбе с кровоточивостью десен»>кровоточивостью десен. Тогда еще не было известна структура дигидрокверцетина, и его функции, на время Второй мировой войны исследования были приостановлены. Но теперь мы полностью можем объяснить его целебные свойства.

Но вот в чём проблема: в отличие от кверцетина, его находили в растениях не так часто, несмотря на то, что молекулы кверцетина и таксифолина очень похожи по структуре, но весьма разнятся по функции и способности оздоровлять организм.

Таксифолин находили в виноградных косточках и лепестках розы, но естественно, выделять в промышленных масштабах из этих субстанций таксифолин было бы, по меньшей степени затратно, а в пищу мы лепестки роз и виноградные косточки также не употребляем. Да, есть экзотическое варенье из лепестков роз и масло виноградных косточек холодного отжима, но вряд ли их можно по частоте употребления сравнить с луком, капустой и сливами.

Однако в настоящее время найден практически неисчерпаемый источник таксифолина. Это экологически чистая Сибирская лиственница, которая формирует огромные массивы таёжных лесов в Сибири, и на Дальнем Востоке. Дигидрокверцетин в тканях лиственницы встречается неравномерно. Больше его в той части ствола, которая называется комлем, и переходит в корни. Там этого биофлавоноида больше всего.

Высокая концентрация таксифолина в комлевой древесине, и изобилие этого биологического материала позволило российским ученым в совершенстве отработать технологию получения наиболее активной формы дигидрокверцетина ― «Таксифолина байкальского» ТМ, который по своей активности и лечебным, профилактическим свойствам лидирует на мировом рынке. В чём же состоят эти целебные свойства, и почему таксифолин практически по всем позициям превосходит кверцетин?

Различие кверцетина и таксифолина с точки зрения химии

Мы не будем вдаваться в химические тонкости. Отметим только, что оба этих соединения ― очень похожие друг на друга органические молекулы, пентагидроксифлавоны. У них 5 гидроксильных групп, но при этом дигидрокверцетин / таксифолин, имеет все насыщенные углеродные связи, и водорода в нём ― максимальное количество, присоединить водород он больше не может, поэтому эта молекула чуть-чуть тяжелее.

А вот у кверцетина в структуре конденсированных колец этих двух атомов водорода нет, поэтому существует дополнительная, сопряженная π-связь. Именно с точки зрения реакционной способности дигидрокверцетин является более стабильным, немного более химически пассивным, и не проявляет непредсказуемых свойств, которые могут возникнуть у кверцетина, попавшего в живую клетку.

Поэтому для начала можно запомнить, что:

В остальном все эти молекулы очень похожи. Но вот это разница в двух лишних протонах у таксифолина и обуславливает все различия между ними, которые дают таксифолину «первое место» в профилактике и лечению различных заболеваний, а кверцетин остается далеко позади. Давайте рассмотрим, что делают обе этих молекулы, попав внутрь живой клетки, скажем, клетки человека.

Сходство кверцетина и дигидрокверцетина с точки зрения биохимии

Но конечно, поскольку молекулы почти полностью совпадают, за исключением двух атомов водорода, всё-таки их физические и биохимические свойства весьма похожи, они делают одно и то же «дело», но в различной степени.

Так, самый главный их эффект в животном организме ― это проявление антиоксидантной активности. Антиоксидантная активность ― это способность блокировать перекисное окисление липидов, или жиров (ПОЛ), способность перехватывать свободные радикалы, которые образуются вследствие механизмов нормальной жизнедеятельности, а также при различных патологических процессах, и ведут к ухудшению метаболизма и укорочению жизни клетки.

Свободнорадикальное, неконтролируемое окисление, оно же ПОЛ, если его не контролировать, в конце концов, приведут к гибели клетки, или множества клеток. Так вот, оба этих соединения блокируют вредное влияние свободных радикалов. И таксифолин, и кверцетин, связывают внутри клеток ионы металла, и уменьшают потенциал к окислительным процессам. Например, таксифолин успешно переносит внутрь клетки атомы цинка, которые относятся в небольших дозировках к полезным, даже жизненно необходимым микроэлементам. Также у этих биофлавоноидов есть следующие общие качества, но выраженные в разной степени:

Кстати, что касается цинка, то если до 2020 года он ничем особенно не выделялся среди других полезных микроэлементов, то в настоящее время он очень популярен, поскольку способен профилактировать коронавирусную инфекцию. Нахождение ионов кальция внутри клетки затрудняет проникновение туда короновирусных частиц, и подавляет синтез вирусов. Без цинка невозможен нормальный иммунитет, в том числе клеточный, он улучшает активность нейтрофилов, а также способен в определённой концентрации затруднять действие вирусных ферментов, в частности, РНК-полимераз;

Каковы недостатки кверцетина?

Несмотря на общие «плюсы», у кверцетина есть множество технических «минусов», которые обусловлены этими злосчастными недостающими протонами, а также малой концентрацией кверцетина в природном сырье. Судите сами:

Вспомним, что нехватка двух атомов водорода делает эту молекулу более активной, она как бы «ищет» эту недостающую пару протонов, и поэтому способна притягивать сахара, которые ухудшают её выделение, и утяжеляют вообще её поступление в кишечник в свободном виде;

Это чрезвычайно малая, недостаточная биодоступность. В первом приближении, можно считать, что, покупая пищевую добавку, содержащую кверцетин, реально пациент получает эффект только от 2% принятого средства, или вложено в здоровье только 2% потраченных на препарат денег (от 100% биодоступности), что резко снижает эффективность препаратов с кверцетином (о таксифолине ниже);

Известно, что все гормоны, которые отслужили свой срок, должны распадаться. Распадом адреналина заведует фермент катехолортометилтрансфераза, или СОМТ. Кверцетин ингибирует этот фермент. Поэтому сохраняющиеся в организме катехоламины продолжают производить свой эффект, например, суживая сосуды и сохраняя повышенное артериальное давление.

Да, обычно кверцетин содержится в разных пищевых продуктах, но больше всего его в свежих каперсах, когда на 100 г сухого веса каперсов приходится 234 мг кверцетина, или 1/427 массовая доля. Однако, кверцетина, для того, чтобы он произвел какой-либо положительный эффект, необходимо 13-25 мг на килограмм массы тела. Это зависит от биологических особенностей человека.

Если мы возьмём тучного человека с сахарным диабетом массой 100 кг, то ему будет необходимо в сутки 2,5 г кверцетина, чтобы он хоть как-то повлиял на метаболизм. И если при этом мы вспомним, что большинство растительных продуктов содержит не более 20 мг кверцетина на 100 г свежей массы, то в результате получится, что ежедневно такому человеку нужно 10 кг растительной пищи! А это, увы, невозможно. Человек ― не жвачное животное.

Выход из положения производителей добавок с кверцетином

Поэтому производители пищевых добавок, содержащих кверцетин, идут на различные хитрости, чтобы повысить его усвояемость. Например, для этого:

Наконец, некоторые производители просто комбинируют полезные вещества, не имеющие ни по структуре, ни по механизму действия отношения к кверцетину. Например, это совместное применение ресвератрола, содержащегося в красном вине, экстракта зеленого чая вместе с кверцетином. Эти ухищрения тоже могут приводить к некоторому увеличению биодоступности. А что же скажет нам дигидрокверцетин, или таксифолин?

Как победил ДГК, или таксифолин

Вследствие наличия двух протонов, полностью насыщающих атомы углерода, и антиоксидантная активность таксифолина выше, что позволяет показывать более высокие антиоксидантные возможности. И они в 6 раз выше, чем у кверцетина одинаковой с таксифолином химической чистоты. В результате таксифолина можно брать в 6 раз меньше для достижения того же эффекта (и это не считая, что его биодоступность гораздо выше, чем у кверцетина), а увеличивая дозу, можно получить и более выраженный эффект. Кстати, антиоксидантную активность считают по особому индексу, индексу ORAC.

Этот индекс ― спектральная поглощательная способность радикалов кислорода различными веществами, показатель антиоксидантной активности. И ДГК показывает активность в диапазоне 15000 – 64000 ORAC Te/g, а кверцетин аналогичной чистоты – не более 10900 Te/g.

Два атома водорода, которые может захватить вместе с другими радикалами молекула кверцетина, играют с ней дурную шутку. Например, его повышенная реакционная способность приводит к тому, что кверцетин более токсичен, чем таксифолин, и способен вызывать мутации. Таксифолин более безопасен по сравнению с кверцетином.

Одновременно с этим кверцетин способен распадаться в клетках кожи, под влиянием солнечного ультрафиолета. Этот распад способствует наработке активных форм кислорода, и увеличению синтеза фибробластов, которые являются основой рубцовой ткани. Поэтому высокое содержание кверцетина в клетках кожи может привести к ускоренному старению, а вот таксифолин, или дигидрокверцетин, такой плохой способностью не обладает.

Кроме того, следует вспомнить чисто технические аспекты получения таксифолина. Сибирская лиственница позволяет выделять чистые фракции этого биофлавоноида в большом количестве, и в высокой концентрации, по сравнению с бедным растительным сырьем, содержащим кверцетин. Данные о сравнительной антиоксидантной активности кверцетина и дигидрокверцетина можно найти на сайте:

Итак, лидером среди всех веществ по антиоксидантной активности является дигидрокверцетин»>дигидрокверцетин. Он уверенно занимает не только первое, но даже второе, третье и четвёртое место, и только лишь шестое место отдано кверцетину. При этом кверцетин, находясь на 6-м месте, уверенно обходит по антиоксидантной активности экстракт зелёного чая, превышая его по силе вдвое, и в 8 раз превышает активность витамина Е, который считается классическим антиоксидантом в медицинской практике.

Но если вести речь об особо чистом таксифолине, который получил название Таксифолин Байкальский, то он более чем в 50 раз превышает по силе антиоксидантного воздействия и оздоровлению клеток витамин Е, или всем известный альфа-токоферол.

Можно сказать и больше. Современная наука считает таксифолин самым мощным и чистым антиоксидантом среди всех известных природных и синтетических соединений. Это позволило применять дигидрокверцетин в качестве эталона.

Байкальский таксифолин – самый чистый

Как же получилось, Что дигидрокверцетин занял первые четыре места? Очень просто, это зависело от его чистоты, от содержания примесей и структуры. При этом удивительно, что в концентрации от 90% до 100% чистоты таксифолина его антиоксидантная активность росла практически экспоненциально, и поэтому превышала исходное значение в разы. Неудивительно, что если таксифолин имеет чистоту 99,6%, то его антиоксидантная сила в 4 раза больше, чем у продукта, содержащего таксифолин с 90% чистотой.

От чего же зависит такое удивительный рост активности при столь незначительном повышении чистоты? Всё дело в технологии производства Байкальского таксифолина. Это вещество, в котором не только убрано максимальное количество примесей, но также создана монокристаллическая форма этого биофлавоноида, «выброшены» все цепочки полимеров из нескольких, трёх, и даже двух молекул. Преимущество монокристаллического дигидрокверцетина (а именно таким, единственным в своём роде, является таксифолин Байкальский) ― это совершенно одинаковые молекулы-мономеры, находящиеся «врассыпную», поодиночке, которые не собираются в цепочки и пары.

Выше мы говорили, что простой кверцетин не имеет 2-х протонов, и поэтому он в определённых условиях может присоединять к себе длинные органические молекулы, которые могут на себя «цеплять» несколько молекул кверцетина, собирая их в полимеры. Такие тяжёлые полимерные конструкции не в состоянии пройти сквозь билипидный слой клетки, и застревают, не проникает через мембрану. А вот маленькие, мономерные молекулы кристаллического дигидрокверцетина, или максимально чистого таксифолина Байкальского, спокойно поступают в клетки поодиночке, поскольку могут быть легко окружены фосфолипидами, и им не мешают какие-либо посторонние органические радикалы, присоединенные на месте пи-связи.

Да, действительно на отечественном рынке добавки, содержащие дигидрокверцетин, практически вытеснили простой кверцетин. Но при этом следует учитывать, что:

На середину 2021 года следует уверенно констатировать, что всеми этими условиям соответствует только лишь один дигидрокверцетин, а именно ― Таксифолин Байкальский, и один производитель ― ООО Сибирский Кедр. И как показало время, именно за этим препаратом будущее.

Оставьте нам свой email, чтобы узнавать про акции и новости компании

Источник