правила планировки кухни в частном доме
Планировка кухни в частном доме
Мечта о просторной, уютной кухне многих людей довела до постройки собственного дома. Не стандартная кухня в панельной многоэтажке, а своя, единственная, непохожая на другие –это прекрасно. Но именно с этой нестандартностью и индивидуальностью нередко возникают трудности. Тема нашей статьи: планировка кухни в частном доме. Как выбрать форму помещения, расставить мебель, решить основные вопросы с канализацией, освещением, вытяжкой, рассказывают пoльзователи FORUMHOUSE.
Проектирование кухни
Проектирование кухни в доме для многих – самый ответственный и трудный этап.
Наверное, все хозяйки мысленно расставляют кухонную мебель в еще недостроенном доме, рисуют схемы с помощью компьютерных программ разной сложности, клеят картонные макеты. Но чтобы окончательно понять, как все будет выглядеть, и не допустить ошибок, лучше использовать еще одну возможность: взять мел и начертить на полу реальные размеры будущих шкафов, кухонного острова и других элементов. Такая планировка поможет избавиться от сомнений и принять нужное решение. Понять, не маловато ли места от столешницы до острова, войдет ли в этот угол новый холодильник, будет ли виден экран телевизора от обеденного стола. Начертите и узнайте.
Лучше использовать такой легкий подход и сейчас понять, что и как, чем потом жалеть о сделанном и резать по-живому.
Столешница у окна
В вопросе планировки стоит отдельно остановиться на столешнице у окна. Это и правда состояние, близкое к счастью: готовить у окна с видом на сад. У окна может размещаться и рабочая зона, и даже плита, но реализовать этот проект может быть действительно непросто.
Этот кухонный шкаф деревянного цвета на фото выше пользователь нашего портала ЗИЛ сделал своими руками.
Жена Алекс286 очень хотела новую мойку перед окном, но под каждым кухонным окном был радиатор отопления. И если прибавить к ширине столешницы (60 см) ширину подоконника (55 см), расстояние до окна составит 110 сантиметров. «Непонятно, как его мыть». Ну, и перспектива постоянных брызг на оконном стекле пользователю нашего портала тоже не понравилась.
На картинках такое расположение красиво, много света и т.п., но не думаю, что так будет в жизни.
Чтобы такой прием в жизни удался так же, как на картинке, воплощать мечту о комфортной рабочей зоне у окна надо еще на стадии строительства нового дома. Одна из самых распространенных ошибок – разместить подоконник ниже столешницы. Вообще, стандартная высота столешницы – 85 см, поэтому высота подоконника должна быть не ниже 87 см.
Возникла у меня небольшая проблема со столешницей возле окна. Столешница выше подоконника, и как решить эту проблему, я точно не знаю. Нашла несколько вариантов примерного решения со стойкой.
Поэтому окно, рядом с которым будет расположена рабочая зона, должно быть «правильным по размерам и расположению». Это надо продумать еще на стадии планирования. Почти все хотят создать стильную нестандартную кухню со стандартным окном. На картинках в интерьерных журналах, на которые ссылается Алекс 286, это окно расположено выше, или это вообще горизонтальное окно-картина на высоте 30-40 см над столешницей. Таким образом вы можете распахивать окно без риска задеть кран. Если подоконник расположен на одном уровне с мойкой, кран размещают сбоку, или делают популярный «съемный» кран-лейку.
Проходная кухня в частном доме
Нередко кухни в загородных домах имеют два выхода: на задний двор или террасу и собственно в дом. Проходная кухня в доме многим нравится, потому что может быть светлым, функциональным и просторным помещением. При правильном подходе и оформлении помещения тот факт, что помещение проходное, может быть не недостатком, а преимуществом. В отличе от кухонек в квартирах, кухни в индивидуальных домах большие, а хорошее естественное освещение и продуманный дизайн создают впечатление простора и какой-то основательности.
Мне в дом хочется яркую проходную кухню (понравилась эта фишка, пока жила в Норвегии), так вот подобное что-то не встретилось в рамках простого квадрата. Так что сама нарисовала размещение и довольна.
Но вообще, решаясь на проходную кухню, учтите такую особенность: в доме на земле «различная грязь будет разноситься по всем комнатам в доме», особенно если у вас дети, которые все время будут бегать через кухню в сад и обратно.
Может быть оправдано наличие двух моек: в одной моется посуда, а другую можно сделать на острове рядом с выходом в сад, чтобы мыть в ней овощи и фрукты.
Газовый котел на кухне
Установка газового котла или газовой колонки контролируется специалистами. Эти приборы должны стоять отдельно от мебели (на расстоянии не менее 3 сантиметров). Если на кухне несколько газовых аппаратов, они не должны находиться рядом. Нельзя установить газовую колонку над газовой плитой. Еще важный момент: стена, с которой контактирует аппарат, должна быть отделана негорючими материалами.
По правилам, газовую колонку или котел нельзя прятать в закрытую секцию шкафа, поскольку к нему должен осуществляться доступ воздуха, в объемах, указанных в техпаспорте. Но можно просто сделать псевдошкаф из двух боковинок и декоративной дверцы, даже решетчатой.
В углу, где высокие шкафы, закрыт котел с газовой трубой.
Если газовый котел в вашем доме установлен в подвале, подумайте, нужно ли вам проводить его на кухню. В последнее время многие отказываются от газовых плит в пользу электрических. Экономия электричества с газовой плитой не такая уж большая, если вы не готовите с утра до вечера, а электроплита вроде как практичнее и современнее. Правда, гурманы, которые готовят блюда восточной кухни в толстостенной посуде, неподходящей для современных плит, или подрумянивают на открытом огне домашний зефир, от газовой плиты ни за что не откажутся.
Монтируя газовую плиту, учитывайте, что количество горелок должно быть пропорционально размеру помещения. Если кухня в доме маленькая, 8 метров, то количество горелок не должно превышать две, на пространстве 12 метров – допускается три горелки, и только при 15-метровой кухне вы можете позволить себе 4 горелки.
Вытяжка
Кухонная вытяжка в частном доме должна выводить из помещения неприятные запахи, лишнюю влагу и загрязненность воздуха. Один из пользователей FORUMHOUSE, измерив уровень углекислого газа на своей дачной кухне, понял, что вытяжка должна стоять даже там, где вы не живете постоянно, а приезжаете пару раз в месяц. Вентиляция в загородном доме – очень важный вопрос.
Многие сталкивались с тем, что ширина стандартной вытяжки (500, 600, 800 и 900 миллиметров) не соответствует размеру проема в кухонной мебели. А те вытяжки, которые подходят по размеру, совершенно не вписываются в интерьер. Пользователь FORUMHOUSE АлекСер всегда «движется путем творческим» и такие предметы создает сам.
Вот так выглядит эта вытяжка в тиле кантри после семилетнего срока успешной эксплуатации.
Если хотите повторить проект, познакомьтесь с его описанием, техническими расчетами и эскизом. Своими руками сделать монолитную кухню вам поможет статья на нашем портале. А наше видео познакомит вас с интересными кухонными идеями с профильной выставки.
План кухни с размерами и мебелью: разработка эскиза
Планировка жилых помещений – занятие весьма ответственное, особенно в том случае, когда речь идет о разработке плана кухни с размерами и мебелью. Это нечто большее, чем просто создание схемы, на которой будет указано, куда поставить кухонный гарнитур или мягкий уголок.
Нет, именно предварительная работа на бумаге определяет, насколько функциональным, стильным и удобным будет помещение, являющееся, по сути, сердцем дома или квартиры.
Если вы не знаете, что и куда поставить, как разместить гарнитур со всем необходимым в маленькой кухне, советуем вам внимательно изучить данную статью и затем применить полученные из нее знания на практике. Итак, приступим.
План кухни с размерами и мебелью
Главные правила, касающиеся составления плана будущей кухни
Прежде чем приступить к созданию плана вашей кухни, необходимо изучить несколько правил, которые помогут максимизировать эффективность использования помещения и его удобство. Давайте рассмотрим их более подробно.
Какие правила нужно соблюсти, дабы кухня была максимально удобной и функциональной?
№1 — Правило рабочего треугольника
Это основное правило, которое нужно учитывать при определении того, как именно вы будете размещать кухонный гарнитур. Итак, согласно правилу рабочего треугольника, нельзя располагать в линейном порядке:
Напротив, эти три точки помещения должны идти по треугольной схеме, притом так, чтобы каждая из точек находилась по отношению друг друга на расстоянии не более чем в 180 сантиметров.
Как выглядит рабочий треугольник на кухне
Обдумайте это правило с логической точки зрения, если до сих пор не смогли его понять, рассмотрев типичный порядок приготовления продуктов:
Варианты размещения рабочего треугольника
Если расположить три основные точки кухни дальше друг от друга, то в несколько раз больше времени и сил вы потратите на:
Это правило является основным, и с его помощью производится использование и учет при планировании всех последующих правил.
Рабочий треугольник в интерьере
№ 2 – Правило разумного размещения мойки
Итак, в первую очередь определяется всегда именно местоположение мойки. Она должна быть встроена не далее чем в 2,5 метрах от стояка. Разумеется, можно установить ее и дальше этого показателя, однако, чтобы воплотить такую задумку в рамках традиционного городского жилища, необходимо:
Конечно, сделать это реально только в том случае, если позволит предполагаемая планировка и толщина кошелька.
Очень важно размещать мойку правильно
В частном доме будет разумно расположить раковину напротив окна, так как это обусловит множество положительных эффектов:
Если вы решили, что мыть посуду не хотите, а лучше потратитесь на посудомоечную машину, то данный агрегат необходимо установить по одну из сторон раковины:
Размещение мойки на маленькой кухне
Таким образом, вы создадите для себя максимально комфортное и удобное пространство.
№ 3 – Правило расположения плиты
Далее нужно понять, куда вы разместите плиту, или же варочную поверхность. По правилам, она должна находиться не дальше от раковины, чем на расстоянии в 180 сантиметров. То же самое относится к:
Лучше располагать плиту через одну столешницу после раковины, так как именно на ней вы будете перерабатывать помытые продукты перед готовкой.
Длина упомянутой поверхности, разделяющей плиту и раковину, должна составлять около 90 сантиметров – не слишком много, но также и достаточно для того, чтобы сделать все необходимое.
Плиту удобно располагать в районе скошенного угла
С другой стороны от варочной поверхности, согласно технике безопасности, необходимо также оставлять минимум 40 сантиметров свободного пространства.
Обратите внимание: плиту также нельзя размещать у окна, по крайней мере, на расстоянии меньшем, чем 40 сантиметров. Это противоречит технике безопасности, и кроме того, совершенно непрактично.
№ 4 — Правило безопасных расстояний
Итак, необходимо правильно выверить на плане не только точки расположения того или иного предмета, но также и расстояний, по которым вы будете перемещаться во время нахождения на кухне.
При планировании кухни обязательно нужно учитывать правила безопасности
Итак, наименьшая ширина проходов в данном помещении должна составлять 120 сантиметров. Таким образом, в этом промежутке смогут спокойно, не мешая друг другу, разминуться 2 человека:
Кроме того, данное расстояние потребуется, чтобы с комфортом и без эксцессов можно было:
Если кухня является проходной комнатой, то нужно быть еще более внимательными к безопасности расстояний
Если же кухня является проходной комнатой, что особенно часто встречается в планировке коттеджей и частных домов, то данное расстояние необходимо увеличить до полутора метров.
Если кухня очень маленькая, и не является проходной комнатой, в ней можно обустроить метровые проходы.
№ 5 – Правило грамотного размещения холодильника
Итак, холодильник необходимо размещать в максимальной близости от раковины, а не от плиты, так как:
Однако, в условиях маленьких кухонек, холодильник в принципе можно установить в другой комнате, находящейся поблизости от кухни, например:
Холодильник должен находиться в рамках рабочего треугольника
№ 6 – Грамотный обход неудобных нюансов готового помещения
Как правило, план кухни составляется уже на этапе наличия в квартире возведенных стен. И далеко не всегда их архитектура может быть удобной для всех.
Итак, давайте посмотрим, как именно можно обойти неудобные нюансы в нижеследующей таблице.
Таблица 1. Как решить возникающие проблемы при планировании обустройства кухни
Кроме того, двери можно и вовсе убрать или, если речь идет о газифицированной кухне, в которой дверь снимать не рекомендуется, их можно заменить на раздвижную конструкцию, которая не будет занимать место при открывании и закрывании. Если такой возможности нет, вы просто можете поменять петли на дверном проеме местами, и тогда дверь будет открываться наружу.
Недостатки любой кухни можно превратить в достоинства
№ 7 – Создание плана кухни одновременно в профессиональных компьютерных программах и в реальности
Чтобы после установки на кухню мебели не возникало никаких проблем, необходимо использовать для создания плана ее расположения:
Чертеж кухни лучше создавать в специализированных программах
Иными словами, желательно, чтобы все совпало в реальности, кухню надо нарисовать в начале, например, в одном из следующих бесплатных планировщиков:
Затем, набросав примерный план размещения мебели, отправляйтесь в вашу квартиру или дом, и нарисуйте прямо на полу и стенах квадраты или фигуры иной формы, повторяющие вашу мебель в натуральную величину. Таким способом вы сможете:
Проект кухни в SketchUp
№ 8 – Правила обустройства столовой зоны
Далеко не каждая квартира столь велика по площади, что в нее можно уместить просторную кухню, да еще и столовую. Обычно трапезничать люди садятся за стол именно там, где и производится готовка. Именно поэтому, важно учитывать некоторые важные нюансы, касающиеся обустройства столовой зоны.
1. Итак, в первую очередь нужно сказать, что каждое посадочное место имеет свои параметры, а именно:
Обратите внимание: указанные выше параметры актуальны для традиционной мебели, а вот более комфортабельные стулья, например, с подлокотниками, будут иметь большую ширину и длину, следовательно, данные параметры придется увеличить.
2. От края столешницы до стены, для комфортного перемещения стула, и человека, на нем сидящего, должно оставаться пространство, равное примерно 80 сантиметрам. Если пространство будет меньшим, человеку придется сидеть, буквально вжимаясь в стол, что будет вредно:
Обязательно соблюдайте рекомендации относительно расстояния, которое должно иметь место быть между стульями и столом, и стеной
Основные типы планировки кухонь
Итак, на сегодняшний день можно выделить 6 типов планировок такого важного пространства дома, как кухня. Каждая из них имеет множество особенностей и нюансов, к рассмотрению которых мы и приступаем далее.
Линейная планировка
Данная планировка считается универсальной и наиболее компактной. Она весьма проста в проектировании, так как у нее отсутствуют углы, ведь она идет по одной линии. Именно поэтому, имеет она еще одну выгодную особенность – пониженную стоимость.
Однако, к минусам данного типа планировки явно стоит отнести то, что линейное расположение гарнитура весьма неудобно, так как, как вы уже могли догадаться, оно нарушает наше основное правило, обозначающее рабочий треугольник.
Подходит такой тип размещения мебели для:
Выставочный вариант кухни линейного типа
Линейная планировка – лучший вариант для студентов, очень занятого работающего населения и других категорий граждан, которые просто не успевают готовить дома.
Интересный совет! Сгладить неудобство линейной планировки поможет:
Линейная кухня: чертеж
Г-образная планировка
Данный вариант весьма удобен:
Так, вместить его можно практически в квартиру с любой кухней, ведь он позволяет задействовать, по сути, «пустое» пространство – угол, в который обычно используется в качестве места для установки цветка или щетки с совком. А если туда установить шкаф, то можно сделать его достаточно глубоким, чтобы установить:
К сожалению, есть у Г-образного размещения мебели и минус – сделать такой гарнитур обойдется недешево, так как, как раз таки угловой элемент мебельного ряда потребуется укомплектовать дополнительной фурнитурой, например:
Кроме того, такие кухни всегда делаются исключительно под заказ, так как параметры каждой квартиры во всех случаях будут разными.
Подходит Г-образная планировка для:
Очень удобно в такой планировке на угловой шкаф помещать мойку или варочную поверхность, особенно, если угол слегка скошен.
Угловой элемент Г-образной кухни
Двухрядная система
Используя схему двухрядного размещения мебели, удобно создать рабочий треугольник, при этом использовав обе стены узкого, прямоугольного помещения.
К минусу двухрядной системы можно отнести то, что данный вариант планировки в слишком широком или слишком узком помещении не уживется, так как, чтобы воплотить его в жизнь, необходимо иметь в кухне проход примерно в полтора метра шириной.
Кроме того, такая кухня характеризуется наименьшей степенью безопасности, особенно если она является проходной. Но при этом она идеально подходит для вытянутых и узких помещений.
Вариация на тему двухрядной кухни
П-образная кухня
Данный вариант планировки позволяет кухонному гарнитуру буквально окружить кулинара, который в удобный момент сможет достать из шкафа нужную ему вещь максимально быстро. Эта кухня весьма вместительна, однако, считается самой громоздкой, так как для него нужно действительно большое количество площади.
Отлично подходит такая кухня для больших помещений, и даже иногда и для хрущевок, если в них имеются широкие и длинные подоконники.
Занимаясь планированием размещения П-образного гарнитура, имейте ввиду, что проход между шкафами должен составлять не менее 100 сантиметров и не более 180, иначе комната станет ужасно неудобной.
Островная кухня
Островок – наиболее функциональное решение для обустройства кухни. Его плюсы состоят в следующем:
К сожалению, обустроить такой островок можно только на кухне, площадь которой составляет не менее 18 квадратных метров. Это лучший вариант для просторной кухни.
Кстати, островок можно приспособить также в качестве бара, складируя туда тару для напитков и саму горючую жидкость.
Так или иначе, островок съедает солидное количество свободного пространства, поэтому не рискуйте обустраивать его в маленькой кухне.
Как собрать кухонный гарнитур
После того, как ремонт будет завершен, и вы купите кухонный гарнитур, необходимо будет его собрать. К сожалению, представители фирмы, у которой вы его купили, сделают это за дополнительную плату, поэтому, лучше научиться собирать гарнитур самостоятельно.
Шаг № 1 – готовим инструменты
Для того, чтобы собрать кухню своими руками, потребуется подготовить необходимые инструменты:
Подготовим нужные инструменты
Шаг № 2 – сборка шкафа
Итак, вначале на боковые поверхности нужно насадить крестообразную фурнитуру для навесных дверей. Она «насаживается» на саморезы.
Также на боковины садятся рельсы, которые нужны для выдвижных сегментов. Сделать это нужно в самом начале, потому как потом это делать будет проблематично.
Затем в отверстия несквозного типа необходимо установить деревянные дюбели. Эти сегменты помогают добиться следующих эффектов:
Соединяем сегменты шкафов деревянными дюбелями
Дюбели лучше крепить, используя клей.
После того, как дюбели ровно скрепят несколько деталей, необходимо будет с помощью шестигранного ключа вкрутить шуруп, который окончательно их соединит. Поверх шурупа накладывается пластмассовая заглушка, идущая в комплекте к гарнитуру.
Шаг № 3 – прикручиваем ножки
Если у конструкции имеются ножки, их нужно будет прикрутить в предполагаемое место стыковки со шкафами, и, при наличии у них регулятора, определить подходящую высоту размещения мебели.
Прикручиваем ножки и регулируем их высоту
В том случае, когда вы купили недорогой комплект мебели, ножки не будут регулироваться.
Шаг № 4 – крепеж фурнитуры для навесных шкафов и сборка выдвижных сегментов
Насадите на подвесные шкафы регулируемые навесы. Устанавливаются эти навесы на верхние углы каждого шкафа.
Стенки для ящиков, которые выдвигаются, собирают по аналогии со шкафами, а именно: они стягиваются вначале деревянными дюбелями, а затем шурупами.
Необходимо собрать все три стенки, а затем установить на дно отрез из древесностружечной панели.
Фасад кухни крепим грамотно и быстро
Фасад же на выдвигающиеся сегменты гарнитура крепится следующим образом:
Теперь на нижние стороны собираемого элемента кухонного гарнитруа устанавливаются направляющие ролики, которые затем соединяются под углом.
Шаг № 5 — установка кухни на место
Для начала производят установку боковых шкафов, Помните, что через них проводят коммуникации для мойки, поэтому не забудьте проделать в стенках прорехи для них заранее.
После сборки кухни пора будет устанавливать ее на место
После присоединяют последующие шкафы, сразу же производится их. регулировка по высоте. При необходимости в коробах делаются пропилы.
После того, как шкафы будут установлены, скрепите их между собой, используя:
Для встроенной мойки необходимо заранее будет выпилить в столешнице круглое отверстие. Сделать это нужно будет до того, как столешница встанет на свое окончательное место жительства.
Перед установкой мойки нужно предварительно выпилить столешницу
Крепеж встроенной плиты производится по аналогии, однако, лучше всего это делать в конце, дабы техника не была повреждена.
Сама столешница после всех вырезаний деталей крепится непосредственно к стене вплотную. Не страшно, если останется небольшая щель, тогда вы сможете скрыть ее плинтусом.
Если у вас угловая кухня, то вам придется состыковать две столешницы, используя при этом металлическую планку, которая будет их удерживать, и при этом закрывать сквозную щель.
Сборка выдвигающихся сегментов кухни
Навесные шкафы навешиваются на стену на расстоянии не менее чем в 60 сантиметров от поверхности столешницы. Предварительно на стене просверливаются дырки, на которые производится крепление планок с крючками, служащих опорой для подвесных шкафов.
Дверцы крепятся на петли, предварительно посаженные на стенки шкафов с использованием саморезов.
Шаг № 6 – завершающие работы
В собранную кухню производится установка бытовой техники, вытяжки и прочих элементов кухни. Делается это строго по инструкции, и лучше руками специалистов, если у вас нет соответствующих навыков. Но если вы уверены, что сможете соблюсти технику безопасности, тогда дерзайте.
Окончательным этапом становится установка техники
Как сделать кухонный гарнитур самостоятельно, какие конструкции являются наиболее удобными и надежными? Подробно в специальной статье.
Подведем итоги
Самостоятельное планирование деталей обстановки будущего жилья – волнительный и ответственный процесс, который может вас затягивать тем, что вы, фактически создаете картинку будущей счастливой жизни в новом месте у себя в голове, и одновременно отталкивать, так как все-таки планирование подразумевает изучение множества тяжелых и не для всех интересных нюансов. Однако, если вы стойко возьметесь за дело, и подойдете к нему со всей ответственностью, все получится как нельзя лучше.
Всем известно, что кухня нужна не только для приготовления пищи, но и для отдыха, а также приятных посиделок всей семьей или с гостями. Именно потому даже при ограниченной площади необходимо обеспечить в этом помещении максимальный комфорт. В специальной статье рассмотрим дизайны кухонь площадью 10 кв.м.