Шоколад люкс бабаевский акция
Шоколад «Бабаевский» «Люкс» темный (ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»)
Изготовлено: ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский», Россия, 107140, г.Москва, Малая Красносельская ул., д.7
Описание
Товар в черном списке
По микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: значение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) выше максимально допустимого значения в 2,5 раза. Жировая фаза образца не в полной мере соответствует жирнокислотному составу масла какао — вероятно наличие в составе улучшителей, не указанных в маркировке.
Шоколад темный «Бабаевский» «Люкс» по микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: значение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) выше максимально допустимого значения в 2,5 раза.
Жировая фаза образца не соответствует жирнокислотному составу масла какао — вероятно наличие в составе улучшителей, не указанных в маркировке. Отмечены незначительные отклонения по показателям пищевой ценности.
Выработан по ГОСТ 31721-2012. Соответствует требованиям ГОСТа к темному шоколаду по физико-химическим показателям. По результатам органолептической оценки отмечен кисловатый привкус. Дегустационной комиссией отмечен вкус насыщенный, без горечи.