гравитационная винодельня что это
Гравитационную винодельню построили под Анапой. Фото
Новую винодельню гравитационного типа Côte Rocheuse («Скалистый берег») построили в селе Варваровка рядом с Анапой Краснодарского края. Она построена по проекту архитектора Александра Балабина, основателя архитектурно-проектной компании «Северин Проект». Перед архитекторами стояла задача — создать винодельню, которая не только впишется в ландшафт, но и объединит в себе традиции и современное высокотехнологическое производство.
Рассказываем и показываем, как выглядит новая винерия в Анапе.
Виноградники «Скалистого берега» расположены на холмах вблизи побережья Черного моря. Площадь виноградников — 32 га. Общая площадь нового здания винодельни, облицованного бетонными панелям, составляет 9,7 тыс. кв. м.
Здание винодельни состоит из двух дополняющих друг друга объемов. Бионическая форма, в которой находятся общественные зоны, расположена на строгом железобетонном параллелепипеде, где размещено оборудование для гравитационного виноделия. Овальный объем, напоминающий очертаниями гальку, — самый сложный элемент архитектуры здания.
По аналогии с галькой, которая меняет цвет, контактируя то с водой, то с солнцем, этот материал имеет оттенок от почти белоснежного до темно-серого в зависимости от освещения и погоды. Здесь расположится дегустационный зал, винотека, бар, ресторан и панорамная терраса с выходом на крышу, откуда открывается вид на винодельческое хозяйство и Черное море.
Гравитационное виноделие исключает механическую перекачку и все перемещения вина происходят свободно под действием силы тяжести. Для такого производства необходима организация уклона в помещении и высокие потолки.
Особенности технологии были учтены при проектировании нижнего уровня винодельни, где находится само производство. Его архитектура вписана в холмистый ландшафт и углубляется в землю, где находятся погреба для хранения бочек с вином.
9.8 м/с
История
Прописная истина, что все новое – это хорошо забытое старое, для гравитационного виноделия тоже верна. Человечество производит вино уже много тысячелетий, и до изобретений помп, шлангов и чанов из нержавеющей стали виноделие было именно и только гравитационным. Виноград поступал на винодельню, там давился или ногами, или вертикальными прессами, вытекающий сок переливался в сосуды для ферментации (из камня или дерева), а дальше сразу разливался или в сосуды для дальнейшей транспортировки (например, амфоры), или в другие бочки для последующей выдержки и потребления непосредственно при розливе из них. На Крите частично сохранилась самая старая каменная винодельня в Европе минойской эпохи (2700–1450 годы до н.э.), где эта схема четко прослеживается. В Рибере-дель-Дуэро до сих пор стоят двухуровневые мини-винодельни лагары: на верхнем «этаже» виноград прессовался и ферментировался, а на нижнем, подземном уровне, вино выдерживалось.
Идеальная винодельня
Весь процесс производства вина на винодельне можно разделить на несколько этапов: прием винограда, винификация, выдержка, бутилирование, хранение и отгрузка. Суть гравитационного виноделия в том, чтобы вино (или виноград) передвигалось по этой цепочке без применения (излишней) механической силы, т.е. исключительно благодаря силе земного притяжения. Из этого следует вывод, что гравитационная винодельня по определению многоуровневая. С учетом винной специфики в хрестоматийной гравитационной винодельне уровней может быть максимум семь.
Золотые горы
Гравитационное виноделие очень дорогое. Построить семь уровней для производственных целей гораздо затратнее, чем 7-этажный дом. Чаны обычно не по 3 метра высотой, а больше, плюс над ними нужно еще рабочее пространство. К тому же виноград должен поступать на самый верхний уровень, а это значит, что винодельня не может просто стоять семью этажами среди голого поля: для натуральности всех процессов такие винодельни обычно встраивают в холмы. А если удобных холмов поблизости нет, то их насыпают.
Встраивание – тоже достаточно дорогой процесс, потому что для начала часть холма надо выкопать, а потом возвести очень высокую несущую стену. Чем глубже винодельня вгрызается в холм, тем выше боковые нагрузки на стены, связанные в первую очередь с их устойчивостью к землетрясениям. Т.е. количество бетона, необходимое для постройки каждого следующего метра несущей стены вверх возрастает в геометрической прогрессии.
Притяжение с препятствиями
На каждом этапе возникают разные удорожающие затею препятствия. Например, линия приемки винограда хрестоматийно выглядит так: разгрузка – сортировка – дробление – сортировка – пресс – ферментационный чан. Но не все этапы обязательны, например, пресс нужен только для белого винограда, сортировка может быть только одна или вообще не быть, дробление для белого винограда может и не понадобиться. Поэтому в этой линии должна быть предусмотрена либо мобильная дробилка, которая подъезжает к статичным чанам и загружает их, либо мобильные чаны, которые подъезжают к статичной дробилке. И то, и другое подразумевает построение рельсовой или крановой конструкции для этих перемещений, при этом должны быть учтены и вопросы гигиены (все узлы должны быть минимально загрязняемы и максимально легко подвергаться чистке).
На уровне ферментации «гравитоманов» ждет сложная задачка, связанная с ферментацией красных вин. В старые времена, когда все было на гравитации, такие практики, как ремонтаж и делестаж, не применялись, и «шапка» вина утапливалась с помощью толстых палок (пижаж). Но тогда урожайность была высокая, а концентрация танинов и антоцианов была ниже, чем сегодня. А пижаж – самый экстрактивный способ прижать «шапку».
В современности, когда урожайность везде снижена, пижаж можно применять без проблем только к сортам, которые трудно отдают цвет и танины, таким, как пино нуар, санджовезе, неббиоло. Для всех остальных сортов применение пижажа в чистом виде губительно и приводит к получению вин, которые нельзя пить из-за чрезмерной концентрации грубых танинов. Потому нужно предпочесть две другие, менее экстрактивные практики, для которых традиционно используются помпы. В идеальной винодельне вопрос решается делесторемонтажем: сусло сливается из нижней части ферментационного чана в мини-чан, который потом поднимается наверх (снова рельсы или кран) и выливает содержимое поверх шапки.
Кроме «винных лифтов» для загрузки чанов и проведения ремонтажей используется также техника IFO (ИЛО – идентифицированные летающие объекты). Это такие чаны цилиндро-конической формы, которые передвигаются по винодельне и поднимаются вверх и вниз по рельсово-тросовой транспортной системе.
На уровне декантации нужно решить вопрос с прессованием жмыха от красных вин. Традиционно он отправляется в стационарный пресс при помощи шнека и шлангов. На гравитационной винодельне здесь нужен мобильный пресс, обычно курсирующий на рельсах между ферментационными чанами, расположенными уровнем выше.
Во время выдержки проблемы могут возникнуть при сутираже (снятие вина с осадка), который нужно проводить раз в 3-4 месяца. Вино можно слить из бочек на уровень ниже, но нужно придумать, как его потом снова поднять на два уровня вверх, чтобы залить обратно в бочки
А самая большая сложность подстерегает виноделов во время бутилирования. Чтобы обойтись совсем без насосов надо:
а) не фильтровать вино (ни один фильтр не может работать без необходимого входного давления вина, которое сила гравитации не обеспечивает);
б) разливать вручную (все разливочные линии работают на насосах).
Это исключает возможность полного гравитационного цикла для белых вин (их нужно фильтровать, иначе они будут мутными). Поэтому идеальное гравитационное вино – это, например, нефильтрованное, бутилированное вручную пино нуар, винифицированное исключительно с помощью пижажа.
Компромиссы
Но идеала в природе нет, либо инвесторы не готовы вкладывать столько денег, чтобы сделать винодельню полностью гравитационной. Так что приходится идти на некоторые уступки. В первую очередь это касается количества уровней винодельни. Минимально их три: 1) приемка; 2) дробление – ферментация – выдержка; 3) бутилирование и отгрузка. При этом уровни декантации и ассамблирования объединяются и выносятся сбоку от основной конструкции в виде промежуточного этажа между ферментацией и выдержкой. Насосы здесь неизбежно применяются для ассамблирования и бутилирования.
Но считается, что гравитация и меньший стресс важнее на первых этапах производства, чем на последующих, посему такие компромиссы относят к разряду несущественных.
Второй большой компромисс – ремонтаж. Делесто-ремонтаж требует дополнительных инсталляций и пространства, и многие виноделы готовы применять обычный ремонтаж с использованием насосов. Так как ремонтаж проводится 2-4 раза в сутки 10-40 минут в течение 7-15 дней, то можно считать, что механическое воздействие не такое сильное.
Третий компромисс – фильтрация и бутилирование. Здесь уже почти без вариантов насос нужен.
Но каково бы ни было соотношение между количеством примененных канонических принципов гравитационного виноделия и компромиссами, главным фактором для конечного качества вина было и остается качество винограда, из которого его делают.
От абсолютистов до умеренных
Начинающие
Построить идеальную гравитационную винодельню не всегда возможно, и не только в силу финансовых, но иногда и геологических причин. Так как первые этапы (приемка, дробление и ферментация) считаются самыми важными, где нужно избегать стресса, то многие сосредотачиваются именно на них.
Alión (Рибера-дель-Дуэро) и Pintia (Торо)
Новые проекты владельцев Vega Sicilia построены по принципу «гравитации первого уровня» в трехэтажных наземных бодегах:
Domaine la Roquette (Шатонеф-дю-Пап)
Dominio de Atauta (Рибера-дель-Дуэро)
4-уровневая бодега, встроенная в холм:
Alvaro Palacios (Приорат)
С более удобной стороны холма расположены бесценные виноградники хозяйства, которые нельзя трогать, а другой склон очень пологий, потому количество уровней пришлось сократить до 4.
Умеренные
Элементы гравитации в той или иной степени стараются использовать все винные дома, которые хотят улучшить качество своих вин и снизить энергозатраты на их производство, но не могут полностью перейти на гравитацию.
Castello di Pomino (Тоскана)
Исторически гравитационная 3-уровневая винодельня спроектирована в 1855 году тогдашним владельцем Витторио дельи Альбици, и его схему нынешние владельцы, маркизы Фрескобальди сохранили до сих пор:
Vietti (Пьемонт)
4-уровневая винодельня расположена на вершине холма в Кастильоне-Фалетто (Бароло):
Can Rafols dels Caus (Пенедес)
В 2008 году закончилось строительство новой 3-уровневой гравитационной винодельни, встроенной в холм:
Bouchard Père et Fils (Бургундия)
Недавно открылась новая винодельня недалеко от Бона:
Российская гравитационная винодельня
15 августа винодельня «Усадьба МЫСХАКО» получила лицензию на производство тихих и игристых вин
Всего за 2 года построена первая в России гравитационная винодельня, укомплектована современным оборудованием и уже сегодня ведёт переработку своего винограда на своих мощностях!
Площадь собственных виноградников составляет 100 Га, на них представлены лучшие европейские сорта винограда.
Виноградники расположены на склонах всей розы ветров и находятся на высотах от 180 до 270 метров над уровнем моря, на 44 параллели, как французское Бордо и итальянская Тоскана.
Интересно, а что значит гравитационная в данном случае?
А гравитация зачем?!
Монголия тоже на 44 параллели, но виноградники там так себе, говорят
Укомплектована ли она кубаноидами, вот в чем вопрос.
Лучшие красные и белые вина России 2021
В очередной раз (уже четвертый, если не изменяет память) Роскачество рассказывает, что пить россиянам в ближайшее время.
Не вдаваясь в подробности исследования (на этапе дегустации все точно было предельно честно, так как лично знаем отдельных экспертов), просто поделимся собственным мнением и подскажем как лучше интерпретировать эти данные.
1) Фанагория Крю Лермонт Саперави 2019
2) Alma Valley AV кюве Пино Нуар Кефесия Мерло (год не указан)
3) Raevsky winery Пти Вердо Ренессанс 2019
4) Raevsky winery Темпранильо Ренессанс 2019
5) Мысхако Каберне Фран 2019
6) Alma Valley AV кюве Каберне Совиньон Мерло Саперави (год не указан)
7) Raevsky winery Карменер Ренессанс 2019
8) Мысхако Марселан 2019
9) Мысхако Черное из черного 2020
10) Шумринка Семисам 2017
Полный список красных вин доступен на сайте Роскачества
Удивительно было найти на 17-м месте крымское вино, которое называется МаМа (от компании Сатера). Всегда казалось, что в рейтинг попадают только вина с большим тиражом и широкой дистрибуцией. Найти его в супермаркетах практически невозможно, достать трудно (после первого удачного релиза вино разобрали с молниеносной скоростью прямо у компании-дистрибьютора). Обзор на него был в одной из наших статей.
Много вин Мысхако в 10-ке? Можете смело к ним добавить и Raevsky winery, которые фактически принадлежат Мысхако. И несмотря на эту странную «широкую представленность», репутацию завода, который умеет делать доступные вина отличного качества, у Мысхако не отнять.
Ну а то что Фанагория умеет работать с Саперави, все уже давно знают, об этом говорит и огромное количество наград, полученных не только за это вино, но и за другие вина из этого сорта. Поздравляем с очередным 1-м местом.
AV кюве Пино Нуар Кефесия Мерло удалось попробовать на днях в рамках дегустации всей линейки крымской винодельни Alma Valley. Яркая и приятная ягодная ароматика (чуть-чуть даже клубничная), сбалансированный вкус. Вино относительно легкое, не не бесхребетное. Отметили его и белое Шардоне Пино Блан Пино Гри.
1) Inkerman Алиготе 2020
2) Фанагория Рислинг NR 2019 (полусухое)
3) ZB Wine Совиньон Блан 2020
4) Esse Шардоне отборное (год не указан)
5) Фанагория Крю Лермонт Шардоне 2019
6) Гай-Кодзор Вионье 2020
7) Шумринка Петрикор Рислинг-Алиготе 2018
8) Alma Valley Весеннее вино (полусладкое, год не указан)
9) Усадьба Перовских Мускат 2020
10) Inkerman Мускат 2020 (полусладкое)
Полный список белых вин доступен на сайте Роскачества
Про цены мы не пишем, потому что все вина рейтинга стоят где-то в границах 400-1000 рублей. Гай Кодзор, МаМа, Шумринка ближе к верхней границе, остальные — где-то посередине.
Как и все рейтинги вин, которые делаются в России, этот имеет крайне ограниченную выборку (в нем нет огромного числа премиальных вин и производителей в силу разных причин).
1) Результаты внутри рейтинга настолько плотные и близкие, что проведи это исследование с теми же самыми винами и теми же самыми экспертами, результаты будут другими. Нет, 1-й не станет последним, но в рамках 20-ки вин тряхануть может сильно.
2) Для погруженных в тему вина, и особенно российского вина, рейтинг почти не представляет интереса с точки зрения отдельных вин (одни и те же винодельни из года в год, все вина хорошо известны). Что-то новое открыть не получится. В основном его можно использовать для некоторой статистики.
3) Для тех кто следит мало и редко за тем, что происходит в российском виноделии, рекомендуем не обращать слишком серьезного внимания на позиции в рейтинге, а просто отметить для себя некоторых производителей и их линейки вин из первой трети всего рейтинга. Купив такое вино к ужину, почти точно не ошибетесь.
В деревне
Деревня Шойна
Шойна, русская рыбацкая деревня на холодных берегах Белого моря, медленно исчезает под песком, который поглощает целые дома, их крыши едва видны над дюнами.
Саамская столица России
Село Ловозеро находится в 170 км от Мурманска, ему почти 450 лет,а население насчитывает около 3000 человек. Здесь все ещё проходят традиционные саамские игры, где стреляют из лука и гоняют на оленьих упряжках.
В селе в Якутии выпала картошка
«Это — подарки детям»: в северном селе Чкалов в Якутии самолет сбросил 11 мешков картошки на парашюте, отказавшись приземлиться.
По словам главы села, такую методику — сбрасывать еду с воздуха — использовали впервые, причины пока до конца не ясны. Но местные жители не ропщут: они привыкли жить в условиях ожидания продовольствия с «большой земли», и каждый самолет здесь — событие.
Привезенные продукты сельчанам продают по сниженной цене (360 рублей за ячейку яиц против 800 рублей у коммерсантов), но делят на всех, чтобы всем досталось: например, на днях в село Джаргалах самолет привез виноград и яблоки — по словам главы села, полученное разделили на 59 домов, чтобы все попробовали, и каждой семье досталось по 100 граммов винограда и три яблока
Около мемориала «Малая земля»
Мемориал был открыт в 1982 году в Новороссийске.
Авторы: Цигаль В.Е., (скульптуры), Хавин В.И., Белопольский Я.Б., Кананин Р.Г. (конструкция).
Символизирует образ десантного корабля, стремительно выходящего на берег, и образы мужественных защитников плацдарма.
Моя малая Родина
Как будто из другой жизни, которая приснилась мне в счастливом сне. Село в Тамбовской глубинке. В два ряда: под холмом и на холме. Виды на затопленные луга, где на дальней кромке железная дорога.
Сад, который сажал дед после войны весь на месте, хоть и зарос сильно.
Школа была деревянная, а теперь из камня построили.
Небо у нас всегда красивое. Лежать в траве и смотреть как бегут облака было любимым бездельем.
Не был я тут лет пятнадцать, наверное. Овраги разрослись, но дорога еще держится поверху.
Вот слева город Кирсанов виднеется. Туда пешком каждый выходной на рынок ходили.
Если хотя бы одному человеку этот список поможет определиться с выбором возле бесконечных рядов в винном отделе, значит всё незря.
Для начала расскажу о том, как сочетается вино и моё F.I.R.E.-планирование. В последние 3 года мои закупки происходят только в дни больших скидок.
Looting Карусели, которая работала на Просвещения
Распространенное вино из региона Риоха, что в Испании. Регион славится своим красным вином из винограда Темпранильо (до него ещё дойдем), но и белое тоже «ок». Пили 1 раз, понравилось, вторая бутылка лежит в ожидании своего часа.
Вот это очень хороший шираз для своей цены, мне нравится, по скидке всегда стараюсь ухватить.
Есть такое же Кампо Вьехо с красной этикеткой в 2-3 раза дороже. Тоже пробовал, как аналог Тоскане сойдёт.
Как-то раз пару лет назад я купил его за 350₽. Через неделю я уходил с 4 бутылками этого шираза. И сейчас есть в кладовке, и всегда будет покупаться, если будет по скидке. Это очень недорогое вино, при этом неплохое. Я бы не сказал, что я бы оценил его в 1000+, но мне кажется, оно оценено дёшево.
С игристым у нас разговор простой!
ЧТО Я НЕ ПОНЯЛ / ЧТО НЕ ПОНРАВИЛОСЬ
1. Ркацители Квеври от Askaneli Brothers
Отдал 700₽ по крупной скидке за то самое вино от Парфёнова и. Это один из худших моих опытов с вином. Как-то я не дорос до такого, наверное.
2. Petite Chablis, знаменитое Шардоне из Франции
О своём пути к финансовой независимости и ранней пенсии рассказываю в своем скромном блоге, оттуда и этот пост, он и является первоисточником.
«Умиротворяющая» безнадёга. Безупречно красивые деревни и сёла, в которых почти никто не живёт и не будет
Архангельская область, дер. Зихново
Деревня Глазово, Кенозерье
Деревня Мыза на закате, Архангельская область
А ведь когда-то был одним из самых красивых домов в деревне!
А если некоторые срубы окажутся даже жилыми, то стоит только спрятаться тёплому ласковому солнышку, как эти сказочные избушки тут же превращаются в мрачные и неприветливые хибары.
Старый дом в деревне Вершинино
А вот эта бабуля останется здесь.
И будет ловить рыбу на ужин, сажать огород, топить печку. До самого своего финала, просто не зная никакой другой жизни.
А когда не станет её и других «последних могикан» Русского Севера, тут уже не будет ничего. Только деревянные храмы какое-то время ещё будут напоминать нам, что когда-то здесь жили люди.
Церковь в уже не существующей деревне Красная Ляга
И да, я не «всёпропальщик». Я вполне понимаю, что жизнь в деревне нелегка, а любому человеку свойственно искать себе более комфортную жизнь. Но всё таки не могу избавиться от ощущения, что мы теряем (или уже потеряли) что-то очень-очень важное.
Несуществующий мост за три миллиона нашли в селе Забайкалья
Согласно техническому заданию контракта, размещенного на сайте Госзакупок, объектом капитального ремонта является деревянный автомобильный мост через реку Серпуг на улице Нагорной в селе Тупик.
Проектом работ предусматривалось демонтаж конструкций существующего моста и начало строительство нового, в том числе: устройство основания моста, устройство деревянных ряжевых опор из бревен, устройство деревянных пролетных строений, монтаж пролетного строения из железнодорожной платформы и стальных конструкций.
По словам общественного деятеля, местные жители села сообщали, что мост так и не построили. Между тем, администрацией района в лице её главы Михаилом Ефановым оплата была произведена в полном объёме. Цена контракта была увеличена и составила 2,879 млн рублей.
«Они размещают на торгах, в ноябре торги выигрывают ИП Киселёва. 13 декабря заключают контракт. 13 же декабря, в этот же день сразу, подписывают очень серьёзный финансовый документ — акт приёма работ КС2, где все работы, которые в смете указаны перечислены, и все эти работы выполнены в тот же день, когда заключен контракт, но моста нет. На следующий день, 14 декабря, они решают увеличить стоимость работ, заключая дополнительное соглашение и увеличивают стоимость работ почти до трёх миллионов. Через четыре дня после этого, ничего не сделав, индивидуальный предприниматель выставляет счёт на всю сумму, а 26 и 29 декабря двумя траншами глава района оплачивает полностью выполненные работы по строительству и капремонту моста», — рассказал Дмитрий Плюхин.
Согласно контракту выполнить работы необходимо было до 1 февраля: «Календарные сроки выполнения подрядных работ определены Сторонами: с момента заключения контракта по 01 февраля 2021 года», — говорится в тексте муниципального контракта.
В беседе глава района Михаил Ефанов объяснил, что в связи с погодными условиями — из-за высоких отрицательных температур в начале года — сроки выполнения контратка перенесли на конец апреля. В настоящий момент на месте ведётся установка ряжевых опор.
«По моим прикидкам, в течение полутора недель, думаю, подрядчик закончит работы. Сейчас они ставят ряжи, потом платформа и на ней уже будем основание готовить. Я думаю недели две-полторы и должны закончить, небольше», — рассказал Ефанов.
В пресс-службе краевого Следственного управления от комментариев воздержались.
Об этом многие не знают, но российские комбайны «отвоевали» внутренний рынок
Судьбу компании изменил новый менеджмент. Такое тоже бывает. И сегодня Ростсельмаш входит в число крупнейших мировых производителей сельхозтехники (в числе 5-7 ведущих). И ведь это частная компания, как и почти все производители сельхозтехники в России.
А теперь к комбайнам. За 20 лет удалось проделать путь от забитых складов и отсутствия спроса на российские комбайны до лидирующих позиций на внутреннем рынке.
При этом производственные мощности российских предприятий при условии соответствующего платежеспособного спроса позволяют выпустить более 12 тысяч штук зерноуборочных комбайнов (данные 2019 года). Если было бы у аграриев денег больше, то заводы без проблем удовлетворили бы этот спрос.
Положительная динамика в отечественном сельхозмашиностроении ежегодно наблюдается с 2013 года. Рост показателей в текущем году связан с высокой конкурентоспособностью российской сельхозтехники, существенным улучшением технических характеристик и качества отечественных сельхозмашин, которые по некоторым показателям превосходят зарубежные аналоги, расширением модельного ряда и номенклатуры, лучшей адаптацией техники к работе в различных, в том числе сложных агроклиматических условиях. К тому же российская техника отличается высокой экономической эффективностью (источник – https://rosspetsmash.ru/novosti-assotsiatsii-rosspetsmash/39. ).
В сегменте мощных российских тракторов отечественные производители тоже лидируют на внутреннем рынке. Но нужно что-то делать с тракторами малой и средней мощности, где безраздельно властвуют белорусские заводы.
Происходящее в российском сельхозмашиностроении – это круто. Объясняю, почему
Буду предельно краток, чтобы не тратить ваше драгоценное время.
Отгрузки тоже идут в гору, да еще как. Отечественные производители сельхозтехники за 10 месяцев 2020 г. отгрузили на внутренний рынок продукции на общую сумму 107 млрд руб., что на 42% больше, чем за аналогичный период прошлого года (источник – https://tractorf.ru/blog/42-272020-b46 ).
В штуках тоже рост, потому что растет уровень локализации, а соответственно можно сдерживать цену по сравнению с зарубежными конкурентами или сборщиками.
Довольно статистики. Теперь объясню, почему это круто.
Потому что в начале 2000-х у нас почти не было дееспособных (в полном понимании этого слова) заводов сельхозтехники. Даже Ростсельмаш был на грани банкротства.
Потому что тот же комбайн в производстве намного сложнее автомобиля. Крупные заводы работают с сотнями российских производителей и поставщиков комплектующих. И это притом, что многие комплектующие они научились уже производить на своих площадках. Попробуйте организовать такой сложный бизнес в существующих реалиях.
Россия поставила два подряд рекорда по экспорту сельхозтехники. Еще 10 лет назад про экспорт можно было и не мечтать, а сейчас на 12 млрд руб. в год экспортируем в 4 десятка стран. Да, цифра не такая гигантская, но те, кто знаком с процессом экспорта, понимают, насколько он сложен. На его отладку, например, в Европе, требуется 6-8 лет и большие вложения.
Информационные спекулянты, так я их называю, постоянно говорят о количестве тракторов и комбайнов в СССР. Первое – площади там были побольше, второе – плановая экономика подразумевала определенное количество, пусть они и пылились бы на складе, третье – качество техники было низким, берешь 4 трактора (2 в поле, а два на запчасти), пятое – это как правило маломощные машины, а сейчас мощная техника, которая стоит 10-20 комбайнов или тракторов времен СССР.
Кто-то говорит, что в России и за рубежом покупают нашу сельхозтехнику только из-за слабого рубля. Но это далеко не единственная причина. Главная причина – экономическая эффективность российских машин. И по качеству они выравниваются с иностранцами, а по некоторым параметрам в условиях сложных климатических условий, даже превосходят их (вот тут про сравнительный эксперимент https://zen.yandex.ru/media/id/59300fe48e557d4d1372cf53/srav. ).
Рад дискуссии в комментариях, если позиция авторов будет аргументированной.